为切实保障春节期间食品安全，近日，泰顺县局紧盯重点领域和关键环节，在全县范围内组织开展节前食品安全专项检查，全面排查风险隐患，严守食品安全底线。

一是聚焦重点环节，强化食品全链条管控。以农贸市场、大型商超、社区便利店等为重点场所，围绕粮油肉蛋、蔬菜水果、乳制品、酒类、糕点糖果等节令热销食品，重点检查经营主体资质、索证索票和进货查验制度落实情况，严查销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。同步检查食品储存条件和散装食品标签规范情况，督促市场开办方和经营者压实主体责任，规范经营行为，保障群众“米袋子”“菜篮子”安全。

二是聚焦重点领域，规范旅游餐饮秩序。针对“年夜饭”供餐单位及景区周边餐饮服务单位，实施清单化管理与动态巡查。对承办“年夜饭”的餐饮单位提前介入，实行登记备案和现场指导，重点审查菜单设置和风险点。检查中，围绕从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节深入排查。同时，结合廊氡国旅复查，加强对景区及周边餐饮单位环境卫生、原料采购和“明厨亮灶”运行情况监管，严厉打击使用来源不明食材、非法添加、加工过程不规范等行为，持续提升旅游餐饮食品安全水平。

三是聚焦民生关切，打造多元共治氛围。针对以往发现问题、群众投诉较多的单位开展“回头看”，确保问题整改到位，防止反弹。充分发挥食品快速检测作用，在集市、农贸市场等人流密集区域设立快检点，现场对蔬菜、肉类、水产等项目进行随机抽样快速筛查，并及时公示结果。本次共完成快检食品**批次，结果均为合格。同时，执法人员积极向经营者及消费者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，发布节日消费提示，引导科学理性消费，鼓励群众参与监督，并畅通投诉举报渠道，营造食品安全人人关心、共建共享的良好氛围。（泰顺县局）