ZSDZB2025-078餐厅原材料采购、验收管理平台校内招标公告
2025-12-03
山东/青岛 招标采购
ZSDZB2025-078餐厅原材料采购、验收管理平台校内招标公告
山东/青岛-2025-12-03 13:05:54
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*************餐厅原材料采购、验收管理平台校内招标公告
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中国石油大学（华东）餐厅原材料采购、验收管理平台校内招标公告项目编号：*************中国石油大学（华东）依据学校管理规定，并参照《中华人民共和国政府采购法》及其他相关法规，就下述采购项目进行校内招标，邀请合格投标人进行投标。一、招标人名称：中国石油大学（华东）二、招标人地址：山东省青岛市黄岛区长江西路**号三、本次招标内容如下：名称：餐厅原材料采购、验收管理平台数量：*套预算：**.**万元本项目不分包。技术要求：详见附件。四、资格要求*.投标人必须具有标的物的制造或合法的供货能力（进口产品必须取得生产厂家针对本项目的授权），具有履行合同和售后服务能力。*.投标人须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的相关规定。*.投标人未被列入“信用中国”网站（***.***********.***.**）“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”、“政府采购严重违法失信名单”；不处于中国政府采购网（***.****.***.**）“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。*.本项目不接受联合体投标。五、采购文件的获取*. 供应商应先进入中国石油大学（华东）采购与招标办公室主页（*****://***.***.***.**），点击右上角“供应商登录”，再点击“微信登录”或“账户登录”，按系统提示进行登记注册，注册后拨打云采通服务电话进行审核，审核通过后点击采购公告下方的“我要报名”，填写真实准确报名信息后提交。报名缴费时选择“在线支付”方式，缴费成功一小时后依据系统提示下载采购文件。注：如有问题可咨询*************（杨老师）。*.报名起止时间：****年**月*日*****年**月**日下午**:**前(北京时间，节假日除外)。*.工本费:***元（售后不退，未购 买采购文件的投标人不具备参加投标资格。如 需开 具发票 ，请于交费后一周内将开票 信息 发送到财务邮箱********@***.***.**，财务联系电话*************。）六、投标文件提交起止时间、地点*.提交时间：****年**月**日**:*****:**（北京时间）。*.提交地点：中国石油大学（华东）西北门 （靠近 体育馆 ）校 门外 （不进学校）。*.提交方式：投标人必须于投标文件提交截止时间 前派 投标 代表 提交投标
文件，逾期不再受理，传真、邮寄等方式提交的投标文件概不接收。七、开标时间及方式：*. 开标时间：****年**月**日**:**（北京时间）*. 开标地点：中国石油大学（华东）行政办公楼****室。八、投标保证金：本项目不需要缴纳投标保证金。九、联系方式：项目联系人：徐老师联系电话*************邮箱：********@***.***.**采购与招标办公室网址：*****://***.***.***.**招标监督电话：*************中国石油大学（华东）采购与招标办公室****年**月*日具体要求一、供应商要求（*）售后服务：本次项目要求提供免费驻场服务*年；项目在验收合格后的维保期内，需要提供免费技术支持，包括软件维护、软件更新、证书授权服务、版本升级与技术培训。