网络竞价公告

　　受委托，定于****年*月**日*时**分开始在江西省公共资源交易平台产权交易子系统（以下简称“交易系统”）采用网络竞价形式拍卖下列标的，现将有关事项公告如下：

　　一、项目编号：**【****】**号

　　二、拍卖标的及起拍价：

　　永新县人民医院提升改造项目综合楼 (原门诊大楼)***层食堂*年租赁权，实用建筑面积约****.**平方米，用途为食堂，享有免租金装修期*个月优惠政策（不含租赁期限）。根据江西老楼房地产资产评估有限公司出具的赣老楼预评字〔****〕*****号【吉安市永新县人民医院食堂***层房地产租赁价值评估报告】采取年租金方式竞价，起拍价：******元/年，保证金*万元。

　　特别说明：

　　*.竞买人在报名竞价前必须自行到标的所在地查看标的相关事宜，自行了解标的的瑕疵，本公司不承担任何瑕疵担保责任。

　　*.竞买人应充分了解食堂现有设施设备情况，食堂设备及装修：食堂经营所需的设备（除去医院现有设施设备外）、均由承租方出资购买，医院食堂厨房由承租方进行装修。水、电费由承租方承担。营业执照及卫生许可证等相关证照由租赁方自行办理。出租方只提供相应的场地。承租方负责食堂的日常经营管理，经济独立核算，自负盈亏、自担风险。自签订合同之日起*周内，承租方需与原承租方完成交接工作并开始营业。租赁期结束后自行拆除搬离。若需装修装饰需将装修装饰方案报经医院同意后方可实施，租赁期结束无偿移交给医院，若要拆除需恢复原貌。

　　*.食堂是医院的后勤部门，竞买人必须服从医院管理，配合医院做好各项上级检查工作。竞买人必须严格按照国家有关食品卫生行政法规章制度，对食堂经营进行管理，为降低与膳食服务操作相关的感染风险，竞买人必须每季度委托有资质的检测机构对厨师的手、服务员的手、菜板、刀具及各类餐具开展细菌监测，所有标本不得检出大肠菌群。所需费用由承租方自己承担，如因管理不善出现食品安全事故，责任由竞买人承担。竞买人应做好排烟排污排水等相关措施，必须符合城市管理和环境保护各部门的要求达标为准。

　　三、标的展示时间与地点

　　展示时间：自公告之日起至****年*月**日止

　　展示地点：标的所在地。可现场进行查看，对标的情况进行判断，全面阅读本次网络竞价拍卖资料，网络竞价拍卖资料下载网址：登录江西省公共资源交易网，网址：****://***.*******.**/***/和吉安市公共资源交易网，网址****://****.****.***.**/拍卖资料，如有疑问可以在拍卖日前用书面或口头方式进行咨询。

　　四、报名时间：自公告之日起至****年*月**日**时止

　　五、报名地点：登录江西省公共资源交易网进行网上报名并在网上查询拍卖会资料（如需要在拍卖公司指导下办理报名者，请与拍卖公司联系；如在报名注册等程序中遇到技术故障请联系国泰新点）。

　　六、拍卖方式：采取网络竞价拍卖（网址：****://***.*******.**/***/）。

　　七、网络竞价时间：标的报价自****年*月**日*时**分开始，标的自由报价时长**分钟，延时周期***秒，竞价阶梯为***元或其整数倍。标的具体的竞价开始时间以交易系统设定的为准。竞买人在网络竞价时间前用报名时的注册用户名登录网上交易系统参与报价，并应熟悉本次网络竞价的所有程序及操作；如果在竞价过程中因操作失误、电脑配置或网速等产生的后果由竞买人自行负责。

　　八、竞买报名条件：

　　　*、凡具有独立民事行为能力的自然人、法人、组织及其他机构（法律规定不能竞买者除外）均可报名参加竞价。

　　　*、不接受联合体经营商竞买；

　　　*、需要委托他人代为竞买的，须在江西省公共资源交易网勾选相应选项，并填写受托人相关身份信息。受托人在该标的竞买活动中所作出的承诺、签署的合同或文件，委托方需予以承认，并承担由此产生的法律后果；

　　　*、中华人民共和国境内外的法人、其他组织和具有民事行为能力的自然人（除法律另有规定外）均可报名。

　　　*、具有良好的征信记录，没有被“信用中国”网站列入失信主体（责任人）的。注：放弃中标资格的受让人在本次竞价中将取消竞买资格。

　　　*、法律法规规定的其他条件。

　　*、本场竞价会不接受联合竞买。

　　九、报名操作及注意事项

　　*、未注册的竞买人应当在报名时间截止前登录江西省公共资源交易网（网址：****://***.*******.**/***/）先进行注册登记（选择“交易主体”登录，点击“免费注册”，在投标人身份类型中勾选“产权竞买人”，填写注册基本信息），然后进行网上报名并缴纳竞买保证金；已经注册的竞买人则在报名时间截止前直接登录江西省公共资源交易网进行网上报名并缴纳竞买保证金。该网上交易系统要求电脑配置达到以下标准：操作系统：********以上；**浏览器：版本***以上；辅助软件：建议使用********** 。

