遵医附院餐饮服务需求调研公告

为进一步规范我院餐饮服务运营管理，全面提升餐饮服务品质、食品安全保障能力与就餐满意度，切实满足全院职工、患者及家属的就餐需求，现面向社会公开开展餐饮服务需求调研，诚邀符合条件的优质餐饮服务单位参与本次调研工作。

一、项目概况

项目名称：遵医附院餐饮服务需求调研项目

服务内容：涵盖早餐、中餐、晚餐餐食制作，营养膳食制作，咖啡、饮品制作，以及就餐服务、食堂卫生清洁、后厨管理等全流程餐饮服务

服务期限：三年（具体以后续正式合同约定为准）

服务地点：遵义医科大学附属医院

二、参与调研单位资格要求

*. 具备独立承担民事责任的能力，持有合法有效的营业执照，经营范围包含餐饮管理或餐饮服务类目。

*. 提供法定代表人身份证、被授权委托人身份证及法定代表人授权书。

*. 提供近三个月依法缴纳税收的证明材料（完税凭证、银行缴税凭证或税务部门盖章的纳税申报表均可）。

*. 提供近三个月财务报表或银行资信证明，以证明具备履行合同所需的财务能力。

*、提供近三个月为本单位员工缴纳社保的花名册，不接受第三方代缴社保的证明。

*. 提供“信用中国”“中国政府采购网”“国家企业信用信息公示系统”的信用记录查询截图（需加盖单位公章）。

*. 未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。

*、拟投入后厨及服务人员须持有效健康证，具备机关 / 医院食堂餐饮服务经验者优先。

三、餐饮服务核心要求

*. 人员配置需求

（*）配备自有专业厨师团队及配套人员，包括但不限于厨师、糕点师、咖啡师、膳食师、服务员等；人员年龄不超过**周岁，须持有效健康证上岗。

（*）工作人员着装统一、卫生规范，非特殊情况不得随意变动；人员变动须事先征得我院同意。

*. 服务内容需求

（*）按要求提前制定每周菜单，经我院确认后执行餐食制作。

（*）在我院指定区域进行咖啡、饮品制作。

（*）负责食材清洗、餐食制作、餐具清洁，以及食堂与后厨的环境卫生清扫工作。

（*）配合我院开展日常监督、检查与考核，对不合格项需及时整改。

*. 管理与安全需求

（*）严格遵守我院食堂管理各项规章制度，落实食品安全、消防安全及用电安全要求。

（*）负责雇佣人员的工资、福利发放及安全生产管理，并承担人员安全相关责任。

（*）我院可根据菜品质量、服务水平的考核结果，要求更换不合格工作人员。

四、资料提交要求

*. 调研参与函（需注明联系人及联系方式）

*. 资格要求对应的全部资质证明文件（复印件需加盖公章）

*. 餐饮服务方案（包含人员配置、供餐计划、卫生管理、安全保障等内容）

*. 同类项目服务业绩证明（合同或中标通知书复印件均可）

五、报名信息

*. 报名地点：遵医附院凤凰公寓*楼***室

*. 联系电话：*************

*. 报名方式：现场报名，提交纸质资料*份及***电子版（存储于*盘）

*. 报名时间：即日起至****年*月**日（工作日）

六、其他说明

*. 本次为需求调研公告，非招标或意向合作公告，不涉及具体报价与预算，仅用于收集餐饮服务相关信息、了解服务商的服务能力。

*. 我院将对参与调研的单位进行综合梳理与评估，评估结果将作为后续食堂餐饮服务合作的重要参考。

*. 参与单位所提交的资料不予退还，我院将对资料予以保密。

*. 本公告最终解释权归遵义医科大学附属医院所有。