关于汕头市濠江区农业农村和水务局配餐服务询价的公告

为做好我局****年配餐服务工作，现就该项目服务进行公开询价，诚邀符合要求的单位参与报价，具体内容如下：

一、项目基本信息

服务地点：汕头市濠江区磊广大道消防大队旁濠江区农业农村和水务局

服务期限：****年*月*日—****年*月**日

服务对象：我局职工**人

本项目总报价不得超过**万元。

二、配餐服务要求

*、餐食种类

·早餐：围餐，应提供具体餐食类型，如面包、牛奶、粥等多种选择，确保营养均衡，按照**人份安排，最高限价为*元/人。

·午餐：分餐，按照**人份安排（具体根据实际情况调整），最高限价为**元/人。包括（主食类型，如米饭、面食等）、（荤素菜搭配要求，如至少两荤两素）、（汤品）。

·晚餐（执法船艇工作人员）：分餐，最高限价为**元/人，按*人份安排(根据实际及时调整)，供应四菜一汤食材(饭菜**元、汤*元)。

*、餐食质量

·食材应新鲜、安全、符合国家食品卫生标准。

（*）蔬菜类:需为新鲜蔬菜，并确保无毒、无腐烂、无变质现象合格率达到**%以上，

（*）肉类:鲜肉、禽肉类全部来源于国家认可的正规肉联厂，有经过检验合格章的产品，保证产品新鲜、无注水、无异味。

（*）鱼类:保持产品新鲜，无添加不符合国家标准的添加剂等。

（*）杂粮类:需有保质期限制，符合食品卫生标准规定的产品。烹饪过程要符合卫生规范，保证菜品的口味和质量稳定。

*、配餐时间

·早餐：*:** * *:**

·午餐：**:** * **:**

·晚餐：**:** * **:**

三、供应商资质要求

*、在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格。

*、具备合法合规的餐饮服务资质，餐饮服务许可证等相关证件。

*、有相关配餐服务经验，国家企业信用信息公示系统查询无相关处罚（需提供相关证明或声明）。

四、报价要求

*、报价内容

·请详细列出每份餐食（早餐、午餐、晚餐分别报价）的单价及相关示例菜品菜单，以及可能涉及的其他费用，如包装费、配送费等。

·总报价应包含所有服务费用，包括但不限于食材采购、人员工资、设备折旧、管理费用、利润、税金等，我局不再另行支付其他费用。

*、报价方式

·本次询价只允许有一个方案，一个报价，多方案、多报价的将不被接受。

·报价函必须密封加盖公章提交，应包括符合资质要求的证明文件（营业执照副本、食品经营许可证等）。

五、其他要求

*、配送与服务

·需配备足够数量的厨师和送餐人员，确保服务的高效进行。

·厨师、送餐人员均应具备健康证。

公司需负责餐食的配送工作，确保餐食按时、保温、保量送达。配送车辆应保持清洁卫生。

*、食品安全保障

·制定严格的食品安全管理制度，如食材采购验收制度、食品留样制度等。

·能够配合我方或相关部门进行定期或不定期的食品安全检查。

*、应急方案

·针对可能出现的食材供应短缺、恶劣天气影响配送等突发情况，制定相应的应急方案。

如果贵司有意参与此次询价，请于****年*月*日上午*点前，在工作时间将密封报价文件送至汕头市濠江区磊广大道消防大队旁濠江区农业农村和水务局，逾期不予受理。

联系人：赖培辉联系电话：***********

汕头市濠江区农业农村和水务局

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