合同公告

一、合同编号：*************************

二、合同名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

三、项目编号（或政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：*****************

四、项目名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

五、合同主体

采购人（甲方）：辽宁省盘锦市兴隆台区区直机关综合事务中心

地 址：兴隆台区市府大街**号

联系方式：***********

供应商（乙方）：盘锦辽河隆源餐饮服务有限公司

地 址：辽宁省盘锦市兴隆台区创新街道鹤乡社区鹤乡小区*区*号*******

联系方式：***********

六、合同主要信息

主要标的名称：盘锦市兴隆台区政府食堂承包经营服务项目

规格型号（或服务要求）：★第二部分？服务要求 一 、？服务人员与保障要求 经营模式：总承包模式。 *.食堂人员要求。 每家食堂厨师*人或以上：男女不限，具有一定的管理能力，懂得食品的营养搭配，* 年（含）以上大灶和小灶工作经验。中标人应定期对厨师进行菜品培训及经验交流，如测评对菜品口味满意度不到**%，中标人应及时更换厨师。 每家食堂面点师*人或以上：要求年龄 **岁（含）以下，男女不限，* 年（含）以上面点经验，掌握多种面点技术,如蒸食，烙饼，烤制中西糕点等多种风味面食，对精细搭配、营养有一定研究。 *.食堂所有员工由中标人进行日常工作安排及考核管理。 *.食堂所有员工必须持有健康证。无健康合格证，不准在食堂工作。 *.食堂考核标准及考核办法 为进一步加强食堂工作的管理，使食堂工作人员更好地提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，制订本办法。具体办法如下： 项目检查具体内容评分标准检查 结果分值得分 伙食质量 （**分） 面粉、大米、食用油、肉等主要食品原料必须从正规渠道进货，所购物品必须有产品合格证或该产品具有**标识。并建有采购食品台账。蔬菜要求新鲜、洁净无污染。食堂采购的不需加工食品必须达到卫生标准要求，要标有生产日期及保质期限，无霉变、异味现象。 有一项不合格减*分。如出现采购质量问题，根据造成经济损失给予相应处罚。** 食品食物中出现杂物、不熟或口感较差现象 有图片作为证明材料的，有一项减*分，有人举报一次减*分** 早、午工作餐是否满足采购需求。 每少一种减*.*分。荤、素营养搭配不合理减*分。** 服务质量 （**分） 服务质量 （**分） 食堂所有员工必须持有效的健康证上岗，定时检查。在加工时需穿戴整洁的工作服、工作帽并将头发置于帽内。 无健康证并没定期检查*人减 *分，没穿工作服、工作帽上岗发现*人次减*.*分。** 食堂工作人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。 发现*人次，减*.* 分。*摆放食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。 发现*人次接接触食品减*.*分。*食堂服务人员要耐心解答、微笑服

主要标的数量：*

主要标的单价：**.**元

合同金额：**.**元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： **********

八、合同公告日期：**********

九、其他补充事宜：