近日，“富春长辈食堂”在浙江省杭州市富阳区洞桥镇三溪村揭牌，以多元共治破解乡村老人“一餐热饭”的难题。

从“凑合一顿”到“吃上热饭”

三溪村坐落于风光秀丽的岩岭湖畔，绿水青山掩映下，不少留守老人正面临着吃饭不方便的现实困境。“儿子和女儿都在城里打工，我年纪大了腿脚不利索，经常煮点粥就对付一顿。”**岁独居老人马莲桂的这番话，道出了村里高龄老人的生活常态。

随着城乡人口流动加快，乡村空巢、高龄、独居老人占比持续攀升，他们普遍存在做饭精力不足、日常用餐孤独等问题。“吃饭”这一生活小事，已然成为影响老年人晚年生活质量的民生大事。

民有所呼，政有所应。聚焦这一民生痛点，富阳区慈善联合总会携手三溪村村委会等多方力量，引入浙江省青螺公益团队等专业资源，共同打造“富春长辈食堂”试点项目，精准破解高龄、空巢、独居老人“吃饭难”问题。

“梯度惠民+温情送餐”筑牢保障底线

“老人的需求就是我们的目标，既要让老人吃上热乎饭，更要让他们吃得安心、吃得实惠。”三溪村党委书记李琦介绍，食堂在服务供给上凸显精细化与人性化，核心举措是推行“梯度惠民”政策。针对**岁以下老人，按不同年龄段实施阶梯式优惠收费，有效减轻其经济负担；对全村**位**岁以上高龄老人，由志愿者队伍每日送餐上门。

这一举措精准覆盖了不同年龄段、不同身体状况老人的用餐需求，也为行动不便的高龄老人提供了兜底保障，真正将老年群体基本用餐需求保障落到了实处。

创新运营模式，激活乡村养老内生动力

“富春长辈食堂”项目没有走单纯依靠外部“输血”的老路，而是积极探索“本土自治、温情互助”的特色之路，构建多元参与的运营模式。

创新“以老助老”服务模式。村里动员四五十岁的村民牵头，带动六七十岁的低龄老人组成志愿服务队。志愿者们不仅负责食堂日常的洗菜、备餐、清洁等工作，更承担起了为高龄、失能老人送餐上门的“最后一公里”服务。这一模式既缓解了人力资源短缺难题，又让低龄老人在服务他人中实现社会参与和价值再创造，形成“服务今天、保障明天”的良性循环。

构建“多元供给”成本分担机制。在食材供应方面，食堂开辟“共享菜园”，由老人自愿参与开荒、种植与管理，每日为食堂输送新鲜时蔬，既降低采购成本，又让老人在田园劳作中重拾集体记忆、收获精神慰藉。同时，食堂积极对接社会慈善资源，接受企业、乡贤及个人捐赠的米面油盐等物资，为稳定运行注入外力。“自给+募捐”的双渠道模式，有效增强了食堂的 “自我造血”能力。

形成“多元聚力”长效运营机制。食堂逐步构建起“个人出一点、政府补一点、集体添一点、公益助一点”的成本分担与资金筹措模式，整合个人、政府、村集体、社会公益四方力量，分散运营压力，为项目长效发展筑牢根基。

据介绍，该项目还在持续拓展服务边界，在保障老年人助餐服务需求的基础上，逐步融入健康监测、文化娱乐、精神关爱等多元化养老服务，推动“家门口的暖心饭”升级为“家门口的幸福养老生活”。