提供****的电话技术支持和远程支持，如远程支撑无法满足维护需求的情况下的应提供上门服务。免费维保期后维护及收费：项目免费维保期后需要继续提供维保服务，维持原定的维保范围及标准、约定条款包含期间提出的有关系统功能配置和优化需求，在系统维保内容不变的前提下，每年的维护费不超过合同总价的**%。（*）系统对接：本次建设系统需与学校现有一卡通平台对接实现经营数据分析，且在对接过程做到数据报表连续无中断，业务功能无折损，系统对接全兼容，用户体验无改变。投标人应充分考虑与第三方系统所产生的费用问题，采购人不再另行支付费用。二、设备及采购需求一、●供应链采购管理（软件）*、基础设置（*）商品管理*面向采购中心的商品管理，可维护商品信息，定义每个商品的分类、类型（普通商品、原材料、净菜）、规格、单位、条码、图片等信息。支持通过导入创建、导入修改等方式创建商品，支持导出商品。对任意一个商品，可以查看该商品的供应情况，要求实现不同食堂档
口可采购的商品范围各不相同，不同供应商可供应的商品范围各不相同。相同食堂档口采购相同的商品，支持可以设置由不同供应商进行供应，并且供应的价格可以各不相同。对任意一个食堂的商品采购价格，可以查看商品的采购价格历史，该商品在什么时间、由什么价格变成了什么价格、调价人是谁，并且可通过折线图方式查看价格历史变动情况。（需提供系统截图）（*）菜品库*菜品管理可以新增、修改、删除菜品，每个食堂可以对自己需要生产的菜品进行定义，并定义每个菜品的所需食材信息，可自由创建食材信息组合。包括*道菜品需要的食材比例，***道菜品需要的食材比例等。支持创建多个菜品制作食材比例方案。可定义食材的采购单位和配量单位，可按照配量单位和采购单位快速换算。（需提供系统截图）（*）智能调价*通过智能调价模块，采购中心可以以商品维度，查看到每个商品采购中心对不同的食堂、对不同供应商的平均进货单价、平均销售单价、单价净利润、单价利润率等数据。对任意商品查看价格明细，可以快速查看到采购中心与各个食堂对该商品的当前销售单价，可以快速查看到采购中心与各个供应商对该商品的当前进货单价。可直接在该页面上直接一键调整价格。对每食堂或供应商，均可查看到采购中心对该商品的历史价格数据，每一次价格的变动都可展示查看，调整人、调整价格、时间等信息，并通过图形化展示价格的历史趋势。进行导入批量调价时，无论是进货价调价还是销售价调价，均支持定时改价功能。完成模板价格维护导入后，到达设置时间时，价格采购批量变更，生效。（需提供系统截图）（*）申请审批*支持申请审批管理。在申请审批模块，采购中心、食堂、供应商均可查看到自己的提交生成的或待审批的审批单，包括供应商的供应范围变更申请审批、供应商价格调整申请审批，多种类型审批单均在该页面统一管理。可查看申请单的单号、申请部门、申请类型、申请人、管理部门、申请时间等信息。支持管理员设置审批规则，可实现任意一个流程设置该流程是否是自动审批或人工审批。进行审批后，可审批过程的操作记录会自动记录，记录任意一个审批单的操作步骤、操作时间、操作人信息，如在审批过程中存在直接编辑，则系统自动记录编辑前后的数据，在操作日志中进行记录。支持如下场景申请审批：供应范围变更：供应商变更自身可供应的商品范围时生成的申请单；商品调价：供应商对自身可供应的商品申请进行调价；商品新增：供应商创建新商品，申请纳入商品目录库并进行供应范围变更；商品名称调整：供应商对自身供应的商品，申请调整商品的名称；商品信息调整：供应商对自身供应的商品，申请调整商品的其他基础信息；票据上传：供应商上传新的索证索票，确认票据图片、有效期、涉及商品等；（需提供系统截图）（*）人员管理用户管理维护系统的所有用户基础信息，定义每个用户的身份信息（食堂、采购中心、供应商），定义用户姓名、部门、账号、电话、健康证等数据。支持导入创建用户、导出用户功能。完成人员创建后，支持设定人员角色，根据角色可以控制登录人员能看到的页面权限。（*）部门管理*）采购中心可以创建采购中心，采购中心作为结算体，可以与管辖范围内的食堂、供应商进行结算。可以定义采购中心部门的基础信息。支持设定采购中心的采购流程，定义采购中心的管辖食堂范围，食堂发起采购后，根据定制的采购流程流转进货订单。*）食堂
