九、厨房设备

*

食品醒发柜

*、≥**层，≥***×***×******，整机采用≥*.*加厚不锈钢，不发泡；

*、设定面团最终发酵时；

*、在*.*℃消毒温度控制下，管理面团发酵；

*、功率*.***。

*

组

*

保鲜柜

*、≥*************，电压****，功率 *.****，温度***度；

*、整机采用不锈钢厚板厚度***，整体发泡；

*、微电脑控制，温度可调，数字板 ；

*、压缩机更节能。

*

台

*

压面面条机

*、*** 型，*************,****，*****；

*、板材：选用不锈钢优级板；电机：选用名牌铜芯电机, 且有***认证；刀具：随机配备***、***二种刀具，并选用**号碳结钢特制；辊子：φ***，****；调节部位采用蜗轮蜗杆式；间隙可 调到*.*******；部件：选用***球墨铸铁**特制；功率：∫*.***/****；效率：****/*，带正反转开关不锈钢加厚机身，纯铜电机，面刀为食品级精钢制成，刻度调节，厚度更均匀。

*

台

**

和面机

*、≥**公斤，≥***********,****，***** ；

*、采用***不锈钢刀，不锈钢箱体，纯铜电机，正倒电机；

*、和面时间*******，声音小；

*、整机选用不锈钢优级板，厚度为∫*.***；电机：选用名牌铜芯电机,且有***认证； 结构：可升降结构，搬运便利; 传动部件： 选用***球墨铸铁**特制；带正反转开关，和面轴采用不锈钢麻花主轴。

*

台

**

不锈钢馒头机

*、≥************，***,****，整机优质不锈钢，纯铜电机；

*、仿手工揉搓不伤面筋，高效节能易清洗，电源开关用绝缘材质，采用深层不粘辊。

*

台

**

电烤箱

≥*************电压**** **.****,整体采用不锈钢加厚面板，双层隔热棉，烘烤一体机。

*

个

**

四层平板货架

*、≥****×***×****，不锈钢，加厚层架台面；

*、组装方便，安装牢固；

*、整体板材*.***厚。

**

架

**

双通道工作台

*、≥*******************；

*、采用优质***不锈钢磨砂板≥*.***，下垫≥**** 复合板，层板、侧板、底板厚≥*.*** 加强筋、加强撑，配不锈钢可调平脚；

*、承重力好，经久耐用。趟门吊架及导轨为上下滑轮，不锈钢制趟门轨。

*

台

**

不锈钢保温桶

*、***，尺寸： 直径******，高*****

*、采用***不锈钢材质，厚度≥*.***。不锈钢加厚板材全发泡，保温效果好。

**

个

**

菜板

≥Φ******的圆形**菜板，食品级**塑料，厚度≥*****，抗菌防霉、耐砍耐剁、不掉屑，易清洗消毒。

**

张

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

主食碗

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***一碗多用 保温隔热，耐摔耐烫，清洗方便。**等级（食品级），无毒无味、耐冲击

****

个

**

汤碗

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，双层，厚度≥*.***，一碗多用 保温隔热，耐摔耐烫，清洗方便** 等级（食品级），无毒无味、耐冲击

****

个

**

菜筐

≥***×***×***,壁厚≥***,净重约*.***.***材质：**（聚乙烯）或****（高密度聚乙烯）执行标准：符合** ****.******《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

原料要求：***%全新料，不添加再生料

透气设计：筐体四周及底部设有网格状镂空孔，便于蔬菜通风保鲜

加强筋结构：筐体四角和底部设有加强筋，增强抗压能力，防止变形

堆叠设计：可多层稳定堆叠，节省厨房空间提手设计：两侧设有加厚提手，便于搬运

**

个

九、厨房设备

*

食品醒发柜

*、≥**层，≥***×***×******，整机采用≥*.*加厚不锈钢，不发泡；

*、设定面团最终发酵时；

*、在*.*℃消毒温度控制下，管理面团发酵；

*、功率*.***。

*

组

*

保鲜柜

*、≥*************，电压****，功率 *.****，温度***度；

*、整机采用不锈钢厚板厚度***，整体发泡；

*、微电脑控制，温度可调，数字板 ；

*、压缩机更节能。

*

台

*

压面面条机

*、*** 型，*************,****，*****；

*、板材：选用不锈钢优级板；电机：选用名牌铜芯电机, 且有***认证；刀具：随机配备***、***二种刀具，并选用**号碳结钢特制；辊子：φ***，****；调节部位采用蜗轮蜗杆式；间隙可 调到*.*******；部件：选用***球墨铸铁**特制；功率：∫*.***/****；效率：****/*，带正反转开关不锈钢加厚机身，纯铜电机，面刀为食品级精钢制成，刻度调节，厚度更均匀。

*

台

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和面机

*、≥**公斤，≥***********,****，***** ；

*、采用***不锈钢刀，不锈钢箱体，纯铜电机，正倒电机；

*、和面时间*******，声音小；

*、整机选用不锈钢优级板，厚度为∫*.***；电机：选用名牌铜芯电机,且有***认证； 结构：可升降结构，搬运便利; 传动部件： 选用***球墨铸铁**特制；带正反转开关，和面轴采用不锈钢麻花主轴。

*

台

**

不锈钢馒头机

*、≥************，***,****，整机优质不锈钢，纯铜电机；

*、仿手工揉搓不伤面筋，高效节能易清洗，电源开关用绝缘材质，采用深层不粘辊。

*

台

**

电烤箱

≥*************电压**** **.****,整体采用不锈钢加厚面板，双层隔热棉，烘烤一体机。

*

个

**

四层平板货架

*、≥****×***×****，不锈钢，加厚层架台面；

*、组装方便，安装牢固；

*、整体板材*.***厚。

**

架

**

双通道工作台

*、≥*******************；

*、采用优质***不锈钢磨砂板≥*.***，下垫≥**** 复合板，层板、侧板、底板厚≥*.*** 加强筋、加强撑，配不锈钢可调平脚；

*、承重力好，经久耐用。趟门吊架及导轨为上下滑轮，不锈钢制趟门轨。

*

台

**

不锈钢保温桶

*、***，尺寸： 直径******，高*****

*、采用***不锈钢材质，厚度≥*.***。不锈钢加厚板材全发泡，保温效果好。

**

个

**

菜板

≥Φ******的圆形**菜板，食品级**塑料，厚度≥*****，抗菌防霉、耐砍耐剁、不掉屑，易清洗消毒。

**

张

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

不锈钢桶

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***，光滑内部，加厚底部，全钢手柄，圆滑边缘，不伤手，实用多功能。

★要求供应商提供***材质证明和** ****.*检测报告，检查产品标注“食品接触用”字样。

**

个

**

主食碗

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，厚度≥*.***一碗多用 保温隔热，耐摔耐烫，清洗方便。**等级（食品级），无毒无味、耐冲击

****

个

**

汤碗

≥Φ******的圆形,食品级***不锈钢，双层，厚度≥*.***，一碗多用 保温隔热，耐摔耐烫，清洗方便** 等级（食品级），无毒无味、耐冲击

****

个

**

菜筐

≥***×***×***,壁厚≥***,净重约*.***.***材质：**（聚乙烯）或****（高密度聚乙烯）执行标准：符合** ****.******《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

原料要求：***%全新料，不添加再生料

透气设计：筐体四周及底部设有网格状镂空孔，便于蔬菜通风保鲜

加强筋结构：筐体四角和底部设有加强筋，增强抗压能力，防止变形

堆叠设计：可多层稳定堆叠，节省厨房空间提手设计：两侧设有加厚提手，便于搬运

**

个