中心校区食堂餐厨具及设备定点供应商采购征求意见公告（第一次）

序号

产品名称

技术参数

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双眼大锅灶（每个灶配口径*米的锅*个）

（*）整体尺寸：***************（误差±****）

（*）材料选用：板材选用优质磨砂贴塑不锈钢板，厚度≥*.***，承重不锈钢可调节子弹脚；

（*）产品需配锅架*个、配摇摆水龙头*个、配笊滤架*个，台面选用*≥*.***磨砂贴塑不锈钢板；

（*）工艺标准：炉面板、封板、保温层采用不锈钢螺柱焊钉禁锢，保证炉面平正，防止炉面遇水热胀冷缩变形。

（*）适用于天然气。带熄火保护，防漏气。

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双门燃气蒸车

（*）外形尺寸：************（误差±****）；

（*）**盘,可抽式炉头；

（*）熄火保护，防漏气；

（*）炉胆可拆卸；

（*）热效率高，上汽速度快，安全性高。

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燃气双眼汤炉

（*）尺寸：**************（误差±****）；

（*）材料选用：板材选用优质磨砂贴塑不锈钢板，厚度≥*.***，承重不锈钢可调节子弹脚；

（*）产品需配摇摆水龙头*个、台面选用*≥*.***磨砂贴塑不锈钢板；

（*）工艺标准：炉面板、封板、保温层采用不锈钢螺柱焊钉禁锢，保证炉面平正，防止炉面遇水热胀冷缩变形；

(*）适用于天然气。

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电饼铛

（*）整体尺寸：*************（误差±****）；

（*）温度范围*******℃；

（*）配高密度铝锅，外壳为优质不锈钢板，****，功率***，设有蜂鸣报警装置，具有上下铛双面加温，自动控温。

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绞肉机

（*）整体尺寸：*************（误差±****）；

（*）绞肉效率≥*****/小时，铜芯双电机；

（*）整体不锈钢材质，不锈钢板材厚度≥*.***；

（*）功率：不高于*****。

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六格保温餐台（含*个配套分数盒，含盖）

（*）保温台尺寸：**************（误差±****）；

（*）材质：*≥*.***不锈钢厚板材；

（*）温度范围：******℃，自由调节控温。

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洗碗机

（*）整机尺寸：***************（误差±****）；

（*）洗涤量：≥****个餐盘/小时；

（*）耗水量：≤*** 升/小时；

（*）清洗温度：*****℃；漂洗温度:*****℃

（*）总功率：不高于****。

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双门红外热风消毒柜

（*）整体尺寸：***************（误差±****）；

（*）温度范围：******℃，热风循环；

（*）材质：不锈钢材质+加厚发泡层；

（*）容量：≥*****，定时范围：****分钟；

（*）消毒方式：红外线高温消毒+热风循环，能有效杀灭肝炎病毒、金黄色葡萄球体、大肠杆菌等多种细菌病毒，消毒后餐具无残留水迹，且具备餐具烘干及无菌储存功能；

（*）电源电压：****；

（*）四层架（深篮）。

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四门冰箱

（*）尺寸：***************（误差±****）；

（*）具有冷藏冷冻双温功能，（两门冷藏、两门冷冻）；

（*）冷藏温度范围：*—**℃，冷冻温度范围：***℃**℃；

（*）自动除霜，内置铜管，超厚发泡层，不锈钢板材厚度是≥*.***。

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压面机

（*）外形尺寸：**************（误差±****）；

（*）生产效率：≥****/*；

（*）配电用力：不高于*.*** 额定电压：****

（*）面棍直径：φ*****（误差±***） 面棍长度：*****（误差±***） 揉压厚度：******（误差±***） ；

（*）刀俎宽度：*****（误差±****）。

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和面机****

（*）整体尺寸：*************（误差±****）；

（*）容量：可搅拌****的面粉；

（*）材质：面斗采用不锈钢板制作；

（*）电机：铜芯电机，揭盖急停机功能。

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双门发酵箱

（*）整体尺寸：***************（误差±****）；

（*）层架可调节，可放**盘，热风循环功能；

（*）温度范围：*****℃，湿度范围******℃。

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多功能搅拌机

1. 整体尺寸，*************（误差±****）；
2. 具有打蛋、搅拌、和面等功能，三挡转速可调节，（*）不锈钢料桶容量***；

（*）额定电压：****。

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烤箱

1. 整体尺寸：***************（误差±****）;

（*）温度范围：******℃，三层六盘，每层可独立控制；

（*）材质：整体采用食品级不锈钢板材，箱内采用镀铝板材料。

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馒头机

1. 整体尺寸：***************（误差±****）；（*）产量：≥****个/*，馒头外形球形；

（*）功率：不高于***。

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猛火灶

1. 整体尺寸：*************（误差±****）；
2. 带熄火保护装置，加厚铸铁密封炉盘，含**锅；（*）适用于液化气。