上午九时许，乌牛街道东嶂新村的山坳间早已洒满阳光。房前屋后的晾晒架整齐排布，一排排色泽诱人的番薯枣裹着蜜糖般的光泽，在阳光下格外亮眼。村民们穿梭其间，削皮、切片、翻晒，动作麻利娴熟，欢声笑语漫过山坳。在这座海拔***多米的高山村落里，这枚看似普通的土特产，正描绘着“中国番薯枣之乡”的共富甜蜜故事。

“这个已经晒了三天，像这样的好天气，再晒两天就能成品了。”村民陈珠玉指尖拂过晾晒网上的番薯枣，一边翻动一边笑着介绍，“过去都用竹篱笆晒，容易受潮发霉，还会粘黏果肉；现在换成这种塑料晾晒网，不仅卫生干净，晾晒效率也高多了，晒出来的番薯枣品相也更匀净。”

从传统竹篱笆到现代塑料晾晒网，小小的工具升级，背后是东嶂新村番薯枣产业向精细化发展的进阶。不仅如此，蒸制环节的“技术革新”也让村民们省了不少力。“以前用柴火蒸，火大火小不好控制，蒸出来的番薯颜色不均；现在用大容量蒸箱，时间精准把控，蒸出来的番薯又香又糯，颜色还好看。”陈珠玉说着，打开蒸箱展示刚蒸好的番薯，热气腾腾间，香甜味扑面而来，让人垂涎。

好品质自带“流量”，东嶂番薯枣自然不愁销路。当天，老客户陈先生就带着朋友专程找上门采购。 “这里的番薯枣干净又香甜，口感软糯不腻，吃了就停不下来。”陈先生笑着坦言，自己是村里的“回头客”，每年都会专程来采购，还主动把这份美味分享给身边朋友。

作为村里最早一批深耕番薯枣产业的村民，陈珠玉的“甜蜜事业”越做越大。“刚开始一年顶多产****斤，现在年产量能达到*万多斤。温州、乐清的大客户都会主动上门来拉货，一次就是好几千斤。”说起如今的收入，陈珠玉眉眼间满是笑意，语气里满是满足。

另一边，村民陈小东一家也陷入“甜蜜的忙碌”中。“每年**月挖番薯，先存放一个月让淀粉转化成糖分，等到**月中下旬就开始制作番薯枣。”陈小东一边麻利地翻晒着番薯枣，一边介绍说，父母负责番薯种植和晾晒加工，自己则专攻销售。眼下正是番薯枣销售旺季，订单排得满满当当，“现在外面还欠着一千多斤的订单，得抓紧赶工，还好最近都是好天气，能保证品质。”

东嶂番薯枣之所以能成为备受青睐的“香饽饽”，离不开高山秘境的独特馈赠。“我们村海拔***多米，昼夜温差大，加上土壤肥沃疏松，种出来的番薯个头大、糖分足。”东嶂新村党支部书记陈朵道出关键，再加上村里始终选用传统优良番薯品种，制作全程无添加，才造就了这份清甜不腻、软糯*弹的独特口感。

番薯枣产业的兴起，不仅让高山美味走出大山，更让村民们的腰包实实在在鼓了起来。陈小东算了一笔账：“家里一年能产*万多斤番薯枣，年收入能有**多万元。”陈朵补充道，目前村里***余户中已有**余户投身番薯枣产业，番薯种植面积达***至****亩，年产值约****万元，村民年收入少则三五万元，多则二十余万元。

面对持续旺盛的市场需求，东嶂新村已锚定了更清晰的发展蓝图。“下一步，我们计划继续开荒扩种提升产量，同时对接电商平台拓宽销路。”陈朵表示，村里还将牵头成立经济合作社，进一步做好品质管控，集中打响“东嶂番薯枣”品牌，让高山深处的东嶂新村真正擦亮“中国番薯枣之乡”的名片，带动更多村民在“甜蜜事业”里奔向更富足的生活。