【丽水日报·潮新闻】深读丽水｜甜桔柚“再生长”：寻找上行的第二曲线

****年，庆元引进试种甜桔柚，如今，种植面积已逾*万亩，成为浙江省最大的甜桔柚产区。

一系列标签，概括了发展历程，但面对市场变化，这个产业也碰到了瓶颈。增长的空间在哪里？效益的天花板如何打破？

当地给出的答案，是一场从田间到车间的系统革新，目标很明确：不再单纯依赖鲜果销售，而是向产业链的深度与广度拓展。

在林间，变化正在发生。从传统的“靠天吃饭”转向依靠科技的精准农业只是基础，真正实现增效的，是价值的延伸。

产业活力很快在两端显现，一端是年轻的“新农人”打开直播镜头、重塑销售方式，另一端是敢于尝试的大户投身深加工，以此提升抗风险能力和产品附加值。与此同时，产业的支撑力也在夯实，与鲜丰水果等龙头企业的合作，为产品打开了通往更广阔市场的大门。

守护根基

寒冬时节，竹口镇、淤上乡、屏都街道、松源街道等地的甜桔柚基地里已是一片金黄。硕果累累的枝头下，果农们忙着采摘，不远处的仓库里，物流车进进出出，将甜桔柚送往全国各地。

竹口镇是核心产区。在位于黄坛村的觅庆源甜桔柚种植基地，负责人杨发乐正在分拣、包装、发货：“今年产量翻了*倍，果品也好，平均甜度达到**度，市场反响很好。”

这是产业近年来走精细化管理和绿色防控之路的成果，其中应对“褐斑病”是关键一步。

褐斑病被视为影响甜桔柚生长的“隐形杀手”，通常在萌芽期侵染，传播速度很快，一天内就能扩散至整个果园，导致果树落叶、落果，严重时可致绝收。

自****年首次发现这一病害后，庆元的农业农村部门便展开行动，与浙江大学农业与生物技术学院、浙江省柑橘研究所等科研机构建立合作，共同研究防控方案。经过多年探索实践，一套科学、精准的综合防治体系被建立起来。

这套体系贯穿甜桔柚的生长周期——在每年春梢萌芽前启动，*月底开展专项技术培训，指导桔农识别和防治褐斑病、黄龙病等主要病虫害，农技人员则定期下田巡查，结合气象预警指导农户调整管理措施。

融入科技手段后，防控更高效。当地农事服务中心配备了植保无人机，每到防治窗口期，无人机便升空作业，在果园上空精准、均匀地喷洒药剂，不仅提升效率，也保障了果实品质。冬季采摘结束后，防控并未停止，果园随即开展“病枝清源”行动，剪除清理病枝枯叶，阻断病虫害的连锁反应，为来年生长打下基础。

如果说精准防控守护了产业的“健康底线”，那么基础设施的完善则增强了产业的发展韧性。

面对干旱、冻害等自然灾害的潜在威胁，庆元县推广建设水肥一体化灌溉系统，以提升果园的抗风险能力。在示范基地，管道铺满果园，覆盖每一棵树。管道上留有接口，接上软管，浇水、施肥就能轻松完成。这改变了果农过去肩挑背扛的劳作方式，管理效率显著提升。截至目前，庆元甜桔柚产区应用水肥一体化技术的面积已超过****亩。

双线突围

长期以来，庆元甜桔柚的销售以线下批发为主，好果子常卡在“卖不好”这一关：桔农年龄偏大，熟悉种植却疏于市场运营，尤其是小户，对大户收购依赖度高，销售渠道单一，行情波动时，收益最先受到影响。

转机，由一批返乡的年轻人带来。“**后”杨发乐去年大学毕业后选择回到家乡，帮助父母管理果园。与父辈不同，他不只埋头林间，还架起手机，在直播间里向全国网友介绍产品。镜头前，他讲述甜桔柚的生长环境、口感特点，也介绍庆元的山水人文，原本“只卖给批发商”的果子，开始直接对接消费者。

电商平台的开设，让甜桔柚跳出了传统批发市场的半径，触达新疆、西藏、北京等更广阔的市场。为适应线上零售的多元化需求，杨发乐设计了产品包装——印有本土文化元素的礼盒内，装着*斤、**斤等不同规格的精选大果。

杨发乐是众多“果二代”的缩影，他们利用直播、线上线下结合的模式，让甜桔柚从田间走得更远。而与此同时，还有一部分人则开始探索如何把甜桔柚的价值“吃干榨尽”。

在市场上，品相极佳的果子可以“颗”论价，单颗售价可达**元，而那些外观普通、个头偏小但口感尚佳的果实，往往低价难销，曾是桔农的心病。现在，它们找到了新去处——庆元县志东果业有限公司引入了智能分拣线，能精准检测果实的着色、瑕疵与糖酸度，实现科学分级。被分选出的“小果”不再被浪费，而是经过清洗、剥皮、装罐，变成了甜桔柚罐头，保质期长达**个月，让风味得以跨越季节。