　　*、竞买人须按网上交易系统的规则和要求，在报名截止时间之前自行到银行或通过网银将竞买保证金从报名人本人的同名银行账户转账支付至开户名为吉安市公共资源交易中心永新分中心的保证金账户（开户银行：自行勾选；银行账号：网上交易系统自动生成）。交易中心对入账到非“吉安市公共资源交易中心永新分中心”账户的资金不负任何责任。

　　*、竞买人报名并缴纳保证金后，需重新登录网上系统查询保证金缴纳状态，并点击“同步银行入账数据”，显示“入账成功”后方为报名成功。

　　*、非转账方式出账、通过支付宝等第三方支付平台支付、非报名人银行同名账户出账、截止时间之后的到账以及未按网上交易系统提示向指定账户提交竞买保证金等情况，均可能被网上交易系统判定为无效竞买保证金，报名人将不能取得竞买资格、不能参与竞买。

　　*、非转账方式出账、通过支付宝等第三方支付平台支付、非报名人银行同名账户出账的竞买保证金退还手续，需要出账人持本人身份证明和相关转账证据至交易中心现场办理；报名人同名银行账户出账后逾期到账的，网上交易系统会自动办理退付。以上无效竞买保证金只能在拍卖标的交易结束后才能办理退付。

　　*、网络竞价成功后，买受人须持身份证明材料：自然人竞买须提供身份证及复印件，单位须提供营业执照副本、法人代表或负责人身份证原件及复印件，单位提交的复印件须加盖公章）在成交日后二个工作日内到吉安市赣信物资拍卖有限公司签订《拍卖成交确认书》。委托代理的还须提交授权委托书及代理人身份证原件及复印件。

　　*、成交后，买受人付清所有款项并签订租赁合同，交易中心凭委托人出具的退款函才会按保证金退付流程原渠道退回买受人所缴纳的竞买保证金；成交结果公示（公示*个工作日）期满后，交易中心按保证金退付流程原渠道退回未竞得人所缴纳的竞买保证金。

　　十、联系方式：

　　国泰新点技术支持电话：************（服务热线）

　　（*）拍卖公司：***********（江先生）

　　（*）委托方：***********（龙先生）

　　（*）缴纳保证金联系电话：************　　　　　

　　吉安市赣信物资拍卖有限公司

　　****年**月**日　

　　
网 络 竞 价 规 则 和 须 知

　　第一条受委托，为维护委托人和竞买人的合法权益，遵循“公开、公平、公正、诚实信用”的原则，按照《中华人民共和国拍卖法》及拍卖惯例制定本规则和须知。

　　第二条竞买人必须认真阅读本规则和须知并对自己的竞买行为负责。

　　第三条拍卖标的及起拍价：

　　永新县人民医院提升改造项目综合楼 (原门诊大楼)***层食堂*年租赁权，实用建筑面积约****.**平方米，用途为食堂，享有免租金装修期*个月优惠政策（不含租赁期限）。根据江西老楼房地产资产评估有限公司出具的赣老楼预评字〔****〕*****号【吉安市永新县人民医院食堂***层房地产租赁价值评估报告】采取年租金方式竞价，起拍价：******元/年，保证金*万元。

　　第四条本次拍卖采取网络竞价增价拍卖方式进行，竞价阶梯为***元或其整数倍。出价结果以网上结果为准，最终出价为本标的竞价阶段最高报价。本次拍卖标的不设保留价，竞买人的最高报价不低于起拍价即可成交，竞价结束，由交易系统确认最高报价为成交价并确认竞得人。

　　第五条特别提示竞买人注意事项：

　　*、有意竞买人应在参加竞价交易之前，自行对标的物的现状、质量等情况进行调查核实确认，并对自己的竞买行为负责。如有出入，不增减成交价款。

　　*、竞买人应在参与竞拍前，认真阅读本次网络竞拍资料，对所有文本资料表示认同；务必到现场查看竞拍标的，有权了解竞拍标的的具体情况，自行对竞拍标的情况进行判断，并对竞拍标的的现状、面积、质量等情况进行调查核实确认，对自己的竞买行为负责，本公司对于竞拍标的不承担任何瑕疵担保责任。

