*月**日，区市场监管局深入辖区各青团加工小作坊，守护“舌尖上的春天”。

此次检查覆盖镇海多家青团生产小作坊，重点对青团生产的原料采购、加工流程及仓储管理等环节进行细致检查，逐一核对艾草、糯米粉及馅料的进货凭证、供应商资质及生产日期，确保原料来源可溯、质量可控。

同时，针对食品小作坊的生产特点，执法人员现场对照《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，对从业人员的健康证明、生熟分离操作、防蝇防尘设施及包装标签标识等关键点规范指导，并提醒近期气温回升，务必做好青团的保鲜储存和保质期标注，消除食品安全隐患。

“小作坊连着大民生，这里的青团虽然包装不如大工厂精美，却是很多人记忆里的老味道。”区市场监管局相关负责人说，对于这些承载着民俗记忆的小作坊，监管的目的不是管死，而是引导。

尤其针对部分小作坊存在的人员穿戴不规范、台账记录不及时等问题，执法人员手把手指导整改，帮助他们在保持传统手工工艺的同时，建立起符合现代标准的食品安全管理体系。

“青团是时令美食，销售周期短，但食品安全不能打折扣。”区市场监管局相关负责人说，下一步，该局将持续关注清明节令食品的生产销售情况，守护好市民“舌尖上的春天”。

在此也提醒广大市民，购买青团尽量选择证照齐全、环境整洁的商家，若发现质量问题，可及时拨打*****热线，共同守护这个春天的第一口“鲜”。