根据实际工作需求，按照相关采购规程，就湖北省粮油食品质量监督检测中心（以下简称省检测中心）食堂委托管理服务进行询价采购，欢迎符合条件的供应商参与。

一、项目名称：食堂委托管理服务。

二、采购预算：

采购预算金额**万元人民币包干（含税价），包含人员、服装、交通、住宿及加班等费用。供应商投标报价超过预算价即为无效标，总价低者中标。

三、采购内容：

（一）餐饮服务

*．供应餐饮：国家法定工作日用餐（主要是中餐，人数在**人以内）、会议及培训用餐（根据采购方要求，每年免费提供不少于**天、每次人数在***人以内）、临时性供餐（根据采购方要求，免费提供加班餐，每年免费提供不少于**天）以及面点、卤菜等服务，应根据职工需求和季节变化合理调整菜单。

*．特色餐饮：定期推出特色菜品，如地方风味小吃、健康素食等，以满足不同职工的口味需求。

*．餐饮质量：

（*）确保食品的新鲜度和质量，并符合国家食品安全标准。

（*）菜品应做到口味适中、色泽美观、营养丰富。

（*）合理控制食品的咸淡和油腻程度，以适应职工的健康需求。

（二）食堂管理

*．人员管理：

（*）配备专业的厨师、勤杂工等，人员应具备相关从业资格证书和健康证。

（*）对职工进行定期培训，提高服务意识和业务水平。

（*）建立健全人员考核制度，对员工的工作表现进行评估和奖惩。

*．卫生管理：

（*）严格遵守国家食品卫生法规，建立完善的食品卫生管理制度。

（*）保持食堂环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保无卫生死角。

（*）对食品加工过程进行严格监控，防止食品交叉污染。

*．安全管理：

（*）建立健全食堂安全管理制度，加强对燃气、电器等设备的安全管理，确保无安全事故发生。若发生安全事故，责任全部由供应商承担。

（*）供应商应对工作人员进行安全培训，工作人员在为采购方提供服务期间，出现工伤或经认定不是工伤的，发生人身、财产事故，均由供应商依法处理并承担赔偿责任，与采购方无关。

（*）对食品进行严格的留样管理，以备食品卫生安全检查。

（*）配合单位进行食品安全检查和卫生监督。

（*）严禁擅自使用食堂设施设备和食材从事与服务保障工作无关的活动。

（三）设备设施维护

*．负责食堂内所有设备设施的日常维护和保养，确保设备设施的正常运行。

*．如因供应商管理不善导致设备设施损坏，供应商应承担相应的维修费用。

四、服务要求

*．供应商应制定详细的应急预案，以应对突发情况，如食品卫生安全事故、停水停电等。

*．供应商应积极配合采购方的工作安排，如提供相关资料等。

*．采购方有权对供应商的服务进行监督和检查，如发现供应商存在违约行为，有权要求供应商限期整改或终止合同。

*．食堂人员配置不得少于*人，年龄均在**周岁以上、**周岁以下。其中：主厨*名，拥有国家二级及以上厨师职业资格证书；勤杂工*名。供应商应根据就餐人数合理安排工作人员。

五、服务质量监督

*．建立健全服务质量监督机制，定期对食堂的服务质量进行评估和改进。

*．设立投诉渠道，及时处理职工的投诉和建议，不断提高服务质量。

六、服务期限

*．服务期限：*年。服务期满后，采购方根据供应商上一年度服务等情况决定是否续签合同。可续签最多不超过两次。

*．费用支付：根据合同约定的服务内容和标准，按月支付服务费用。

七、验收标准

*．餐饮质量：食品应符合国家食品安全标准，口味适中、色泽美观、营养丰富。

*．服务质量：食堂工作人员应服务热情、周到，及时处理职工的投诉和建议。

*．卫生管理：食堂环境整洁，食品加工过程符合卫生要求，无食品卫生安全事故发生。

*．设备设施维护：设备设施运行正常，无损坏和故障。

八、供应商资格条件：

*．供应商应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，即：

（*）具有独立承担民事责任的能力；

（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（*）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（*）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（*）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（*）法律、行政法规规定的其他条件。

*．本项目不接受联合体投标，不接受分包。分公司参与报价的需提供总公司授权书。

*．现场勘察。

参与报价的供应商自行到现场进行踏勘。

有意向的供应商请携带相关资格证明材料原件（留存复印件，复印件需盖章）：法人代表授权书、被授权人身份证、营业执照副本、信用良好证明材料（供应商从附件的网站中查询并打印盖章）。询价响应文件加盖公章密封。

九、响应时间：

（一）询价文件领取截止时间：****年**月**日**：**。

（二）询价文件送达截止时间：****年**月**日**：**。

十、报名地址：武汉东湖新技术开发区高新大道***号高农生物园一区*号楼*楼。

十一、联系人：田国军　张辉；联系电话：***－********。

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