主要标的名称：巴楚县职工食堂购买服务运营采购项目
数量：*.**
单价（元）：******.**
规格型号（或服务要求）：服务范围:满足约***人规模的日常多样化膳食需求。
服务要求:菜谱制定须满足每日膳食营养均衡与多样化需求，各类食材配置建议参照以下标准执行：按每日餐次能量供应比例早 **%、午**%、晚 **%进行整体设计，三餐菜品数量分配比例暂定为 *:*:*；食材用量标准（按每人每天计）为：肉类 *** 克（可选用牛、羊、鸡、鸭、鱼等）、鸡蛋 * 个、食用油 ** 克、面粉 *** 克、大米 ***克、各类蔬菜 *** 克；菜谱应确保菜品数量充足、
服务时间:一年（具体情况由中标单位和业主在合同中约定)
服务标准:（*）功能分区。明确划分就餐区、操作区、仓储区、消毒区、更衣区等，区域布局合理，流程规范;（*）设备配置。配备达标消毒设备(如热力消毒柜)、冷藏冷冻设备、排烟净化设备、安防监控设备等，所有设备经检测合格并定期维护;（*）安全保障。符合消防、卫生防疫要求，设置防鼠、防蝇、防尘设施，建立食品留样专柜，留存时间不少于 ** 小时。