产业链的延伸不止于此。浙江醉三公生态农业科技有限公司作为当地唯一一家规模化白酒生产企业，将目光投向了果酒市场，团队耗时*年多，投入逾百万元攻克了果酒酿造中果肉沉淀处理等技术难关，在****年成功推出了甜桔柚酒。“我们主要选用本地农户的小果，它们水分足、皮薄，风味反而更浓郁。”公司负责人姚元松告诉记者，目前开发的几款产品已通过线上平台销售，为这个传统产业增添了新的滋味。

截至目前，庆元已开发出罐头、果酱、果汁、果酒等**余款甜桔柚精深加工产品，从直播间里的鲜果，到罐头里锁住的香甜，再到酒杯中的创新之味，这个传统产业正通过持续的变革消化产量、平滑风险，并在不同维度上重新定义产品的价值。

构筑“后盾”

产业要持续发展，离不开系统的支持。对庆元甜桔柚而言，从“种得好”到“卖得好”，既需要设施的投入，也需要政策的引导。眼下，围绕仓储、分选、物流和市场对接等环节，庆元正致力于补短板、强基础，为产业筑起更牢固的“后盾”。

最近，一座崭新的甜桔柚分选中心在黄坛村投入使用。仓库里，一箱箱甜桔柚码放整齐，仓储系统稳定运行。“这里集仓储、加工、分级、销售于一体，通过科学筛选，能最大化利用果子，减少损耗。”据竹口镇党委副书记林育建介绍，与过去“采下来就运走”不同，甜桔柚在这里有了缓冲空间，也有了更精细的分级路径。

即将引进的无损分选设备是这里的核心。这个设备可根据果实的甜度、大小和综合品质自动分选，实现标准化分级。过去，甜度检测多以抽检为主，不仅样本有限，还难免破坏果实。如今，甜桔柚在不受损的情况下完成“体检”，既提高了检测精度，也为不同等级产品进入不同市场提供了可靠依据。分选之后，大果进入高端鲜果市场，小果则进入加工端，各得其所。

　　坚实的产业后端，为市场前端提供了支持。今年“浙**”赛事期间，庆元甜桔柚被选为“城市伴手礼”赠送给参赛队伍，在体育交流中完成了品牌展示。

更大的突破接踵而至。去年**月*日，在杭州拱宸桥畔的鲜丰水果门店，举行了一场主题为“桔柚飘香·甜润杭城”的庆元甜桔柚推介活动。当日，庆元县与国内水果零售领军企业——鲜丰水果股份有限公司签署了产销合作框架协议。根据协议，鲜丰水果把庆元列为重要的常态化供应基地，优先采购当地特色水果，并首批推动**万斤庆元甜桔柚的销售。

这一合作，为庆元甜桔柚开拓市场“疏通航道”，也标志着冷链、分选等产业的后端支撑与品牌、渠道等前端市场完成了系统性对接，所带来的除了可观的订单，还有面向现代消费市场的“准入资格”与“对话能力”。

庆元致力于探寻的“甜桔柚增长的第二曲线”，正推动产业从追求产量的规模扩张，转向追求价值的系统构建。这一转变，将一颗普通水果从季节性的收成，引向了一个更具韧性，也更具想象力的产业未来。

记者手记

一棵甜桔柚的“新生”启示

车行山间，满目金黄。初冬的庆元，空气中弥漫着清冽的果香。道路两旁，连片的甜桔柚基地里，沉甸甸的果实压弯枝头，果农穿梭林间，脸上洋溢着收获的喜悦。

**多年前，当第一批甜桔柚树苗在这片土地扎根时，没人能预料到它会成为庆元农业的支柱产业。如今，全县种植面积已超*万亩，规模种植户超过***户，农业龙头企业*家，辐射带动万余人增收。数字背后，是无数个日夜的坚守与探索。

采访中，一个变化被反复提起——从“种得出来”到“种得标准”。庆元通过持续开展甜桔柚生产技术培训和现场指导，把标准化理念普及进果园。特别是针对散户、小果园和新进业主，在用肥用药、修剪保果、果品分选等环节进行专项提升，把过去“各凭经验”的做法，逐步转化为可复制、可推广的生产模式。结果是直观的：优质果率稳定提升至**%以上，品质成为产业最硬的底牌。

但老产业的新生，并不止于把果子种好。每年采摘季，如何处理数量不小的次果、小果，一度是影响效益的“隐痛”。卖鲜果，价格低；丢弃，又可惜。要破解这一难题，必须跳出“一产思维”，庆元选择把目光投向科研与加工端，加强与浙江省柑橘研究所、丽水市农林科院等科研院所合作，加大二产产品研发力度，为果子寻找新的“去向”。

在多轮试验与论证中，一条清晰的路径逐渐成型。结合甜桔柚次果、小果量大、加工成本高等现实情况，当地初步确立了以罐头和***果汁（冷压鲜榨）为基础的精深加工研发方向，新建成的冷链仓储物流中心将承担这一重任。罐头延长了销售周期，***果汁则最大限度保留果香与营养，未来还将陆续推向市场。过去“卖不上价”的果子，正在被重新计算价值。

当一颗甜桔柚从枝头走向车间、从鲜果变成产品，它承载的已不只是当季的收成，更是一条产业向未来延伸的可能。这，或许正是老产业实现新生最生动的注脚。