采购内容：食堂餐饮服务管理

采购数量：*年

主要功能或目标：区机关第一食堂能容纳***人以上就餐，第二食堂能容纳***人以上就餐。第一食堂供应以工作餐、接待餐、自助餐、加班餐为主，配备各类服务人员不少于**名；第二食堂主要提供工作餐，配备各类服务人员不少于*名。

需满足的要求：配餐要求： （*）早餐。以本地常规早点为主，配以现有厨具可制作的其他可口花色早点。每日必备品种为：稀饭、豆浆、蛋糕、油条、鸡蛋、包子、馒头、面条、炒粉、馄饨等。其他变换花色每日不少于*个品种。其中，稀饭每日配以*种以上酱菜。 （*）午餐。以闽菜为主，部分配以其他菜系特色菜。具体为：①自选餐：大荤不少于*种，半荤不少于**种，素菜不少于*种，炖罐不少于*种，免费菜汤不少于*种；②特色套餐：煲仔饭、笼