综合食堂智慧管理系统采购招标公告(2025-JTROHX-W4016)

2026-01-19

北京招标采购

综合食堂智慧管理系统采购招标公告(2025-JTROHX-W4016)
北京-2026-01-19 00:00:00

综合食堂智慧管理系统采购招标公告(*****************)

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一、项目名称：

综合食堂智慧管理系统采购

二、项目编号：

*****************

三、询价条件

本招标项目综合食堂智慧食堂系统采购询价文件已按军队服务采购有关规定批准采购，采购单位为某部，服务资金来源为后勤保障运行费。项目已具备询价条件，现进行公开询价，特邀请有意向的潜在报价人(以下简称申请人)提出报价申请。

四、项目概况：

（一）技术要求

本项目需构建包含安全管理模块、智慧验收模块在内的食堂信息化系统，主要包含大数据展板、明厨亮灶、承包供应商管理、后厨人员管理、食品安全管理、食谱管理、库房管理、智能预警、设备监管、意见建议收集等几大模块，要求具备网页端、手机端、**端三端实时监管能力。具体如下：

*.安全管理模块。充分运用移动互联网、物联网、大数据、云计算等多种技术手段，实现后厨人员行为、考勤晨检、供应商资质、食品留样、监控视频的监管及公示。具备老鼠、口罩、帽子、明火离岗、烟雾报警、外来人员闯入、后厨人员吸烟等智能**识别及预警。能够实现食谱公示及出品打分。

