标的名称：****年高照街道食堂服务标项目
数量/单位：*
预算金额（元）：*******.**

采购目录：*********其他服务

需实现的主要功能或者目标：负责食堂每日用餐所需菜谱的配制，制定合理采购计划，对采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作（食堂日常的食品、蔬菜、调料等原材料的采购由招标单位负责）；食堂范围内的卫生保洁工作；每日收支统计及准确的成本核算工作，保证食堂收支基本平衡；物品的管理，每月底进行库存物品的盘存，避免原材料过期、变质；乙方必须每月向甲方上报一次食堂收支及管理台帐。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：达到餐饮服务食品安全*级（年度综合等级）；达到餐饮服务食品安全*级（年度综合等级）。负责每日早、中、晚三餐所需菜谱的配制及供应，制定合理采购计划，对采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、管理等所有食堂后勤服务工作；食堂范围内的卫生保洁工作；做好物品的管理，每月底进行库存物品的盘存，避免原材料过期、变质；；必须严格遵守国家新颁布的《食品生产经营监督检查管理办法》，发现有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽、不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，无检验合格证明的食品，超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品，应禁止接收或加工制作，并上报甲方处理。；一年。