一蔬一饭系民生，一餐一食见初心。社区食堂作为最贴近群众的“民生窗口”，既是破解“舌尖上的养老”难题的关键抓手，也是检验基层治理精度与温度的重要标尺。

在东柳街道，一场以社区食堂为支点的民生革新正深度推进：****年民生微实事项目收集到“建设老年食堂”的呼声最高，为此街道打造“*+*+*”助餐服务体系，破解民生难题。该体系以*个标准化中央厨房为核心，辐射*个社区助餐点与*个便民配送点，形成“中枢调度、多点覆盖、配送到家”网络。涵盖中餐、面点、茶饮等品类，实现**个社区全覆盖，服务全龄段居民****余人。从单一供餐的传统模式，到“餐+养+娱”的多元生态，各个社区助餐点如同散落在街巷的“幸福驿站”，用热气腾腾的饭菜串联起万家灯火，以基层治理的巧思破解民生痛点，让“民生工程”真正扎根基层、温暖民心。

精准锚定需求 分层服务暖民心

民生无小事，食为天为先。社区食堂的温度，从来不在千篇一律的供给里，而在对不同群体需求的精准回应中。东柳街道将社区食堂视作暖民心的关键载体，摒弃“一刀切”服务模式，以分层施策破解各类就餐痛点，让老年群体、年轻家庭、有社交需求的居民都能找到适配的温暖——这份精准藏在街巷食堂的烟火气中，也在居民的真实体验里逐步铺展。

“我们不求低价，但求平价，老年人能在原价基础上享受折扣，食堂才能长期运营下去。”东海花园社区的郎阿姨站在刚开业的“东海餐吧”里，看着餐盘里地道的宁波风味菜品，脸上满是欣慰。这句朴实的诉求，正是东柳街道社区食堂精准对接群众需求的生动注脚。

东柳街道深知，社区食堂的核心生命力在于“贴合民心”。针对不同社区的人群结构差异，街道摒弃“一刀切”模式，构建起差异化的需求响应机制。在老年人口集中的东柳坊社区，“忆术面馆”推出*.*元素面，既有适合牙口不好老人的软烂汤面，也有满足不同口味的劲道拌面，线上线下团购服务让实惠触手可及；在年轻家庭聚集的东海花园社区，“东海餐吧”设置**元至**元等多档位套餐，**岁以上老人专属*.*元套餐，既保障了老年人的普惠性，也满足了年轻人对品质的追求；而在居民消费能力与社交需求旺盛的华侨城社区，“味集餐厅”不仅提供正餐，更增设下午茶饮、交友包间，让食堂成为全龄段的社交空间。

“在养老院不愁吃喝，但总觉得少了点‘家’的味道。”**岁的陈阿姨从养老院搬回华侨城社区后，“味集餐厅”成了她的日常据点。上午跟着老邻居做手指操，中午用会员卡享受折扣餐食，下午读报休憩，傍晚看着年轻人调制香草饮品。“这里白天是我的食堂、活动室，晚上又能感受年轻人的活力，真正让我觉得‘回家了’。”陈阿姨的感慨，道出了全龄段服务的核心价值——社区食堂早已超越“吃饭”本身，成为连接邻里情感、安放生活需求的“社区家”。

为了让需求对接更精准，东柳街道创新“线上调研+线下议事”模式。东海花园社区在食堂筹备阶段，不仅发放***份线上问卷，更把居民议事会开在闲置商铺旁，**多位老人围坐在一起，将“米饭要软”“多做炖菜”“加小炒窗口”等诉求写在便笺纸上，贴满墙面。“**.**%的居民希望人均餐费控制在**元以内，**.**%的居民期待专属老年餐，这些数据就是我们的‘硬标准’。”东柳街道办事处副主任朱丁磊介绍，截至目前，街道社区食堂已提供堂食服务*.*万人次，送餐服务****余人次，精准覆盖不同群体的就餐需求。

创新整合资源

模式重构激活力

社区食堂要长久飘香，需靠资源整合破局、模式重构赋能。面对场地紧张、运营成本高等痛点，东柳街道以“资源最大化+多方协同”为核心，通过盘活闲置空间、搭建联动机制、创新运营路径，让食堂从单一供餐点变身“社区活力枢纽”。

“社区食堂能不能长久，关键在运营。我们探索‘流量加专业、制餐加就餐’模式，就是要破解持续经营的难题。”东海花园社区党委书记郑鹏指着“东海餐吧”的两处空间介绍，食堂主体是闲置多年的小商铺，社区又盘活另一块公共区域改造为延伸就餐区，既减少了租金成本，又能通过茶吧、咖啡等服务吸引中青年，让食堂“活”起来。

东柳街道的模式创新，核心在于资源最大化利用与多方力量协同。在空间利用上，街道深挖社区闲置资源，将无人租赁的商铺、闲置公共区域改造为食堂或延伸服务空间，华侨城社区的“味集餐厅”就是典型代表：**余平方米的核心食堂搭配社区公共区域改造的延伸空间，实现了“上午活力舞台、午间长者食堂、下午身心驿站、傍晚社区茶屿”的全时段功能切换，让有限空间释放无限价值。

