标的名称：宁波工程学院风华校区教工食堂（含接待餐厅）经营服务团队采购项目
数量/单位：*
预算金额（元）：*******.**

采购目录：*********其他服务

需实现的主要功能或者目标：为提升风华校区教工食堂（含接待餐厅）师生满意度、降本增效，决定采用托管方式，需采购第三方食堂经营服务团队。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：教工食堂设自选餐及至少*个特色餐饮窗口。早餐约***人次，*元/人；中餐约***人次，**元/人（配水果）；晚餐约***人次，**元/人（配水果）。一楼按要求提供早中晚餐，原则上工作日为正常营业时段。二楼接待餐厅按需承接校内接待用餐及校级茶歇服务。供餐时间：早餐**:**—**:**，中餐**:**—**:**，晚餐**:**—**:**。中标方须无条件配合校方调整供餐模式，寒暑假及节假日按需保障；提供食品加工及服务，配备专业的管理团队（主要包括项目经理、主管、厨师队伍、面点师、服务人员等）进行管理，并根据学校安排做好全年师生日常就餐、包厢服务接待及法定假、寒暑假等餐饮保障工作。；*）严格食品加工全过程管理，落实卡位操作、色标管理等制度。
*）按规定配备食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”，做好日常管理。
*）制定停水停电、食物中毒、安全事故、临时接待等应急预案，服从校方调配。
*）确保无食物中毒、火灾爆炸及重大财产损失事件。
聘用员工需签订协议并缴纳相关保险，与校方无人事关系，承担用工纠纷与工伤等法律责任。员工须提供无犯罪证明，遵守制度，自行负责生产及交通安全；服务期限三年，****年*月*日至****年*月**日至，合同一年一签。。