标的名称：食堂鲜肉类、禽蛋类
数量/单位：*年
预算金额（元）：*******.**

采购目录：*********畜禽肉

需实现的主要功能或者目标：必须具有动物检验检疫合格证明或 “** ”食品质量认证标志并符合《***********食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》，可挥发盐基氮符合***********理化指标及招标方要求：猪肉、牛肉、家禽产品必须新鲜，观感好，无血水渗出，肉质紧密，脂肪层均匀，不松散，来源大型无公害养殖基地或稳定的供肉基地，经动物检疫和定点屠宰，屠宰工艺等符合《食品安全国家标准质量安全标准》。每批次肉类均附带检测报告。配送车辆必须使用符合国家卫生标准的鲜肉类专用冷链运载工具，保证温度要求。禽蛋质量及其标 识应符合国家标准，并提供相关的有效证件； 不得配送超过距保质期 */* 日期的涉餐食品。其中其他鸡鸭副冻品需符合 *********** 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品；** ****.****** 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定，必须具有动物检验检疫证明，包装上有具有** 食品质量安全生产许可证，有检验合格证、生产日期和保质期等，必须原包装。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：详见招标公告；详见招标公告；详见招标公告；详见招标公告。