*.智慧验收模块。利用移动互联网、智能电子秤及其他终端设备，实现下单、验收、入库、出库全流程信息化监管，大大提升主副食品验收工作效率。

（二）功能需求

*.软件模块

软件模块	功能要求
事务中心	支持查看我的待办的记录，包含待办类型、待办事项、发起人、发起时间、剩余办理时长、管理（可查看记录详情），同时支持按日历表自定义开始时间和结束时间、待办类型、待办内容对数据进行查询；支持查看我的已办的记录，包含待办类型、待办事项、发起人、办理状态、办理时间、流程状态、管理（可查看记录详情），同时支持按日历表自定义开始时间和结束时间、待办类型、待办内容、时效状态对数据进行查询；支持查看我发起的的记录，包含申请事项、待办事项、发起时间、当前处理人、流程状态、剩余办理时长、管理（可查看记录详情），同时支持按日历表自定义开始时间和结束时间、待办类型、待办内容、时效状态对数据进行查询。
企业信息	支持查看和编辑企业信息，包含企业简介、企业名称、类型、量化等级、企业地址、门头照、投诉建议二维码、企业照片、从业人员信息、证照信息。
人员管理	支持查看人员档案的记录，包含员工姓名、联系电话、所属岗位、健康证状态、健康证过期日期、人脸照片、在离职状态、管理（支持查看员工详情内容、编辑员工信息）；同时支持通过下载模板批量导入员工信息；同时支持导出员工记录；同时需支持员工信息新增、查看、编辑、删除；支持查看申请审核的记录，包含姓名、联系电话、所属岗位、人脸照片、状态、管理。同时支持按员工姓名、联系电话对数据进行查询。
出入库管理	支持新增和查看生产商库的记录，包含生产商名称、生产品类、负责人、联系电话、营业执照、状态、创建时间、管理；同时支持生产食材管理，包含新增、查看、删除；同时支持生产商库通过下载模板批量导入记录；同时支持生产商库记录全部导出；同时支持生产商库新增、编辑、查看和删除；支持新增和查看供应商库的记录，包含供应商名称、供应品类、负责人、联系电话、营业执照、状态、创建时间、管理；同时支持供货食材管理，包含新增、查看、删除；同时支持供应商库通过下载模板批量导入记录；同时支持供应商库记录全部导出；同时支持供应商库新增、编辑、查看和删除；支持查看菜品库的记录，包含序号、菜品图片、菜品名称、菜品分类、主要食材、档口名称、创建时间、状态、管理；同时支持菜品库新增、编辑、查看和删除；同时支持菜品库通过下载模板批量导入记录；同时支持菜品库记录全部导出；同时支持选菜品；同时支持同步平台菜品；可根据企业配餐情况设置餐次配置的时间段，支持根据日历选择对应时间的排餐情况，系统排餐后可自动进行未留样菜品提醒功能。
验收货管理	系统需实现与供应链智能电子秤的入库、出库、盘点全流程的对接，所有与称重相关的场景，均可以在称重的同时，拍照留存，自动形成供应链管理系统所需的单据，减少在供应链管理系统中手工抄录单据的工作量。
智能盘点机	系统需实现与红外智能移动终端的数据互通、软硬一体移动智能终端。管理系统中的数据变动能同步传输给移动终端，移动终端上新建、编辑、审核的单据都将同步传送到管理系统，再结合移动终端的拍照、扫码等功能，相关业务可以更高效方便的处理，降低进销存时的出错率。
智能分析	支持查看各类型告警记录。记录包含：序号、告警时间、告警区域、告警视频、处理状态、处理后图片、处理后签名、处理时间、管理；告警类型包含：老鼠活动、打手机、未戴口罩、抽烟识别、设备自检、非法闯入、明火离岗、未戴帽子、夜间人员闯入；同时支持批量处理；同时支持开始日期和结束日期条件对数据进行查询
食安管理	支持查看日管控、周排查、月调度的记录，包含编号、自查结果、问题数量、自查人员、创建时间、管理；同时支持详情查看和批量记录导出；同时支持编号和自查人员条件对数据进行查询；支持查询各类台账和自动化台账记录，包含各类台账自定义标签内容；同时支开始日期和结束日期条件对数据进行查看；同时支持每条记录详情查看；支持查看合理缺项设置的记录，包含：配置名称、配置描述、启用状态、创建人、更新时间、管理；同时支持合理缺项功能开启后可不录入食安台账，且不对其进行食安指数统计；同时支持配置名称、创建人条件对数据进行查询。同时支持新增和查看合理缺项设置详情；支持查看企业自查统计的记录，包含日管控、周排查、月调度。同时支持开始日期和结束日期条件对数据进行查询。记录信息字段包含日期、录入状态、录入时间；支持查看食安台账统计记录，包含录入时间、台账名称、录入结果；同时支持开始日期和结束日期条件对数据进行查询。
物联预警	支持查看所有物联网设备的告警总数、未处理和已处理总数；同时支持查看设备在线状态；同时支持设备名称和设备序列号条件对数据进行查询；同时支持查看总设备数量、在线、离线、正常、禁用数量；同时支持物联设备状态查询。
设备监控	支持查看各类型设备记录，包含：设备总数、在线总数、离线总数、正常总数、禁用总数、设备名称、设备序列号、设备类型、故障状态、设备状态；同时支持设备类型包含：超脑、相机、晨检机、智慧公示屏、留样秤、留样柜。
管理中心	支持智慧公示屏展示内容设置，可以根据公示需求，自定义布局智慧公示屏展示的内容和风格，可展示内容至少包括企业基本信息、企业照片、证照、健康证、食安指数、量化等级、负责人信息、人员信息和照片、自定义二维码上传、投诉建议联系方式、宣传图片、宣传视频、实况视频、留样台账、食安台账录入统计、晨检信息统计、物联告警统计、设备状态统计、告警类型、告警趋势、用水量、用电量、客流统计等内容。支持查看用户信息，包含序号、头像、用户名、手机号、角色、状态、管理；同时支持重置密码；同时支持新增、编辑、删除和详情；同时支持用户名和手机号条件对数据进行查看；支持查看角色信息，包含角色名称、角色描述、创建时间、状态、管理；同时支持启用和禁用；同时支持新增、编辑、删除和详情；同时支持角色名称条件对数据进行查看；支持查看公告图片和公告视频的记录，包含上传时间、图片或视频；同时支持关键词、开始日期和结束日期条件对数据进行查看；同时支持新增；同时支持公告图片在智慧公示屏展示；支持新增和查询食堂档口信息，档口信息包含档口名称、档口性质、负责人、联系电话、档口位置、档口照片等信息。支持每餐餐品信息公示，餐品信息包括菜品种类、菜品名、所使用原材料、烹饪厨师等，并支持就餐人员通过移动互联网对上述各项进行打分，具备自定义时间周期打分汇总形成满意度测评表格功能。

