本地原材料+智能生产线，甬江公司让江山笋走进千家万户

*月*日上午，在江山甬江食品有限公司，智能化生产线开足马力。鲜嫩的竹笋历经清洗、分切、调味、杀菌等十几道严格工序，变成营养丰富、有机绿色的天然食品。再过几天，****箱新品调味笋将首次发往西班牙，成为海外消费者餐桌上的“江山味道”。

“开年首月，公司实现产值***万元，同比增长近一倍。新春临近，国内外市场对我们特色食品的需求非常旺盛，订单接连不断。近期一个月的订单量，相当于往常两个月。”江山甬江食品有限公司经理庄培森指着身后不停运转的生产线说，“为确保节日订单能准时发出，公司**多名本地员工和自动化流水线‘并肩作战’，赶制订单。”

甬江公司创立于****年，是一家从事蔬菜制品研发、生产、销售的现代化食品制造企业。公司旗下拥有“笋小厨”“赵味佳”“平木”等多个自主品牌，产品远销日本、美国、韩国、印度、马来西亚等国家。在国内市场，公司与外婆家、永和豆浆等知名连锁餐饮企业建立了稳固的合作关系。

记者在生产车间看到，以往依赖人工的搬运、码垛等重体力环节，现已由智能化设备全面接管。近年来，甬江公司主动突破发展初期的粗加工模式，持续向精深加工与智能制造转型。通过大力加码智能化设备，公司不仅实现了生产流程的革新，更推动产能迈上了新台阶。庄培森介绍，去年公司投资***余万元对生产线进行升级，引进全自动包装机、金属检测仪、码垛机等设备，在提升效率的同时，确保产品口味与品质的稳定。两条新生产线启用后，企业日产能最高可达**吨，同比翻番增长。

地缘差异巨大，开袋即食的调味产品，为何能“卖全球”？甬江公司的答案在于：因需而创。庄培森介绍，公司研发团队会根据客户的差异化需求，定向开发各类产品。每一款新品从计划到上市，必须经过“小试、中试、大试到批量生产”的完整验证链条，进行不少于**次的配方与工艺调试，确保品质与风味保持稳定。目前，公司已研发出调味竹笋、清水笋、坛香冬菜笋、鲜辣笋排等系列“看家好物”。

据介绍，甬江公司竹笋系列产品的原料，大量采购自廿八都镇等周边乡镇的农户。“本地化采购模式，不仅确保了原料品质，也能惠及农民，将‘江山笋’转化为实实在在的市场竞争力。”庄培森说，甬江公司还为周边村民提供**多个就业岗位，使农村剩余劳动力在家门口就能获得一份月薪****元至****元的可靠收入。“我现在上班骑个车**分钟就能到，挣钱、顾家两不误。”长台镇长兴村村民夏女士笑着说。

瞄准开门红，决战全年胜。站在新的起点，甬江公司有了更高的目标。“我们希望成为一家具有国际化视野的食品企业。”庄培森说，今年计划扩建新厂房、采购新设备，重点开拓欧美、东南亚市场；国内市场也同步深耕，布局微店等线上渠道，推广“笋小厨·江山笋”地方特色产品，形成线上线下、国内国际双轮驱动的市场格局。（江秋晨）