食堂社会化餐饮服务项目采购意向公告
2026-01-20
北京 招标采购
食堂社会化餐饮服务项目采购意向公告
北京-2026-01-20 00:00:00
北京-2026-01-20 00:00:00
食堂社会化餐饮服务项目采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将食堂社会化餐饮服务项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 食堂社会化餐饮服务项目 |
采购内容：引进食堂社会化餐饮服务公司，为我院区食堂提供餐食制作、餐厅服务、卫生保洁、仓库管理、食品安全管理等服务。
采购数量：*年
主要功能或目标：全年每日提供餐食保障服务工作。
需满足的要求：*.需求内容：按甲方要求，乙方全年每日提供餐食保障服务工作。甲方下设*个食堂。区分自助餐厅和点餐餐厅，自助餐厅承包方式为劳务承包，甲方负责采购食材，提供就餐场所、炊事机械和餐厨用具，乙方负责饮食制作、服务保障和员工管理等。点餐餐厅为甲方人员及其家属提供生活补充保障。
*.服务要求：乙方须根据甲方饮食保障需求，合理组织一个约**人为基数（不含点餐餐厅服务人员）的项目服务团队。纳入甲方用工比例测算范围，实际就餐人数每增加或减少**人，增加或减少用工*人，临时人员就餐保障不纳入测算范围，乙方项目服务团队人员需满足甲方岗位设置要求。乙方根据自身经营情况若需增加人员配置，超出合同部分人员薪金、保险等开支需由乙方自行承担。
*.服务地点：北京市丰台区。
*.服务时限：服务期限*年，甲方指定日期完成进驻。合同到期前若年度平均满意度达到**%以上（含），甲方视情考虑续签，每次续签*年，续签不超过*次。
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乙方具备有效的食品安全管理体系、质量管理体系、职业健康安全管理体系、环境管理体系认证证书，具有成熟的专业餐饮服务团队，完善的培训体系和充足的人才储备，有为大中型企事业单位、医院食堂或高校食堂提供餐饮服务的成功业绩，乙方服务团队设置项目经理兼大堂经理、服务员领班、服务员、厨师长、烹调组长、烹调师、切配工、面点师、洗消工、仓库管理员、食品安全管理员（由以上人员兼任）。能够提供从菜品设计、原材料烹饪、餐厅管理的全流程管理，引进和应用最新的科技和手段，提高餐饮管理的效率和精度。 提供周到细致的服务，响应甲方的需求并及时反馈，实时作出调整和改进。 | *,***.** | ****年**月 | 服务期限*年，一年一签。 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：黄彦超
联系方式：***********
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