随着春节临近，承载着温情期盼的年夜饭预订迎来高峰。为保障广大市民吃得安全、健康、放心，区市场监管局日前结合专项检查和消费提示，全力守护群众“舌尖上的年味”。

检查中，执法人员重点排查了餐饮单位的证照资质、后厨环境卫生、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品原料采购溯源以及“三防”设施完备情况。同时，要求承办单位严格落实食品安全主体责任，做好自查自纠，深入排查从原料到餐桌各环节的制度落实情况。

截至目前，累计出动检查人员**人次，发现各类问题**个，责令*家存在隐患的单位立即整改。

在加强监管的同时，区市场监管局也发布年夜饭消费提示，倡导科学、健康的饮食方式：家庭自制时应确保食材新鲜、生熟分开、烧熟煮透；湿米粉、泡发木耳等应当天食用，凉菜即做即吃；购买预制菜请选择证照齐全、食品安全等级*级以上的商家，并彻底复热。外出用餐时，请选择持有效许可证、量化等级*级以上的餐厅，慎食生冷高风险食品，禁食野生动物等违禁食材。倡导使用公筷公勺、按需点餐。若遇问题，请保留证据并拨打*****或*****投诉举报。

“后续，我们将持续加大监管力度，全力保障春节期间的食品安全。”区市场监管局餐饮科科长朱雄杰表示，确保人民群众度过一个安全、祥和的春节。