浙江/丽水-2026-01-09 00:00:00
当清晨的第一缕微光尚未完全驱散山间的薄雾，云和县城西小学的食堂门前，一场关乎近千名学子健康与安全的“食材守护行动”已准时打响。由校务会成员组成的“食材验收小组”，正围绕着一批批送达的食材，神情专注地展开严谨细致的查验，开始了每天雷打不动的“食材把关第一课”。
食品安全无小事，孩子健康大于天。”怀着这样的共识，城西小学组建了由校务会成员组成的食材验收小组。
校领导带头参与，组成食堂验收小组。校园食品安全是“一把手工程”，校长是第一责任人，必须亲自抓、直接管。验收小组在关键时刻站出来、顶上去，把初心使命化作每天清晨的躬身查验，把责任担当融入对每一棵蔬菜、每一块肉品的严格把关中。
一套严谨制度：标准化管理的坚实根基 制度是管理的基石。学校制定了《云和县城西小学食堂食材采购配送验收制度》，为食材验收工作提供了标准化、规范化的操作指南。这份制度已通过线上线下相结合的系统培训，深深烙印在每一位验收小组成员的脑海中。 “我们不仅要知道‘验什么’，更要清楚‘怎么验’‘标准是什么’。”参加培训的验收小组成员深有感触。从法律法规到卫生标准，从合同条款到感官鉴别，系统的培训让这支“特殊队伍”迅速成长为专业化的“食品质检员”。 一场感官“体检”：“望闻问切”把好入口关
“一看外观是否新鲜，二摸材料质地如何，三闻味道有无异常，四称重量是否符合约定。”这套由学校总结提炼的“四步感官检查法”，已成为验收小组每位成员熟记于心的操作准则。 每天清晨，他们如同严谨的“医师”，对配送来的食材进行全面的“望闻问切”。翻开菜叶查看是否有虫害，按压肉品测试弹性与新鲜度，嗅闻辨别有无异味，核对重量确保足斤足两……每一个动作都细致入微，每一项检查都一丝不苟。这份严谨，源于对合同的尊重，更源于对上千名学生健康的责任。
一个即时网络：数字化赋能高效监督
“今日西红柿大小不均，已与配送方沟通。”“今日虾沥水后称重核减*斤。”每天验收工作结束后，“城西小学验菜群”便准时活跃起来。验收小组成员将当日发现的问题、观察到的现象及时上传反馈、提醒，实现信息秒达、透明共享。这个小小的微信群，构建起一个高效的数字化监督网络。 一份月度报表：数据驱动下的闭环管理 学校创新建立的《月度验收异常统计表》，表格详细记录了每月食材验收中发现的问题类型、出现频率、涉及品类及处理结果。通过对数据的月度分析，学校能够精准识别：哪些食材容易出问题，供应商的履约哪些层面需要加强，季节性因素对食材质量有何影响？基于数据的洞察，学校得以不断优化供应商管理、调整采购策略、完善合同条款，形成“检查*反馈*分析*改进”的完整管理闭环。
一餐一饭系安全，一举一动见初心。云和县城西小学用每天清晨的躬身实践，诠释着教育工作者最质朴的承诺：孩子的健康，就是学校最大的责任；校园的安全，就是学校不变的追求。这份始于食材验收的守护，最终抵达的是每个家庭的安心，温暖的是整个社会的信任。
