近日，常安镇沧洲村“安心嫂”春季乡厨厨艺大比拼活动热闹开场，**余名妇女同胞欢聚一堂，以“同台比拼厨艺+宣传移风易俗”的方式，共同庆祝“三八”国际妇女节，用烟火气凝聚邻里情，彰显乡村文明新风尚。

厨艺比拼开始前，来自常安镇市场监管所的工作人员为乡村厨师开展培训。培训内容紧密围绕农村厨房的“实战要点”展开，“干货”满满。从集体聚餐备案、人员健康管理、原料采购环节等讲起，通过典型案例生动讲解，让厨师们提前了解风险，做好预防措施，让“办宴有标准，操作有依据”。

参与培训的乡村厨师，多是村里有多年“实战经验”的老手。但面对食品安全这项“重中之重”，他们都深刻认识到不能仅凭老经验，更要学习新规范。

比拼正式开始后，活动现场香气四溢，一派热闹景象。参赛选手统一穿着“常安镇移风易俗定制围裙”，分工协作、默契配合，各展其能，蒸、烧、炒、炖、凉拌等烹饪技法轮番上阵，锅铲铿锵，菜刀切菜的清脆响声此起彼伏。不多时，鲜香肉圆、红烧鳊鱼、腌笃鲜、白切土鸡等**多道特色佳肴悉数亮相，色泽诱人、香气扑鼻，引得现场村民频频称赞。

沧洲村安心嫂们大多都有**余年从厨经验，经常参加村里组织的妇女活动，共同为村庄建设助力。“平时大家都比较忙，今天刚好三八节活动，姐妹们一起过节、比拼厨艺、交流心得，特别开心。”沧洲村妇女委员章秋明说。

美食传情，邻里同心、文明提升。“今年已经是沧洲村连续举办的第二届春季厨艺大比拼活动。活动既向全村妇女同志致以节日问候，又可以提高村里乡村厨师们的技艺，丰富村民精神文化生活，增进邻里感情。”沧洲村党委书记、村委会主任倪德荣介绍。

下一步，常安镇沧洲村将持续擦亮“沧洲安心嫂”这一特色品牌，让妇女有舞台、村民有乐趣、乡村有活力，推动精神文明建设与美丽乡村建设走深走实。