人大建议：关于张爽代表提出的“关于筑牢校园食品安全防线的建议”
2026-01-21
吉林 招标采购
人大建议：关于张爽代表提出的“关于筑牢校园食品安全防线的建议”
吉林-2026-01-21 00:00:00
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一是加强校园周边食品安全治理。教育局会同县市场局、卫 健局、综合执法、公安局等部门，多次开展校园食品安全专项整治工作，对学校周边餐饮店、摊贩、超市、食杂店等场所进行检查，重点检查从业人员健康证、食品生产日期及保质期、食品贮存条件、摊位摆放等内容和事项，针对发现的问题，检查人员当场提出整改意见，要求相关店铺、摊贩立即整改并长期坚持，并对相关人员进行食品安全宣传教育，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，规范操作、注意细节，消除各类食品安全隐患。
二是努力提高广大师生就餐质量。我们要求各学校利用“*.**”中国学生营养日、食品安全宣传周、节粮日等节点，开展多种形式的食品安全、营养健康教育等活动，普及食品安全法律法规及“三无”“三高”食品危害，引导学生健康饮食，让学生意识到健康饮食的重要性，从而提升健康饮食意识，在学校能够“好好吃饭，吃好饭，节约粮食”,远离校外摊贩的不健康食品。****年，全县中小学校在食堂改造、设施设备提升改造上投入资金***余万元，供餐条件进一步改善；各学校科学制定食谱，荤素搭配，不限量供餐，平均每餐菜品达到*个以上，收费保持低廉，师生同质同价，就餐满意度进一步提高。
三是切实加强食品安全管理。*月**日(开学前),联合县市场监管局开展教育部、教育厅政策文件和食堂管理、食品安全培训，**所学校校长、分管食堂工作副校长参加；*月*日，与县卫健局联合开展《膳食营养及食源性疾病预防处置》专题培训，全县各学校和幼儿园食堂分管负责人、食堂管理员和厨师、服务员共***人参加培训，其中厨师**人、服务员**人，进一步提高从业人员食品安全管控能力和营养供餐水平；各学校面向食堂管理和从业人员每月开展食品安全、日常操作等方面的培训活动，并形成常态。教育局每学期开学后，组织相关科室对全县学校食堂供餐环、食品采购、贮存、加工和餐饮具清洗消毒等各环节风险隐患排查，查看学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，对排查发现的问题建立问题台账，并要求学校限期整改。
四是切实发挥家长社会监督作用。全县中小学校均已成立膳食监督家长委员会，家长委员共***人、平均每校**.*人。本学期家长陪餐***余次，平均每校每月*.*次；学校领导陪餐每餐*次，做到长期坚持；姜贤副县长陪餐*次、教育局负责人陪餐**余次。所有学校全部开展食堂开放日活动并开展“开放日”活动，邀请家长参与学校食材采购、食材验收、安全检查、陪餐等环节，进一步提升学校食堂管理，让家长从食材采购到学生用餐，全方位监督学校食品加工流程，并了解学生就餐情况，让家长向学校提出宝贵的意见建议。现各中小学校均已实现“互联网+明厨亮灶”网上监管，市场监管、教育部门和广大家长可通过扫码进行系统，实时查看后厨清洗、加工、操作等环节，倒逼学校食堂从严从细管理；所有学校通过美篇、专题片等形式，向家长和社会宣传食堂环境、菜品等信息**余条。所有学校开展就餐满意度调查，从饭菜口味、卫生状况等多个维度收集意见，平均满意率为**.**%。
二是努力提高广大师生就餐质量。我们要求各学校利用“*.**”中国学生营养日、食品安全宣传周、节粮日等节点，开展多种形式的食品安全、营养健康教育等活动，普及食品安全法律法规及“三无”“三高”食品危害，引导学生健康饮食，让学生意识到健康饮食的重要性，从而提升健康饮食意识，在学校能够“好好吃饭，吃好饭，节约粮食”,远离校外摊贩的不健康食品。****年，全县中小学校在食堂改造、设施设备提升改造上投入资金***余万元，供餐条件进一步改善；各学校科学制定食谱，荤素搭配，不限量供餐，平均每餐菜品达到*个以上，收费保持低廉，师生同质同价，就餐满意度进一步提高。
三是切实加强食品安全管理。*月**日(开学前),联合县市场监管局开展教育部、教育厅政策文件和食堂管理、食品安全培训，**所学校校长、分管食堂工作副校长参加；*月*日，与县卫健局联合开展《膳食营养及食源性疾病预防处置》专题培训，全县各学校和幼儿园食堂分管负责人、食堂管理员和厨师、服务员共***人参加培训，其中厨师**人、服务员**人，进一步提高从业人员食品安全管控能力和营养供餐水平；各学校面向食堂管理和从业人员每月开展食品安全、日常操作等方面的培训活动，并形成常态。教育局每学期开学后，组织相关科室对全县学校食堂供餐环、食品采购、贮存、加工和餐饮具清洗消毒等各环节风险隐患排查，查看学校落实“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，对排查发现的问题建立问题台账，并要求学校限期整改。
四是切实发挥家长社会监督作用。全县中小学校均已成立膳食监督家长委员会，家长委员共***人、平均每校**.*人。本学期家长陪餐***余次，平均每校每月*.*次；学校领导陪餐每餐*次，做到长期坚持；姜贤副县长陪餐*次、教育局负责人陪餐**余次。所有学校全部开展食堂开放日活动并开展“开放日”活动，邀请家长参与学校食材采购、食材验收、安全检查、陪餐等环节，进一步提升学校食堂管理，让家长从食材采购到学生用餐，全方位监督学校食品加工流程，并了解学生就餐情况，让家长向学校提出宝贵的意见建议。现各中小学校均已实现“互联网+明厨亮灶”网上监管，市场监管、教育部门和广大家长可通过扫码进行系统，实时查看后厨清洗、加工、操作等环节，倒逼学校食堂从严从细管理；所有学校通过美篇、专题片等形式，向家长和社会宣传食堂环境、菜品等信息**余条。所有学校开展就餐满意度调查，从饭菜口味、卫生状况等多个维度收集意见，平均满意率为**.**%。