*.硬件模块

硬件模块	参数	单位	数量
智能电子收货秤	、内存≥* 、硬盘≥** 、主显屏≥.寸**高亮度显示屏、分辨率≥********* 、最大称重≥**** 、最小称重≤*** 、精度至少** 、环境工作温度和湿度范围广于：***℃；*% 、存放温度及湿度广于：***℃；*%	台	*
手持盘点机	、显示屏：."+,*****,* 、处理器：≥核.*** 、内存≥*+* 、票据打印：支持、标签打印：支持、电池：≥****** 、通讯方式：//* 、***：./ 、*******：支持蓝牙 ././.,支持、耳机孔：支持、****：≥ 、专业二维扫描头、喇叭：支持	个	*
晨检一体机	、人脸识别、测温探头角度可灵活调节，适应不同高度人员使；、热成像测温技术应用，远距离、多人秒级测温、精度可靠≤±.℃；、从业人员健康证是否上传、是否过期自动核查提醒；、手心、手背、戴戒指、创可贴、指甲油、明显伤口、异物*自动识别检查；、人员健康、发烧、腹泻、呕吐、疥疮、咳嗽、湿疹、咽喉痛等状态采集；、从业人员信息管理、晨检数据采集、晨检异常预警、历史记录查询、晨检异常记录查询；、能全面一台设备即可将食堂从业人员健康安全监管落到实处、执行到位； *、支持单机使用、平台集成使用，适用各种场景需求。	台	*
**监控视频分析模块	、集成多通道智能引擎单元，可同时分析路以上视频，精准识别有害生物鼠患、口罩、帽子、明火离岗、夜间人员闯入、抽烟事件等；、支持*///** 、主控*：≥核 * *@.**** 、内存：≥** 、*：≥** 、网络接口：≥//****自适应	台	*
智能留样秤	、内存 ≥* ** 硬盘 ≥** . 具备***模块、摄像头：≥**万像素加补光灯、最大量程：*≥** 、最小称量：≤*** 、秤盘尺寸：**********	台	*
智能人脸门禁	、一体完成人脸抓拍、比对识别功能、支持活体检测，有效防止照片、视频等欺骗、支持深度学习算法，人脸库***个以上、导入人脸模板灵活，支持单张、批量图片文件导入和实时抓拍导入、支持普通人员、白名单人员、黑名单人员等人脸类型、支持识别结果联动输出，语音播报	台	*
智能评价终端	屏幕尺寸≥**寸，触摸屏可进行菜品出品展示、电子台账、明厨亮灶食品展示、评价点评等功能具备通过互联网实现用餐人员点评打分、意见收集与答复、大数据汇总功能	台	*
硬盘录像机	、存储接口： ≥个**接口，总容量 ≥* 、视频接口： ≥×***，×*** 、网络接口： ≥×** /*/*****自适应以太网口、输入带宽： ≥****** 、输出带宽： ≥***** 、接入能力： ≥路.**、.**格式高清码流接入、解码能力： ≥×*** 、显示能力：支持 ≥*视频输出；	台	*
硬盘	、缓存： ≥*** 、接口：**接口、容量： ≥****	个	*
交换机	、上行端口速率：千兆、下行端口速率：千兆、端口数量：≥口、云管理交换机：云管理	台	*
信息发布网关	、内存≥*；、处理器≥双核***。	台	*
物联中继网关	、自带显示屏，触摸式按钮；、双网络通信方式；、监测温度范围广于℃ ~ ℃，监测湿度范围广于% ~ %；、无线传输具备强穿透力；、节点可放置冰箱、冷库、机房内、水池内；、空旷距离大于**米传输；、支持壁挂或者背胶粘贴等方式安装；、支持告警设置、本地告警、告警延迟、告警音量、下挂节点告警等设置；、支持***系统对接、数据上报、用户参数设置。	套	*
中心测温仪	、配备医用级别抗菌测温探针；、一键测温，一键确认上传；、手持测温，温度监测范围广于 ~ ℃，应带**检测报告；、支持医用抗菌级别**外壳；、方便操作，支持**配置菜品菜单、测温范围、操作人、所在单位，便于与检测温度一起通过网关上传形成台账；、方便与网关在室内通信，支持无线通信，信号具备高穿透力；、支持**与外部数字化平台对接，实现数据上报、用户参数设置、数据分析等。	套	*
无线温湿度监测器	、支持冰箱、冷柜、冷库等，温湿度监测，温度监测范围广于 ~ ℃；、具备**高防护等级，防水、密封，可浸泡、水淋、高压水枪冲洗等，支持后厨、冷库、冰箱、仓库等场所；、方便的安装方式，支持螺钉、不干胶等方式固定，方便安装在门、窗、冰箱、墙面等设备上；、支持无线通信，信号具备高穿透力，方便与网关在室内通信；、支持**与外部数字化平台对接，实现数据上报、用户参数设置、数据分析等；、可支持冰箱冷柜温湿度监测、冷库温湿度监测、留样冰箱温湿度监测等多场景监测应用。	套	*
智能高温消毒监测器	、支持从温度范围广于~℃的适应超低温、超高温的感应探头，可监测极低冷冻设备、以及超过*度的高温消毒类设备，支持温度数据上报；、提供无线物联网络通信能力，支持设备可随处安装；、方便的安装方式，探头可部署安放于超低温环境以及蒸汽排放口等超高温环境，设备主机体支持螺钉、不干胶等方式固定；、支持无线通信，信号具备高穿透力，方便与网关在室内无障碍通信；、支持*与外部数字化平台对接，实现数据上报、用户参数设置、数据分析等；、可支持蒸汽消毒柜、蒸汽消毒车等多场景监测应用； *、用于餐具消毒监测，数据汇总分析并形成消毒监测台账，与智慧监管平台对接使用。	套	*
智能烟感监测器	、支持声音报警；、支持无线远程报警；、支持电量检测，低压上报，上报间隔可灵活设置；、可支持本地自检+设备远程自检，本地消音+设备远程消音；、可远程配置，烟雾探头闪灯、烟雾探头报警音强度、烟雾探头报警音播放模式、常规心跳数据时间间隔、常规心跳数据上报离散时间、烟雾告警浓度阈值、电压低压告警阈值；、支持本地告警：声光告警、欠压告警、故障告警；、可支持*对接，实现设备设置、数据上报功能；、针对易燃易爆隐患区域、烧煮区域、*小场所等场景进行部署。	套	*
智能气感监测器	、支持无线远程报警；、探测气体应包括但不限于：液化石油气、天然气、沼气、煤层气、一氧化碳、硫化氢等气体浓度；、报警浓度% 工作湿度≤%*（无凝结现象）；、拥有报警指示灯，支持语音提示；、安装方式，具备壁挂即插即用；、传感器使用寿命≥年；、支持***与外部数字化平台对接，实现数据上报、用户参数设置。	套	*

