本报讯 （记者 阮笑言） 随着天气逐渐转冷，临平人冬季餐桌上的“心头好”——冬笋，早已悄然步入市场。作为冬季餐桌的“顶流”之一，不少食鲜心切的市民心心念念盼着这“头口鲜”。那么，当前冬笋的供应量如何？价格究竟贵不贵？近日，记者前往中山路农贸市场，为大家一探究竟。

一进中山路农贸市场蔬菜区，就看到新鲜的冬笋被摆放在了显眼的位置，吸引着过路市民的目光。一家摊位的老板向记者介绍，今年的冬笋已经上市一个月了，起初只是零星几个摊位有售，每斤价格高达六七十元。不过，从本周开始，冬笋的供应量陆续增多，产地主要来自江西、福建等外省。随着供应量的增加，冬笋的价格也出现了大幅下降，几近“腰斩”。

尽管价格有所回落，但目前冬笋的价格仍有些小贵，所以询价的市民不少，而实际购买的却并不多。摊主朱老板告诉记者：“现在品质好一点的冬笋，价格在*****元/斤左右。要是带根的，每斤价格还要便宜些，**元、**元、**元的都有。”当被问及这个价格与去年相比如何时，朱老板表示差不多。

在市场里，除了带壳的冬笋，剥好的冬笋也有售卖，不过价格相对较高，达到 ** 元/斤。据了解，刚上市时，剥好的冬笋价格高达*** 元/斤。由于目前冬笋的出肉率较低，一个冬笋大约只能剥出 * 两肉，所以剥好的冬笋价格自然就上去了。

此外，记者还了解到，本地建德、径山的冬笋目前个头还比较小，出肉率不高，距离大批量上市还需等待一两周左右。对于冬笋价格的未来走势，朱老板给出了自己的看法：“想要买到价格便宜的冬笋，还是要等过了年。今年这个冬天，冬笋价格估计不会便宜了，天气一冷，价格就容易上涨。”

不过，随着冬笋供应量的逐渐增加，相信会有更多的市民能够品尝到这冬季的时令美味。而对于那些期待本地冬笋的市民来说，还需再耐心地等待一段时间。