　　*、竞买人务必对竞拍标的有明确认识和了解后方可参与竞价，竞买人一旦参与网络竞价，即表明已完全了解本次网络竞价的所有规定、约定及竞拍标的一切情况，并接受竞拍标的的现状（包括瑕疵），同时愿意承担一切责任，拍后无悔。

　　*、网络竞价需竞买人自备电脑通过网上操作完成，竞买人应提前熟悉本次网络竞价的所有程序及操作；如不熟悉，请在报名期间咨询江苏国泰新点软件有限公司，技术支持电话************。如果在竞价过程中因操作失误产生的后果由竞买人自行负责；如不可预测的原因或竞价中网络系统出现问题，致使交易无法顺利进行和成交，由此导致的一切损失由竞买人自行承担，与本公司无关。竞买人一旦参与网络竞价，则视为接受包括但不限于上述风险以及交易系统披露的其他风险。

　　*、在租赁期间承租人不得私自转租于他人，承租人不得随意改变标的结构，只有得到委托方许可方可实施，费用承租人自理。否则，按《拍卖规则》第*条的约定追究其违约责任。

　　*、租赁期间，受让方应切实做好其各类安全工作（包括但不限于防火安全、人身安全、公共场所安全等），在经营中应确保经营安全并自行承担一切安全责任，同时，受让方必须接受有关质检和安全等部门及委托方的监督管理。如发生安全事故或其它事故，由受让方承担一切经济和法律责任。

　　*、受让方不得以场地租赁权的名义设置任何抵押权、质押权等负担。否则，委托方有权立即单方面解除本合同，受让方所交的款额（含履约保证金、租金）不予退还、作违约金归委托方所有，并追究其法律责任。

　　*、受让方应遵守国家法律法规，依法自主经营，自负盈亏；受让方在经营中产生的一切债权、债务、事故责任、经营费用等（包含但不限于各种证照办证费、人员工资、管理费、水电费以及各种税费等）全部由受让方自行承担，与委托方无关。

　　*、如在承租期间,政府对租赁物征用、拆除或禁止使用,买受人须在规定的时间内无条件无偿与委托人终止租赁合同，委托人和买受人互不承担违约责任，对买受人已投入的装修或其他费用等由买受人自行承担，与委托人及拍卖人无关。

　　**、未尽事宜，买受人按附件《租赁合同》的要求履行。

　　第六条成交价款、产权交易服务费及拍卖佣金的支付：竞买成交者即买受人，买受人须按下列约定支付款项和办理标的移交等：

　　*、成交价款：竞买成交者即为竞买人，竞买人须按下列约定支付款项和办理标的移交等：竞买人应在拍卖成交后五个工作日内（即****年*月**日前）与委托方签订租赁合同并在竞价结束后**个工作日内一次性付清第一年的租金及签订租赁合同所约定的履约保证金**万元整，并与产权方（即出租方）永新县人民医院签订《租赁合同》。租赁期共三年，合同三年一签，先交租后经营，缴纳时间为租赁合同每年度到期日前**天支付下年度租金，不得拖延，否则产权人单方有权终止合同，并追究竞买人的违约责任。若竞买人下一年度不再续签，需在本年度合同终止前*个月告知产权人，否则全额扣除履约保证金。履约保证金在合同期满后，如无违反约定和损坏设施设备，由永新县人民医院不计息全额退还。竞买标的由产权方负责移交。签订合同后双方应按照合同条款执行。　　

　　*、拍卖成交后，买受人须在二个工作日内（****年*月**日前）向

　　吉安市公共资源交易中心永新分中心交纳产权交易服务费,若买受人违约，吉安市公共资源交易中心永新分中心有权直接从其所交纳的竞买保证金中扣除。

　　产权交易服务费按“赣发改收费【****】***号”文采用差额定率累进法计算减半收取（减半后收费标准如下：成交金额〈即：*年成交总价〉****万元及以下为*.****%；****万元以上至****万元为*.**%）。

　　*、拍卖佣金：买受人须在竞拍成交后的二个工作日内（即****年*

　　月**日前）按*年总租金的*.*%向拍卖人支付拍卖佣金。

　　*、买受人必须严格按上述规定的期限付清成交价款及拍卖佣金等应付款项。如买受人逾期支付，视为违约，委托人和本公司有权取消其买受人资格，所交竞买保证金不予退还；并依据《拍卖法》第三十九条的规定执行。

　　*、《拍卖法》第三十九条完整内容：买受人应当按照约定支付拍卖标的的价款，未按照约定支付价款的，应当承担违约责任，或者由拍卖人征得委托人的同意，将拍卖标的再行拍卖。