（三）项目地点：北京市昌平区某部综合食堂

（四）项目控制价：******（元）

（五）服务要求

*.自合同签订之日起**日内完成设备入场，设备入场后**日内完成该软件部署及调试的全部内容，并通过验收。报价应包含全部安装调试及耗材费用。

*.投标人提供的产品属于**认证范围的，需提供认证证书。

*.核心设备需提供国家认可的第三方检测机构出具的有效检测报告。

*.本项目所有设备均需提供两年软硬件质保。质保期内，有关硬件问题，需无偿维修及更换设备零部件。质保期满后，应提供持续维修服务，所需费用仅按成本价收取零件费及人工费。质保期内，有关软件及系统使用方面问题，应提供无偿调试及使用培训。

*.超出软件质保期限后，软件年服务费价格固定，投标人应免费为招标方提供终身软件升级服务。软件服务期内，所有使用数据投标方应全部留存。超期未续费，数据应至少保存*年。

五、报价人资格条件：

（一）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：

*.具有独立承担民事责任的能力；

*.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

*.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

*.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

*.参加政府、军队采购活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录；

*.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）供应商为非外资独资或外资控股企业。

（三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业生产场地为同一地址的，销售型企业之间股东有关联的，一律视为有直接控股、管理关系。供应商之间有上述关系的，应主动声明，否则将给予列入不良记录名单、*年内不得参加军队采购活动的处罚。

（四）本项目不接受联合体报价。

（五）报价人未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单；未被“中国政府采购网”列入政府采购严重违法失信行为记录名单。未被“军队采购网” 列入军队采购失信名单、供应商暂停名单。

（六）未被政府或军队宣布禁止参加采购活动；授权代理人未被政府或军队宣布禁止代理供应商参加采购活动。

（七）报价人须具有企业法人营业执照，并具备本项目经营范围。具备相关主管部门核发的厨余垃圾清运服务企业资质。且无外资、港澳台背景，并在人员、设备、资金等方面具备相应的服务能力。

（八）符合国家和军队法律法规规定的其他条件。

（九）应具备网络安全等级保护三级以上资质。

六、资格审查方式

本次询价采用资格后审方式，由采购单位对报价人进行资格审查，所有通过资格审查的有效报价人均可以参加报价。

七、报名截止时间及方式

凡有意申请报价者，请于****年*月**日至****年*月**日，每日上午*时至**时，下午*时至*时(北京时间，下同)，在北京市昌平区报名登记领取。须携带：

*.营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章(军队单位不需要提供)；

*.法定代表人资格证明书原件；

*.法定代表人授权书原件，授权代表身份证和授权代表在报价前近半年内（不含报价当月）任意*个月由报价供应商缴纳社保证明材料的复印件，代缴社保证明材料不予认可；

*.非外资独资企业或控股企业的书面声明（事业单位、军队单位不需要提供）；

*.报价供应商主要股东或出资人信息；

*.未被列入本公告五（五）条明确的违法失信名单的承诺书；

*.网络安全等级保护三级以上资质信息。

询价文件每套售价为*元，售后不退。

八、现场勘察

（一）报到时间：****年*月**日上午*:**

（二）报到地点：同报名材料递交地点

九、报价文件递交时间及地点

（一）报价文件递交的截止时间：

****年*月**日下午**时**分；

（二）报价文件内容和格式要求详见询价文件；

（三）地点：同报名材料递交地点；

（四）逾期送达的报价文件，采购人不予受理。

十、中标方式

经评审的最低价法。通过资格性和符合性审查，且评审合格的报价视为有效报价，按照报价由低到高顺序排列。报价相同的，按照服务承诺优劣顺序排列，最低报价的报价供应商作为预成交供应商。询价小组认为报价供应商报价低于所有通过资格性、符合性审查的报价供应商平均报价**%，按照无效报价处理。

十一、采购单位联系方式

联系人：郭助理************ 周助理 ************

接听时间: *:*****:** **:*****:**（北京时间）

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