一、抽检基本情况

****年**月*日，抽样人员对当事人销售的田园姐弟®*************碱水法棍面包脆（藤椒麻辣味）进行食品抽检，****年**月**日，本局收到浙江方圆检测集团股份有限公司出具的检验报告（№:**********），显示“过氧化值（以脂肪计）”的标准指标为≤*.***/****，实测值为*.***/****，不符合***********《食品安全国家标准糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、调查经过

当事人系个体工商户，主要从事预包装食品销售经营活动。****年*月*日，当事人从湖州某食品有限公司（线索移送）处购进涉案不合格食品*盒（生产日期为****/**/**）；同年**月**日，再次从上述供货方购进同批次涉案不合格食品*盒，两次购进食品进价均为*.*元/盒，涉案不合格食品售价为*.*元/盒。截至本局执法人员现场检查时，当事人共计销售涉案不合格食品**盒，剩余*盒同批次涉案食品待售，执法人员现场依法对其采取强制措施进行扣押。****年*月*日，本局依法向当事人送达检验报告，当事人对该结果无异议。

三、控制措施

执法人员现场检查时依法对该批次田园姐弟®*************碱水法棍面包脆（藤椒麻辣味）采取强制措施进行扣押；售出部分虽进行公告召回，但未收到退货申请。

四、处罚情况

当事人销售抽检不合格碱水法棍面包脆（藤椒麻辣味）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，鉴于当事人在食品采购经营中履行了进货查验等义务，且有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，决定对当事人免予处罚，没收田园姐弟®*************碱水法棍面包脆（藤椒麻辣味）*盒。