中山大学附属第一（南沙）医院手术过时餐工作餐餐饮服务项目

2026-01-22

广东/广州招标采购

中山大学附属第一（南沙）医院手术过时餐工作餐餐饮服务项目
广东/广州-2026-01-22 00:00:00

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发布时间： ********** **:**

| 项目概况

项目编号	中一（南沙）采（服）[**] ** 号
项目名称	中山大学附属第一（南沙）医院手术过时餐工作餐餐饮服务项目
项目类型	服务采购	项目预算	***
报名及响应开始时间	******** :**	报名及响应结束时间	******** :**
采购人/采购单位	中山大学附属第一（南沙）医院	采购实施部门	采购与招投标管理中心
经办人	余老师	经办人电话	************
是否含税	是	是否有参考合同模版	否
发票类型	增值税普通发票	付款方式	按季度据实结算。
标的提供时间	采购人指定的时间。	标的提供地点	采购人指定的地点。
是否收取履约保证金	是	履约保证金收取比例	*
电子签章	本项目需要使用签字操作手册下载
报价要求	报价为包干总价，为报价人完成采购项目全部义务的总价格，包括但不限于购买标的的费用、运输费、保险费、装卸费、配套资料费、安装调试费用、验收时的试剂耗材、强制性第三方监督检验机构的验收检验费、培训费用、税费以及售后服务费用等全部费用。所报价格不得高于预算金额或最高限价。

| 采购明细

* 分项名称	中山大学附属第一（南沙）医院手术过时餐工作餐餐饮服务项目
报价方式	报单价
报价备注	本项目手术过时餐元/人/餐进行据实结算；接待工作餐***元/人/餐，请根据提供的餐标模板提供相应服务方案。
附件	项目需求书下载

| 资质要求

序号	要求名称	条件类型	要求内容	是否需要附件说明
*	第*条资质参数	符合性参数	提供营业执照(上传副本原件扫描件)	是
*	第*条资质参数	符合性参数	提供“响应函”（需按格式填写，签字并加盖公章）	是
*	第*条资质参数	符合性参数	提供“法定代表人授权书”（需按格式填写，签字并加盖公章）	是
*	第*条资质参数	符合性参数	本项目不接受联合体报价	否
*	第*条资质参数	符合性参数	遵守《中山大学附属第一医院采购供应商诚信管理实施办法》相关规定	否
*	第*条资质参数	符合性参数	响应供应商须持有合法有效的《食品经营许可证》，且主体业态为“餐饮服务经营者（集体用餐配送单位）”。	是
*	第*条资质参数	符合性参数	响应供应商自***年月*日以来无媒体、市场监督管理局、药监局等曝光的食品安全问题（须提供承诺函，并加盖公章）。	是

| 商务要求

序号	要求名称	条件类型	要求内容	是否需要附件说明
*	菜品设置合理性	评分性参数	根据响应供应商提供的菜品成本分析表进行评分，从成本分析和整体的合理性、透明度以及竞争性：、成分分析详尽、逻辑清晰、依据充分；与餐费标准完全匹配；整体报价完整合理、利润空间适中的得分；、成本分析较为详尽、逻辑基本清晰、依据较为充分；与餐费标准基本匹配；整体报价和利润空间较为合理的得*分；、成本分析简单、逻辑性一般、依据不充分；与餐费标准匹配度不高；报价合理性一般得*分；、成本分析缺失粗糙、无逻辑或完全不合理；无法体现报价的合理性的得分；、未提供方案的不得分。注：响应供应商需提供菜品成本分析表。	是
*	同类业绩	评分性参数	自***年月日至本项目提交响应文件截止时间止，具有承接同类项目的经验，每具有单个项目的得分，满分*分。注：、业绩应同时满足以下条件：（）供应商与服务单位签订；（）合同标的为本项目同类服务（餐饮服务）。 *、需提供合同关键页复印件，至少包含服务内容页、双方盖章页及签订日期页，以签订合同的时间为准；合同关键信息不完整或未提供不得分。	是
*	服务团队	评分性参数	一、项目负责人资质：具有年及以上餐饮服务管理经验的得分，具有**年餐饮服务管理经验的得分，其他情况不得分。二、服务团队配置：、团队人员结构（如营养师、食品管理员等）配置合理，关键岗位人员资历深，经验丰富，得分；、团队人员结构配置相对合理，关键岗位人员资历较深，经验较为丰富，得分；、团队人员结构配置一般，关键岗位人员资历较浅，经验不足，得分；、团队人员结构配置差，关键岗位人员缺乏资历和经验，不得分。注：需提供服务团队人员名单、能力证书、资历经验证明（有效的劳务合同等）和响应截止前半年内任意个月在响应供应商缴纳的社保证明。	是

