| 采购范围及内容： |
食堂餐饮承包项目：
*、配餐形式：采取餐饮配送形式，食堂承包商每日提供“*大荤、*小荤、*素”的菜品组合，员工可依个人口味自由选取。
*、膳食以“一菜一碟”式盛放，凭就餐卡刷卡消费。
*、配餐服务公司须全年提供午餐、晚餐服务(周末,节假日以公司具体生产安排为准)。
*、乙方提供：膳食、配餐/保洁人员、配餐所需厨房设施，除面点外，乙方所提供的所有膳食均源自甲方批准的加工场所（中央厨房）。
甲方提供：堂食场地（食堂）、桌椅、空调。
膳食以“一菜一碟”式盛放，就餐人员根据个人喜好选择用餐菜品，凭就餐卡刷卡消费。
*、 配送标准:
*）午餐标准：乙方每餐须提供至少*种大荤、*~*种小荤、*种素菜、米饭+汤水(*元），另提供特色套餐：如面条、馄饨、盖浇饭等，面条浇头与点心各不少于*种（费用不高于**元） ，消费满*元赠送*份水果或饮料，不限量免费供应白米饭和汤水。
*）晚餐标准：*类大荤、*类小荤、*类素菜，不限量免费供应白米饭和汤水。
*）大荤净重不少于****，小荤肉不少于***，素菜不少于 ****。
*）菜式品种及口味应经常轮换，一周内尽量做到不重复。
*）除配餐外,还须每日餐后完成食堂卫生清扫,保证就餐环境；
*）配餐公司免费提供保温台、工作台、洗盆台、电饼铛、留样冰箱、通风系统、收银台及其它必要的保证配餐服务的厨房设施。
评标办法为：综合评估法，详见附件*：食堂餐饮综合评分表。
|
