采购内容：罪犯伙房设施购置

采购数量：*项

主要功能或目标：配齐罪犯伙房食品加工、食材存储、分餐供餐全流程设施，保障伙房食品加工、存储的卫生安全，符合食品安全监管要求，消除设施缺失、老旧带来的饮食安全隐患；适配监狱伙房的监管管理要求，设施具备防破坏、防违规使用的安全设计，提升集体供餐加工效率，保障供餐的连续性、稳定性，降低后续运营维护成本加工效率与监管安全性。

需满足的要求：所有设施需要符合《食品安全法》《食品机械安全卫生》等国家及行业标准，后厨加工、存储设施采用食品级合规材质，具备防水、防滑、防腐、易清洁特性；设施适配监狱监管要求，带有防破坏、防违规操作的安全结构，满足建设单位使用需求。