| 技术要求

序号	要求名称	要求内容	是否需要附件说明
*	整体服务方案	响应供应商需从运营管理思路与模式、项目的理解与服务理念、临时供餐方案与应急预案（涵盖食物中毒、停电、停水、恶劣天气等）的方面提供整体服务方案：、运营管理思路与模式清晰先进；对本项目理解深刻，深入阐述患者餐饮服务的特殊性和重要性，落实以人为本服务理念；临时供餐方案与应急预案全面，流程清晰，响应机制明确，可操作性强，得分；、运营管理思路与模式较为清晰先进；对本项目理解较为深刻，基本落实以人为本服务理念；临时供餐方案与应急预案较为全面，流程和响应机制基本明确，可操作性较强，得*分；、运营管理思路与模式模糊落后；对本项目理解浅显，服务理念空泛；临时供餐方案与应急预案不完整，流程和响应机制不明确，可操作性差，得分；、未提供的不得分。	是
*	营养与菜单设计	响应供应商需满足职工多元化的膳食需求和营养饮食（搭配合理、低盐低脂等）的菜单设计与营养分析、菜单样本（手术过时餐、接待工作餐）与更新的方面提供相应方案：、套餐和自选菜单设计科学多样，营养分析方案详实专业、针对性强，能提供手术过时餐与接待工作餐的菜单（附带图片）品种丰富、搭配合理，完全满足采购人要求；更新方案具体可行，得分；、套餐和自选菜单设计较为科学，有一定多样性，营养分析方案较为详实专业，针对性较强，手术过时餐与接待工作餐的菜单品种和搭配尚可，基本满足采购人要求；更新方案基本可行，得*分；、套餐和自选菜单设计简单，多样性不足，营养分析方案较为笼统，手术过时餐与接待工作餐的菜单单调，部分满足采购人要求；更新方案模糊，可行性不强，得*分；、套餐和自选菜单设计缺乏科学多样性，或营养分析方案不专业，手术过时餐与接待工作餐的菜单不满足采购人要求；更新方案缺乏可行性，得分；、未提供的不得分。	是
*	食品安全与质量控制	响应供应商需从食品安全控制体系、服务质量监控与改进的方面提供相应方案：、从采购、仓储、加工、留样到配送的全链条管控体系完善严谨，内容详实，持有**等体系认证并结合采购人需求精准阐述；服务质量监控与改进方案完整详实，有具体的持续改进机制与承诺，得分；、全链条管控体系较为完善，持有相关食品安全认证，但阐述与采购人需求的结合度一般；服务质量监控与改进方案较为完整，有改进机制但细节有待完善，得分；、全链条管控体系基本建立，但内容不完整或与采购人需求有偏差；方案为通用模板，缺乏针对性，得分；、未提供的不得分。	是
*	餐饮包装与保温方案	响应供应商需从包装和保温的方面提供相应方案：、使用的包装材料环保安全，包装设计能体现采购人特色，提升患者体验；使用专用保温设备，保温密封性好，得分；、使用的包装材料相对环保安全，包装设计一般；基本能确保食物在配送至患者食用前保持适宜温度，得分； *、方案内容不完善，可行性差的或未提供的不得分。	是

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*.报名须知：
*、请登录*************.***选择相应项目，点击界面下方“我要报价”按钮。
*、首次访问的用户需注册，经系统审核后，再登录查看可报名项目，按系统提示报名。
*、报名材料除产品彩页外均需加盖公章，扫描上传。
*、注册审核时间为（工作日*：** * **:**），一般为当个工作日。
*、缴费确认时间（工作日*：** * **:**）：
*、对公转账一般到账时间需要四个小时，缴费确认需要四个小时以上，节假日期间请使用微信支付。
*、推荐使用微信支付，微信支付实时到账系统自动确认收款，可马上报价。
*、资料准备时间为***日，报价材料除产品彩页外均需加盖公章，请供应商提前准备。
*、供应商第一次报价可能需要较长时间，请提前报价。