中国教育报:浙江省缙云县升级校园食堂智慧监管平台——校园餐有了数字“连环锁”
2026-01-15
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中国教育报:浙江省缙云县升级校园食堂智慧监管平台——校园餐有了数字“连环锁”
浙江/丽水-2026-01-15 00:00:00

中国教育报:浙江省缙云县升级校园食堂智慧监管平台——校园餐有了数字“连环锁”
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****年**月**日上午,王语诺来到走廊上的点餐机前,翻看了几页菜单后,点选了下周的个人菜品。对浙江省缙云县东渡小学的学生们来说,每周四都少不了这个环节。

早在前一天,学校食堂负责人周芝羽会上架下周菜谱,订餐情况汇总后,周六下午她会登录县校园食堂智慧监管平台集中下单。

作为浙江校园食堂场景公权力大数据监督试点,本学期开始,缙云县迭代升级监管平台,开发从采购、配送、验收、仓储到结算等多个数字化场景,覆盖全县**家校园食堂。

东渡小学下单后,缙云县万汇食品有限公司工作人员在平台“阳光采购”模块查收了这笔订单。这家公司是县教育局集中招投标确定的*家米面粮油及食材供货商之一。

记者环顾公司,分拣区、仓库、快检室等关键点位均安装了高清摄像头,并在监管平台“阳光配送”模块直播工作场景。晚上下班前,工人们将果蔬蛋放入冷库,冷库里安装的温湿度监测仪实时上传数据。

****年**月**日凌晨*:**,驾驶员准备装货出发了。全县**辆校园冷链配送车均安装了***定位装置,且接入温湿度监控系统。

早上*:**,配送车抵达缙云县东渡小学食堂后门。教师代表、食堂工作人员和配送师傅一起卸下食材,拿到智能秤上验收。这款智能设备与“阳光验收”模块联通,实时记录三方验收过程。据悉,****年缙云县批量引入智能电子秤**台、晨检机**台、智能留样冰箱**台,推动关键环节智能设备全覆盖。

验收结束,食堂迎来了忙碌时刻,果蔬肉等即入即出食材被推进了预处理间,米面粮油及调味品等仓储食材被推进了仓库,触发了“阳光仓储”模块。通过“智能物联+电子台账”管理模式,有效规避了侵占挪用食材、下单不及时缺食材、误用过期食材等风险。

记者在后厨转了转,发现每个角落都有摄像头,画面在“阳光厨房”模块直播。摄像头带有**行为识别功能,能自动抓拍违规操作,并推送预警。

**:**,陪餐的教师来到食堂,随着刷脸完成,信息录入“阳光陪餐”模块。取餐后,他们的手机上收到了陪餐评价表链接,打分结果将收录进“阳光评价”模块。午餐时间过去,下午周芝羽和学校财务坐下来,通过“阳光财务”模块核对账单。依托平台,生成的采购、验收、结算、记账全链条数字化台账,确保家长交的每一分钱都“吃”进孩子肚子里。

依托平台,缙云县开发建设了*个本地监督模型,可对即时发现的问题,采用“红黄蓝”三色分级预警。试点以来,缙云县学生餐费入口率从**%提升到**%,家长满意度从**%提升至**%,投诉率比上年同期下降**%,食堂泔水量平均下降**%。缙云县教育局党委书记、局长章建升表示,缙云将在提高入口率和防止浪费等方面继续努力,切实打造学生舒心、家长放心、学校安心、食堂省心的“四心”智慧食堂。

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