　　*、拍卖标的再行拍卖的，原买受人应当支付第一次拍卖中本人及委托人应当支付的佣金。再行拍卖的价款低于原拍卖价款的，原买受人应当补足差额。

　　第七条 竞买人（买受人）的权利和义务：

　　*、食堂经营范围：自选快餐、普餐盒饭、一包厢团体招待用餐、病人、病人家属配送餐、干面点心等直接入口的食品。

　　①.中、晚餐汤品为免费供应，禁止食材偷工减料（确保所有食物留样**小时）；

　　②.若逢特殊节假日或医院接待需要用餐的，食堂应无条件安排供应餐点；

　　③.遇工作延时、加班或特殊情况，食堂需按要求配餐送至相应科室；

　　*、买受人及所有员工必须取得从业人员健康证。

　　*、买受人在承租医院食堂期间必须接受上级相关部门和医院的监督、检查，遵守国家的有关法律、法规，自行按有关规定办理相关经营手续，并按有关部门核定的经营范围合法经营，照章纳税。承租期间买受人必须购买食品安全责任险。

　　*、买受人取得医院食堂的承租资格后不得转让给他人承租或者合伙承租，也不能变相转包, 不得从事食堂餐饮外的其它经营活动，食堂必须是独立的承租人。买受人需提供以下佐证材料证明食堂承包方自主经营，否则将予以处罚：（*）加盖买受人公章的本食堂员工月工资发放明细表；（*）加盖买受人公章的本食堂员工年度购买保险的相关材料。如买受人未提供以上佐证材料证明中标人自主经营，委托方有权终止合同；买受人应根据市场管理监督局等部门有关规定，制订食堂的各项管理制度上墙，并严格按照制度执行和操作，涉及的费用由买受人承担。

　　*、买受人在承租医院食堂期间由于管理不善出售过期、变质饭菜造成的一切后果由承租人承担。

　　*、买受人在承租医院食堂期间不得采购“三无”产品(粮、油、干货、调味料等)，且资质齐全，采购点相对固定。保证肉类等产品新鲜无变质。否则一经发现，委托人有权立即现场消毁，并处一定金额的罚款，问题严重的移送司法机关处理。

　　*、买受人必须遵守国家餐饮服务的各项法律法规，切实做好防投毒、防火、防盗及食品留样并做好记录登记档案留存等安全工作（留样食品必须按照国家相关留样管理制度与标准执行）并做好记录登记档案留存等安全工作。买受人应禁止非食堂工作人员进入厨房和配餐间，消除安全隐患。买受人所有人员使用电、气、厨具电气设备等设施必须严格遵守操作规程，坚决杜绝安全事故的发生。若由于买受人方的原因造成安全事故，则所有责任由买受人承担。若厨房餐厅设施和设备出现不能排除的安全隐患，买受人应及时向委托方报告，否则出现后果由买受人全部负责。

　　*、买受人如多次违规，屡教不改，委托人有权单方面中止合同另行发包，所交承租金按实际承租时间计算,履约保证金不予退还。若买受人在承租期内要提前中止合同，须提前*个月向委托人提交书面申请,经委托方同意后方可终止合同，但买受人所交承租费不退。

