根据我局党组会议决定，现对我局食堂餐饮服务项目进行公开询价采购，欢迎符合资格条件的服务商参加报价。

　　一、项目概况

　　*、项目名称：惠东县住房和城乡建设局食堂餐饮服务项目。

　　*、项目范围：本项目仅采购餐饮服务（含人工与管理），食材由采购人自行负责。

　　*、服务地点：惠东县平山街道河南路***号。

　　*、服务期限：自****年*月**日起至****年*月**日止。

　　*、服务内容与要求：

　　（*）核心服务：负责工作日早、午、晚餐的烹饪加工、菜品制作、窗口服务、厨房区域卫生保洁、餐饮设施设备维护保养等。注：若次日为法定节假日或周六日，则当日晚餐停止供应。

　　（*）人员配备：服务商需自行配备满足食堂运营需求的团队，至少配置*人（包括主厨*人、副厨*人，厨工*人），并负责其薪资、社保、管理等全部人事责任。

　　（*）食材处理：服务商需负责接收、验收食材供应商提供的食材，并按规定进行保管和加工。

　　（*）就餐规模：基于近*年历史就餐数据测算，预计日均就餐规模约为：早餐**人次，午餐***人次，晚餐**人次。实际就餐人数可能略有浮动。

　　（*）菜品要求：早餐供应应结合惠东本地饮食特点，做到营养均衡、品种多样。每日提供的早餐品种（不含重复）不少于*种，须涵盖主食、副食等基本类别。主食应包含粥品、粉面、点心、粗粮等类型，例如：白粥、皮蛋瘦肉粥、猪杂粥；汤米粉、汤河粉、炒米粉、炒河粉、炒面等；水煮蛋、茶叶蛋、云吞、饺子、馒头、花卷、包子、油条、糯米鸡等；玉米、番薯等，并合理搭配豆浆等饮品。具体品种由服务商合理制定每周食谱，轮换供应。

　　中餐与晚餐：菜品标准均为三荤一素一汤。服务商须制定每周食谱，确保菜品轮换供应。

　　（*）公务接待服务：服务商应具备提供公务接待用餐服务的能力。在采购人提前通知并确认接待任务后，服务商应根据接待人数及用餐形式（如桌餐、盘餐等）进行餐饮服务。服务内容包含菜单设计、食材加工、现场服务、餐后清理等，并应确保用餐环境整洁、服务规范、符合公务接待相关规定。公务接待的食材由采购人采购。公务接待服务产生的餐饮服务不另行收费，其成本已包含于月度包干服务费中。注：每月接待次数约*次。

　　（*）公务接待处理流程：采购人应至少提前*个工作日（紧急情况除外）书面或电话通知服务商接待任务，明确接待人数、用餐形式、用餐时间及特殊要求。服务商根据通知制定菜单并报采购人确认。服务商按确认后的菜单准备食材（食材由采购人采购），并安排专人负责接待全程服务。接待结束后，服务商应及时清理场地，并配合采购人完成接待用餐记录与费用登记。

　　（*）安全管理：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保餐饮服务全过程的安全与卫生。服务商负责加工制作及服务过程中的食品安全与卫生。因指定的食材供应商提供的食材本身存在质量问题、过期、污染等情形所引发的食品安全责任，由食材供应商承担。服务商在接收食材时有查验义务，发现明显问题时应立即记录并报告采购人。

　　二、服务商资格条件

　　*、具有独立承担民事责任的能力，提供有效的营业执照（经营范围须包含餐饮服务或食堂管理等相关内容）；

　　*、具备合法有效的《食品经营许可证》；

　　*、具备履行合同所必需的专业人员和专业技术能力；

　　*、在“信用中国”网站（***.***********.***.**）、中国政府采购网（***.****.***.**）及“中国执行信息公开网”（****.*****.***.**）未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单。递交报价文件时须提供上述网站在报名截止日前*日内（含截止日）的信用查询结果截图；

　　*、本项目不接受联合体参与报价。

　　三、采购流程及报价要求

　　*、采购方式：询价采购。

　　*、评审方法：综合评分法。总分***分，其中：服务费报价占**分、服务人员配备评价占**分、服务方案整体评价占**分、食材管理及节能措施评价占**分。

　　*、报价要求：服务商需就本项目提交月度服务费用的报价，即每月总包干服务费。该费用应包含为完成本合同约定服务内容所需的全部人工、管理、社保、税费等一切费用。报价为一次性报价，在服务期内固定不变。

　　*、成交服务商确定：采购人相关工作人员将依据附件《综合评分表》（评分构成：报价**分、人员**分、方案**分、食材及节能**分）对有效报价的服务商进行独立评审打分，总得分最高的服务商将被推荐为第一成交候选服务商。

　　四、报名及报价文件递交

　　*、报名时间：****年**月**日至****年**月**日**时**分止。

　　*、报名方式：通过电子邮箱进行报名，邮件主题为“服务商名称报名参加惠东县住建局食堂餐饮服务项目”，并备注联系人及联系电话，发送到指定邮箱******@*******.***.**。

　　*、报价文件递交截止时间：****年**月**日**时**分。

　　*、递交地点及方式：现场递交到惠东县平山街道河南路***号惠东县住房和城乡建设局办公室。

　　*、报价文件内容（需密封并加盖公章）：

　　（*）法定代表人身份证复印件；

　　（*）有效的营业执照副本复印件；

　　（*）有效的《食品经营许可证》复印件；

　　（*）报价单（格式自拟，但须清晰载明项目名称、报价单位、月度服务费（人民币元）、报价应含税价及报价单位公章）；

　　（*）服务方案、拟派人员名单、资质证明（如厨师相关证书、工作经验）、食材管理及节能措施情况说明；

　　（*）“信用中国”网、中国政府采购网、中国执行信息公开网信用查询结果截图。

　　注：以上材料需提供纸质版一份（**纸打印、装订成册），并同时提交内容完全一致的***格式电子版一份（发送至指定邮箱******@*******.***.**）。邮件主题请注明“服务商名称+食堂餐饮服务报价及方案”。　　

　　五、其他重要提示

　　成交服务商须依法为其派出的全部服务人员足额缴纳社会保险，并承担相应责任。具体缴纳要求及违约责任将在双方签订的正式合同中明确。

　　六、联系方式

　　联系人：杨汉羽

　　联系电话：***********

　　电子邮箱：******@*******.***.**

　　联系地址：广东省惠东县县城河南路***号

　　附件：食堂餐饮服务项目综合评分表

　　惠东县住房和城乡建设局

　　****年**月**日