中纺大厦食堂餐饮管理服务项目

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询比采购（分散）

服务

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中纺物业管理有限公司

刘国庆

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中粮*采供应链采购平台,中国招投标公共服务平台

中纺大厦食堂餐饮管理服务项目

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线上

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中粮*采供应链采购平台

*.资金来源：企业自筹，本项目预算金额***.**万元/年（超出此预算响应无效）；*.项目名称：中纺大厦食堂餐饮管理服务项目；*.餐饮服务内容：具体详见食堂餐饮管理服务项目餐饮服务需求；*.餐饮服务团队：日平均就餐人数：****年*月至*月就餐人数***人以内按照不低于**名服务人员配置，****年*月之后就餐人数***人以内按照不低于**名服务人员配置，以此为基础报价。后期实际服务人数如有**人以内增减变化，双方协商按合同实际情况进行增减。*.饮服务期限：服务合同签订一年（具体时间以合同签订时间）。

（一）食堂服务内容及相关信息*.食堂在地下一层，使用总面积***平方米，其中：*.**为食堂厨房操作间，使用面积约为：***平方米；*.**层员工就餐区，使用面积约为：***平方米 （*）提供早、中、晚工作餐；（*）协助甲方服务不同标准的接待用餐；（*）用餐人数：就餐人数：****年*月至*月就餐人数***人以内按照不低于**名服务人员配置，****年*月之后就餐人数***人以内按照不低于**名服务人员配置，以此为基础报价。后期实际服务人数如有**人以内增减变化，双方协商按合同实际情况进行增减。*.食堂员工餐厅菜品种类及数量*）早餐标准：零点售卖、特色品种凉菜不少于*种、提供不少于** 种主食（含西点、粗粮）提供不少于* 种汤粥流食、提供不少于* 种现场加工的风味小吃*）午餐标准：自选服务、特色品种不少于凉菜* 种，不少于热菜* 种，其中主荤* 种，半荤* 种，蔬菜* 种提供不少于主食* 种，杂粮* 种、汤粥供应不少于* 种、档口餐线提供小吃不少于*类*）晚餐标准：不少于**种，零点售卖、特色*）周末假日工作餐早 餐：一主食、二流食一鸡蛋、一咸菜午餐：二荤一素一汤一主食；晚 餐：一荤一素一主食； 菜系说明以北京菜、山东菜、东北菜、川菜、湘菜等主流菜系为主。调味品提供辣椒油、花椒油、腐乳、醋等调味料*）每周熟食、面点的外卖工作。其他服务包括但不限于清真餐、会餐、茶点服务等，根据需要提供服务。备注：以上品种根据就餐人数变化和甲方要求，可以进行增加及调整。每周五前报审下一周食谱。*.工作餐供应时间（*）周一至周五；（*）早餐 *:**至 *:**；午餐 **:**至**:**；晚餐 **:**至**:**；（*）采购方可根据需要调整工作餐供应时间，供应商应积极配合。*.食堂员工餐厅外卖供应，（*）周一至周四，需供应半成品外卖，包括热菜、凉菜、主食、杂粮、熟食等；（*）周五需供应商线上或线下熟食外卖，包括酱肉类、主食等；（*）周一至周五早、中、晚三餐，需提供打包服务；（*）采购方可根据需要调整外卖餐食供应品种，供应商应积极配合；*.食堂节假日供餐（*）节假日 早餐*:****:**；午餐**:*****:**；晚餐**:*****:**；（*）就餐人员主要是驻厦值班人员，预计每餐**～**人，品种可根据实际情况进行调整。*.食堂特色美食供应 （*）根据四季变化，需提供应季美食； （*）根据二十四节气，需提供相应节气美食； （*）大型节日（如，新年、小年、端午、中秋等）前需提供美食节方案并执行； （*）需提供地域特色美食周； （*）根据采购方要求，需提供相应特色美食。（二）商务餐服务内容及相关信息*.商务餐包括*个包间，共计**个座位，需要提供日常的服务工作，具体菜品单独制定。*.周末、节假日餐饮服务，如有需要根据甲方要求在周末、节假日提供餐饮服务。

不允许

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中纺大厦餐饮管理服务项目询比采购公告.****