　　*、拍卖成交后，买受人不得以任何理由反悔拒付成交款，否则须承担违约责任，并没收竞买保证金，同时依照《中华人民共和国拍卖法》第三十九条的规定进行处罚。

　　**、买受人在付清全部成交款后由委托方将标的物移交给买受人。若委托方未能将标的物移交给买受人的，一切责任由委托方承担。

　　第八条买受人必须遵守以下承诺

　　买受人自开业起必须向委托方做出以下食堂服务承诺，以保护医院的利益。

　　（一）、不符下列情况之一,医院有权随时终止合同,买受人无任何附加条件离院，若触犯法律，送司法机关处理。

　　*、买受人提供的文件资料真实、合法、有效。

　　*、买受人提供的餐饮服务符合国家规定和项目标准

　　*、买受人随时接受医院对其经营管理情况的检查、监督，并提供相关运作数据资料，提供的资料数据须与实际情况相符合。

　　（二）、不符下列情况之一，医院有权处以***元至***元不等的罚款。

　　*、买受人所有员工遵守委托方的有关管理规定。

　　*、买受人所有人员要持有效《从业人员健康证》上岗并定期接受检查,一人一证，核查时每少一份扣罚***元。

　　*、买受人在正常供餐的时间内保证有热饭、热汤、热菜食用。

　　*、买受人根据院方要求准时开餐，并要有足量的饭菜。

　　*、买受人从开业之日起，在食堂醒目位置张贴食堂架构图(含所有员工的照片)，并明显标识顾客投诉流程(含负责人姓名、电话、投诉意见箱等)。

　　（三）、食堂实行快速配餐的，必须确保饭菜的热度及新鲜度。

　　第九条环境卫生管理要求

　　（一）个人卫生

　　*.工作人员必须取得从业人员健康证后方能上岗。

　　*.讲究个人卫生，衣着整洁，工作时间按要求穿着工作衣、戴好工作帽，分餐员要戴口罩和一次性手套。

　　*.如发现传染病者应及时报告，并暂停工作，不能带病上岗。

　　*.做到“四勤”:勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗工作服。

　　*.工作时间不准吃零食，厨房内严禁吸烟及随地吐痰。

　　*.不得在洗碗池内洗涤鞋、袜等非饮食物品。

　　*.工作时不能对着食物说笑，咳嗽，打喷嚏。

　　*.制作熟食前用洗洁精洗手，并戴上*次性手套,不得直接用手拿熟食物品。

　　（二）食品卫生

　　*.确保食品绝对无毒、无害，符合营养和卫生要求，具有相应的色香味等感官性状。

　　*.蔬菜加工时必须一泡、二洗、三清、四烫，洗好菜中不得有泥沙、虫子和黄叶杂物等。发现变质腐烂的菜、食品，医院有权立即丢弃处理。菜要炒熟、炒透，油炸食品不能炸糊。

　　*.肉类鱼类要保持鲜活。

　　*.必须坚持生熟分开原则，粗加工和精加工分开，过期变质，有毒食物应及时倒掉销毁，绝对不能使用。

　　*.蔬菜瓜果,肉类，干货,半成品，须分类存放,并离地面**公分以上，严禁直接放于地面。

　　*.销售直接入口食品，必须使用工具，切不可用手直接出售。

　　*.餐后要及时清理售菜台的卫生，切忌台面脏、乱、差。

　　（三）厨房卫生

　　*.刀石、砧板、锅铲、盆、桶、勺等厨房用具在使用前要清洗干净，按规定摆放整齐，刀、石、砧板要生熟分开使用。

　　*.切完菜，应及时清理垃圾集中处理，并清洗工作台，地面，并及时清洗切肉机，切菜机。

　　*.货架、油烟灶、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池,每天保证清洗干净。

　　*.开封调料和未用完的米、油、菜要及时进冰柜和加盖。

　　*.清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。

　　*.定期清理冰柜，保持洁净无异味。

　　*.垃圾箱，污物桶要及时清洗干净，保持无异味。

　　*.餐后及时清理售菜窗口及售菜台卫生，清洗盛菜盆、盒，并定点摆放整齐及时冲洗地面，水渠，确保下水道畅通，无油污、菜渣。

　　（四）餐厅卫生

　　*.地面经常清洗，保持台净、地净，无垃圾杂物、无积水、干净清爽。桌面、台凳餐后及时清理，确保干净无残渣，无尘埃。

　　*.墙壁、门窗、风扇、灯管定期清洗，无蜘蛛网。

　　*.每周一次大扫除，用清洁剂洗台面、地面、门窗，尽量做到无蝇、蚊、蟑螂等。

　　*.专人负责回收餐具，不得乱放。剩菜剩饭，倒入指定容器及时加盖或运走，确保餐厅无异味。

　　*.对食堂的打扫及清理、下水管道的疏通、垃圾外运等的一切费用等均由买受人自行承担。买受人负责医院食堂的管理、经营、餐饮卫生，保证全院职工、住院患者及患者家属的饮食供应，保证就餐环境的舒适优美、食品安全，物美价廉。买受人负责食堂的餐饮卫生、防疫检查、防火、防盗、防毒等安全，配合参加医院各项达标检查工作，并符合国家相关政策；要加强安全生产管理和教育，如出现食品卫生安全、消防安全、人身安全、实施设备使用安全等责任事故，其法律责任和后果由买受人承担。若发生食物中毒事故，其法律责任和后果由买受人承担；买受人严格按照食物中毒事故相关程序依法处置，院方在配合处置事情的同时，根据规定终止与该买受人的承包合同，同时追究买受人的经济责任和相关法律责任。食堂经过水沟排污水管排到分离池的垃圾买受人每月清理疏通一次，如堵塞则应及时疏通。涉及的费用由买受人承担。

　　买受人对食堂排油烟设备进行定期清理维修，食堂加工间的排气烟窗内壁的油污每半年必须清理一次，涉及的费用由买受人承担。

　　（五）餐具卫生

　　*.打菜勺、打饭勺，要用盆盛放，不能直接放于台面。

　　*.餐具必须做到:一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,餐具内外要干净，干燥无油污，无洗洁剂泡沫。