在合作机制上，东柳街道构建“社区+房东+运营方”三方联动模式，“东海餐吧”通过与房东沟通争取优惠租金，联合嘉和阳光养老机构压缩利润空间，最终实现“平价享好味”；集团化运营则让资源配置更高效，选择*～*家优质企业集团化经营，既形成采购、加工、配送的规模效应，降低综合成本，又便于统一管理、保障服务质量，避免了分散经营的乱象。

“通过线上小程序，我们不仅能点餐，还能买到非遗美食、生活日用品，太方便了！”锦苑社区的年轻居民小李展示着“花开堇粲”小程序，这是社区餐厅拓展营收的重要举措。锦苑社区餐厅作为全龄段餐厅，创新“线上供应链延伸+线下多元服务”的运营模式：线上推出私房菜定制、休闲食品销售，线下开展同价位拼菜、美食体验活动，结合社区市集吸引周边农户入驻，既满足了居民多样化需求，也实现了餐厅的“自我造血”。“我们与社区活动深度绑定，为文艺演出、运动比赛提供餐饮服务，同时对接居家养老服务，为行动不便的老人送餐上门，既扩大了客源，也践行了公益初心。”锦苑社区党委书记程燕介绍。

空间复合利用让社区食堂突破了“就餐场所”的单一属性。在“味集餐厅”，午后的瑜伽课程、养生讲座吸引着周边白领与居民；在锦苑社区餐厅，糕点教学、美食品鉴会让邻里互动更频繁；“东海餐吧”的拼桌就餐，让独居老人不再孤单……

“食堂不是冷冰冰的店铺，而是能让大家聚在一起的‘社区客厅’。”华侨城社区党委书记王琦维说，这种“一餐饭+*种服务”的模式，让社区食堂成为凝聚人心、激活社区活力的重要载体。

赋能双轮驱动

长效运营固民心

社区食堂要长久守住烟火气、留住民心，离不开科技赋能与市场化运营的双轮发力。东柳街道紧扣这两大关键，以科技优化体验、用市场激活造血能力，更靠政策托底筑牢根基，破解“开得易、守得难”的困境。

“平时工作忙，没时间做饭，通过餐厅的线上订制服务，下班就能拿到热乎的饭菜，还能看到食材的采购记录，吃得放心。”在锦苑社区餐厅取餐的上班族小王，对这里的智能服务赞不绝口。科技赋能，正让东柳街道的社区食堂实现便捷性与安全性的双重提升。

东柳街道以科技为翼，推动社区食堂服务升级。锦苑社区餐厅堪称“科技范本”：智能点餐系统清晰展示每道菜品的营养成分、热量数据，方便居民个性化选择；智慧结算系统支持多种线上支付，一秒完成结算，告别排队烦恼；食品安全追溯系统借助区块链、物联网技术，实现食材采购、储存、加工全流程追踪，后厨操作实时展示，让居民吃得安心；创新升级的食品留样机，需指定工作人员扫脸认证才能操作，触屏选择菜品卡片，避免人为污染，筑牢食品安全防线。这些科技元素，既提升了用餐体验，也为食堂规范化运营提供了支撑。

市场化运营则为社区食堂的长效发展注入动力。东柳街道摒弃“等靠要”的思维，引导运营方在保障公益性的前提下，通过多元化经营实现可持续发展。除了线上线下拓展营收渠道，街道还鼓励食堂“错峰经营”：针对老年人开设早餐、午餐优先时段，提供软烂、清淡的专属菜品；为年轻人推出周末时尚餐品、咖啡饮品，营造休闲氛围；借助社区活动、居家养老服务、企业团餐等拓展客源，提高座位利用率。据悉，锦苑社区餐厅自开业以来，已为老年会员让利约**万元，吸引近****名老年会员，同时通过小红书、抖音宣传吸引年轻消费者，实现了公益与效益的平衡。

政策支持是长效运营的坚实后盾。东柳街道将市区级补贴及时发放，降低企业初期运营成本；通过“*+*+*”顶层设计，统筹南北中央厨房与助餐点、配餐点布局，形成覆盖全域的助餐网络，实现资源优化配置；建立严格的合作方筛选标准，要求企业认同“公益性与市场化相结合”的理念，具备养老服务经验、社会责任感和创新能力，确保服务质量。

“街道的政策支持让我们更有信心投入社区食堂运营，通过积累的老年客群数据和服务经验，我们也在拓展银发经济相关业务。”嘉和阳光养老机构负责人表示，东柳模式为企业提供了可持续的发展路径。“**岁以上老人*.*元套餐、**岁以上折扣优惠、全龄段多元服务，这些细节让我们感受到了政府的关怀。”东海花园社区的乐阿姨说，社区食堂的每一处改进，都藏着民生温度。这种温度，源于科技带来的便捷安全，更源于市场化运营保障的长效服务，让“民生工程”不仅能落地，更能长久焕发生机。

社区食堂虽小，却连着大民生、关乎大治理。东柳街道以精准对接需求为基础，让民生服务更有“精度”；以模式创新整合资源为动力，让基层治理更有“力度”；以科技市场双轮驱动为保障，让民生工程更有“长度”。这场发生在街巷里的民生革新，不仅解决了居民“吃饭难”的现实问题，更搭建起邻里沟通的桥梁，凝聚起社区发展的合力，让“民生温度”转化为居民的“幸福指数”。未来，随着更多创新举措的落地、更多资源力量的加入，社区食堂这缕烟火气必将持续飘香，为书写更有温度、更有质感、更有情怀的民生答卷注入源源不断的东柳力量。