　　*.餐具要集中摆放整齐，保持清洁，用白布盖好，防止虫蚁污染，未消毒餐具不得循环使用。

　　*.餐具用具用完及时清洗，做到谁使用谁清洗或专人清洗。

　　（六）切配卫生

　　*.切配组在加工物料前，必须对物料进行质量检查，不加工病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽类、肉及鱼类。

　　*.在加工过程中，肉类菜类不得落地，万一不小心掉落地面，必须清洗干净才能使用，盛菜的篮筐不能直接着地，必须放置垫板之上。

　　*.蔬菜必须经过“一拣，二洁,三浸泡”过程，浸泡内时间不能少于**分钟,确保清洗过的蔬菜无泥沙、无黄叶、无杂物、无青虫等。

　　*.所有菜类必须放置于菜架上,不得随地乱堆放，切配清洗好的菜类应及时送往烹调间，并加盖,以备厨师取用。

　　*.肉类必须把毛、鱗、甲壳清理干净，后方可进一步加工，不得先加工后清理。

　　*.切配完后必须把砧板清洗干净并消毒，竖起晾干。

　　*.洗烫法:用完后，用刀具，硬刷将砧板面上残渣刮干净，再用自来水冲净,然后用开水缓慢烫两遍，竖起晾干。

　　*.阳光消毒法:按上法将砧板洗净然后放在阳光下晒*个小时，让阳光中的紫外线对砧板进行消毒杀菌。

　　*.撒盐消毒法:砧板先刷洗，除去面上残渣，然后在其上面撒上一些盐过一整夜,以起到消毒作用。

　　*.下班前,搞好各自岗位卫生工作，并检查扫尾是否彻底。

　　（七）烹调卫生

　　*.各厨师应每餐对所需锅、盆、铲等工具用清洁剂彻底清洗，以保证菜肴不变污染，每锅菜后应用清水洗锅。

　　*.油、盐、调料用后剩品应及时清理并加盖，以防被污染。

　　*.掉于灶台或地面的肉菜未经清洗不得直接放下锅。

　　*.厨师炒菜前必须对各类菜品调料进行检查，发现质量不良应拒绝使用并报告主管。

　　*.烹饪菜肴，必须煮熟煮透。

　　*.厨师对当餐剩余的生、熟菜要风冷，水冷后及时放入冰柜，叶菜要摊开存放。

　　*.厨师必须安排专人对冰柜进行管理，冰柜物料应按顺序存放，生熟分开，半成品与成品分开，并按先进先出的原则加以使用，冰柜内物料须用保鲜纸封存，冰柜内外定期清洗，确保无异味。

　　*.下班前各厨师应将自已用具清洗干净后放置于定点位置,并彻底检查自已的工作是否全面完成。

　　（八）仓库卫生

　　仓库采购是饭堂原料供应部门，原料品质好坏，仓管员、采购员负有重要责任，为保证食品的卫生安全性，特制定如下仓库采购卫生制度，仓管员采购员必须严格遵守。

　　*.仓管员、采购员必须通过正确的途径采购材料，严禁向供货商收取任何回扣和好处费。

　　*.采购的食品及其它辅助料必须符合国家有关食品卫生标准和营养要求并具有良好的感官性状，不得进购假冒伪劣材料。

　　*.仓管员对所购进的食品及辅料必须严格检查,对不符合食品卫生要求及假冒伪劣物品一律拒收。

　　*.货品按性质分类存放,并粘上标识，注明进货日期做到先进先出的原则，食品要离地面、离墙，并不能和清洁用品、有强烈气味、有毒、有害化学物品一起存放。

　　*.仓管员应经常对库存物料品质进行检验,对库存时间过长并超过保质期的或因其他原因出现腐烂变质，生虫霉变的食品和辅料应及时报废处理,不得发出仓库使用。

　　*.仓库必须长期保持清洁和干燥，不得有鼠、蟑螂、虫、苍蝇等，并搞好个人卫生。

　　（九）宿舍卫生

　　地面，卫生间每天安排专人或轮流清扫，冲洗，地面不得有烟头杂物，卫生间内无污物、无异味。

　　第十条食堂用餐模式

　　（一）供应形式:

　　*、早餐：中式点心(花卷、包子、馒头)、白粥、粉条、面条、豆浆等;

　　*、中餐及晚餐：每日供应不同标准的菜式，菜式标准分为多个不同等级的用餐标准;另设小炒区，供应多种家常炒菜。

　　*、夜宵根据职工和病人的需要自由经营。

　　第十一条 其他事项

　　*、参加本次竞价的竞买人必须仔细阅读并遵守本须知。

　　*、委托方及拍卖机构负责解释以上条款，并有权处理竞价过程中出现的争议和本须知以外的其他特殊情况。

　　吉安市赣信物资拍卖有限公司

　　****年**月**日

　　租赁合同

　　甲方（出租方）：永新县人民医院

　　乙方（承租方）：

　　根据《中华人民共和国民法典》及有关规定，为明确出甲方和乙方的权利义务关系，现就经营性国有资产的房屋租赁事宜订立本合同。

　　一 、房屋的坐落地点、面积情况

　　*、坐落地点：永新县号

　　*、建筑面积：房屋面积约 ㎡

　　*、房屋用途：食堂（含超市）。

　　二、租赁要求、期限和用途

　　*、租赁要求：乙方所租赁房屋必须用于合法的经营行为。

　　*、租用用途：乙方所租赁房屋用于餐饮及超市经营 。

　　*、租用期限：自 年月日起至 年月 ***日止。

　　三、房屋租金、履约保证金及支付方式

　　*、每年租金人民币 (￥: 元 ) 履约保证金拾万元整 (￥:****** 元 )

　　*、租金支付方式及付款违约处理：乙方应先交租金及履约保证金后使用标的物，租金按年度预缴，首期于签订合间之日起 * 日内一次性缴纳人民币(￥: 元)租金。之后每满一年前的 ** 日内缴清次年租金。乙方必须在合同约定时间向甲方指定账户缴交租金。否则乙方应向甲方支付违约金，违约金为：欠缴金额×*%逾期天数，乙方未按规定时间、金额缴纳租金超过 ** 天，除收取违约金外，甲方有权解除本合同，并且保证金不予退回。

　　四、其它事项

　　*、甲方按房屋现状交付乙方使用后，如涉及租赁房屋的水、电分户和安装水、电表***;含增容、安装分表***;费用均由乙方支付。经营需缴交的水、电费由乙方负责缴交，未按时缴交造成断水断电后果由乙方自行承担。

　　*、租赁期间所发生的房屋装饰、非主体结构日常 修缮、公共安全(含卫生、消防)等责任和费用由乙方自行承担。乙方租赁期内因主体结构(包括梁、柱开裂，墙面及楼顶板渗水)影响正常办公、经营的，由甲方负责修缮。乙方如要重新装修或改变原有设施结构的，应事先取得甲方书面同意，并按规定向消防、城管等部门申请办理相关手续。租赁期满或解除、终止合同，乙方必须恢复原状，不能恢复原状的，乙方在经营期间对房屋的装饰、修缮归甲方所有，乙方不得就此向甲方提出任何经济补偿。

　　五、权利及义务

　　(一)、甲方权利和义务。

　　*、甲方有权对乙方所承租的房屋使用情况进行监督检查，以防租赁房屋受损。

　　*、乙方承租期满且合同履行完毕后的 ** 天内，甲方应将乙方缴纳的合同履约保证金一次性无息归还。

　　*、甲方在合同签订后将租赁资产按时移交给乙方经营使用，乙方在使用前自行检查检验租赁资产的使用情况并确认符合承

　　租需求，在乙方承租期满或本合同终止时按时收回租赁资产。

　　*、除综合考核和资产检查所需，甲方不干涉乙方的正常经营。

　　*、在乙方办理工商、税务等手续时，甲方应为乙方提供房屋的相关证明文件。

　　*、对欠缴租金的承租户，甲方有权采取措施(如关水、电、锁门等)进行催缴。

　　(二)、乙方的权利和义务。

　　*、乙方在租赁经营期间，必须服从医院管理，*** 天全天候服务，必须遵纪守法、合法经营，做到证照齐全，按时足额交清租金和缴付涉及承租物的有关税费，否则所产生的一切后果由乙方自行承担。

　　*、食堂是医院的后勤部门，承租方必须服从医院管理，配合医院做好各项上级检查工作。承租方必须严格按照国家有关食品卫生行政法规章制度，对食堂经营进行管理，为降低与膳食服务操作相关的感染风险，承租方必须每季度委托有资质的检测机构对厨师的手、服务员的手、菜板、刀具及各类餐具开展细菌监测，所有标本不得检出大肠菌群。所需费用由承租方自己承担，如因管理不善出现食品安全事做，责任由承租方承担。承租方应做好排烟排污等相关措施，必须符合城市管理和环境保护各部门的要求达标为准。

　　*、医院每季度对食堂经营情况进行综合考核（考核细则见合同附件），当次考核得分低于 ** 分的，每扣 * 分则扣除履约保证金 **** 元，以此类推。如低于 ** 分的，除扣除相应的履约保证金外采购人还有权终止合同。以上扣除的履约保证金，乙方必须在发生扣款金额的当月底前补足履约保证金。年底根据考核平均得分达到 ** 分（含）以上可再续签下一年合同，如未达到 ** 分（含）以上采购人有权终止合同。

　　*、乙方不得擅自改变房屋结构，并爱护使用室内设施，保持房屋设施完好，若人为损坏的须恢复原状或给予甲方相应的经济赔偿。乙方入驻后应保持周围环境整洁，保持道路畅通，落实门前三包，严格执行环保规定要求，认真做好社会治安综合治理和防火防盗工作，并且在水电安装、维护、装修装饰、日常经营等过程中，保证严格按照有关操作规范进行实施。

　　*、租赁期间，乙方使用租赁物发生的一切安全事故(包括但不限于消防、生产安全)由乙方自行承担责任，甲方概不承担任何责任。

　　*、租用期满时，乙方应在到期后 * 天之内交还房屋，逾期交还每天应按月租金标准向甲方支付 *%违约金(即月租金×天数×*%)，逾期 ** 天未交还的除缴纳违约金外，押金不予退回，强行占用由有关执法部门处理，因强行占用所造成甲方维权的费

　　用包括但不限于诉讼费、律师费、保全费等由乙方承担。

　　六、租赁资产的交接及返还验收办法

　　*、乙方向甲方缴清合同履约保证金和承租期开始时的首期租金后，甲方将租赁房屋交付乙方使用。

　　*、甲方交付乙方承租房屋内的设施、设备如有瑕疵，以现状为准，并在移交清单中予以说明。

　　*、在租赁期满之日或合同提前终止时起 * 日内，乙方必须将所租赁资产按本合同起始时的交接清单，及经营过程中由乙方投入资金所形成的不能移动资产及修缮过程中形成的资产，无条件进行移交至甲方，经甲方核对无误后由甲、乙双方代表确认签字。乙方必须保证所租赁资产的原状、性能使用正常，否则甲方有权要求乙方恢复其原状、性能或依法按市面评估价赔偿。

　　七、违约责任

　　*、合同签订后，即具有法律效力，任何一方不得随意变更和解除。合同需变更或解除时须由双方协商一致，达成书面协议。

　　*、甲方无正当理由拒绝向乙方移交租赁资产的，甲方向乙方赔付年度租金总额 *%的违约金。

　　*、乙方有下列情形之一的甲方有权单方终止本合同，及时收回乙方所承租的资产，没收合同履约保证金。

　　(一)、乙方未按本合同规定期限向甲方交纳租金，逾期 **天以上的；

　　(二)、乙方不经甲方同意擅自将全部或部分资产转租、分租、转让、转借、联营、入股、抵押或与他人调剂交换使用的；

　　(三)、乙方利用承租房屋进行非法活动或造成环境污染等损害公共利益行为的；

　　(四)、乙方擅自改变承租房屋结构或损坏房屋，甲方要求纠正并修复，乙方在限定时间内未进行纠正并修复的；

　　（五）、连续三个月考核得分低于 ** 分，或累计六次考核得

　　分低于 ** 分的；

　　（六）、因食品安全问题导致甲方人员食物中毒，经卫生行政

　　部门认定的；

　　八、争议解决的方式

　　甲、乙双方因本合同发生纠纷或争议时，应协商解决。协商不成时，可向甲方所在地有管辖权的人民法院提请诉讼解决。

　　九、合同的续签、变更和解除

　　*、租赁期共三年，合同一年一签，先交租后经营，缴纳时间为租赁合同每年度到期日前 ** 日内支付下年度租金，不得拖延，否则甲方有权终止合同，并追究乙方的违约责任。若乙方下一年度不再续签，需在本年度合同终止前 *个月告知产权人，否则全额扣除履约保证金。履约保证金在合同期满后，如无违反约定和损坏设施设备，由永新县人民医院不计息全额退还。

　　*、如遇政府实施城市改造需拆除、处置出让该资产或另有他用，甲方可提前解除本合同，乙方须无条件配合，并在甲方规定时间内腾空退回所租赁的房屋资产，甲方不承担任何赔偿责任。

　　*、如遇雷电、雪灾、洪水、行政征收等不可抗力及政策原因导致甲方的租赁物毁损及承租方损失的，双方互不承担责任。但经双方协商同意后可以变更或解除本合同。本合同未尽事宜，按《民法典》有关规定双方另行协商解决或作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。本合同一式四份，自签订之日起生效，甲方三份、乙方一份。

　　甲方(盖章)：永新县人民医院

　　法定代表人：

　　委托代理人：

　　电话号码：

　　乙方(盖章)：

　　法定代表人：

　　身份证号码：

　　电话号码：

　　签订时间：

　　年 月 日