系统管理员可以在该模块维护所有的食堂信息，维护食堂的名称、分类、联系电话、状态、详细地址、备注，负责人。支持新增、修改、删除食堂的分类。通过食堂的供应范围，可以定义和查询食堂可以采购的商品食材范围以及每种食材对应的供应商信息，支持三者关系价格独立，能实现不同食堂采购同种商品，可以由不同供应商进行供应，并且可以是不同的价格。*、采购管理（*）新增食堂需求单*食堂在此模块，可新增商品需求单，增加食材商品信息，创建完成后，提交备货或保存订单即可，提交备货完成后，双方系统会产生备货单数据信息。食堂可采购的商品范围由采购中心决定，采购中心可控制哪些食堂可采购哪些商品。不同食堂采购的商品可能各不相同；食堂采购的商品的价格由采购中心决定，采购中心可控制食堂在采购时，是否显示商品单价，当显示时，并可独立指定商品的单价。不同食堂采购相同食材可以是不同的价格；食堂采购的商品是哪家供应商可供由采购中心决定，采购中心可控制食堂在采购时，采购的商品分别可以是哪几家供应商进行供应。不同食堂采购相同的食材可以是不同的供应商进行供应；食堂新增食堂需求单时，可以通过菜品转化原材料的方式，将每日菜谱计划的菜品自动转化成食材带入到食堂需求单中，按食材进行采购下单。（需提供系统截图）（*）食堂需求单食堂可在食堂需求单查看未提交备货、已提交备货的需求单，同时可以在此进行未提交备货状态的食材商品进行修改变更商品内容编辑操作，已提交备货不能进行食材修改操作。采购中心或供应商未审核或未备货的食堂需求单，食堂可以主动对需求单进行撤回，撤回后食堂需求单由已提交备货状态变为未提交备货状态，食堂可以重新编辑修改需求单，重新再提交备货。（*）食堂验货单供应商完成备货后，食堂与供应商进行验收。食堂可以查看到待验货的验货单，并与供应商进行验货。展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。可对验货单临时增加商品及上传票据，可批量更改未验商品为已验状态。可实现在线签字，食堂完成商品验收后，验货员和供应商可分别对验货单进行签字确认。食堂可在手机、后台系统、验货机上，对该验货单进行签字确认。供应商可在手机和电脑端进行签字。双方签字验货完成状态才会变为已验货状态。采购中心可以对该条验货单进行一键出入库或批量出入库操作，快速对该验货单的商品进行入库，设置入库日期、入库仓库、管理部门等信息，提交后在入库管理或出库管理中，同时生成对应入库或出库单。（*）每日菜谱计划可创建菜谱计划，定义每天需要生产的菜品信息，根据选择的菜品，系统自动根据菜品的食材进行计算。可合并、分开显示当日菜品生产计划中，预计需要多少食材，以及食材的采购、配料数量。提交菜谱计划后，可快速将当日需要制作的菜品的食材，自动添加进入食堂需求单向采购中心、供应商进行采购。添加菜品时，支持菜品方案选择，可选择菜品的制作方案添加食材，按照不同的菜品食材制作比例添加食材。（*）采购中心订单管理*）新增采购单采购中心在此页面可快速添加食材进行创建采购食材项目，采购中心身份的用户，可以编辑任意食材与供应商，设置送货日期时间完成后，保存订单或者提交备货。*）供应商采购单
采购中心可以查看历史创建的供应商采购单，对于未提交备货的采购单，可以继续编辑，并提交备货。当提交备货后，同样可以修改食材信息，还可以撤回已提交备货状态为未提交状态。支持按分类批量指定商品供应商，根据采购单中已添加的所有商品反推出分类进行展示，可以对每个分类下拉选择供应商；*）食堂备货单支持处理所有的备货订单，便于将商品进行备货。可对食堂备货单进行审核，对有问题的备货单重新驳回给食堂进行修改，重新提交。对于没问题的备货单，可通过审批，备货单变为备货中状态。采购中心可确定食材的备货信息，实时展示当前仓库库存量与备货量，判断哪些食材仓库中是有库存的，可以设置商品从仓库中出库；食材在仓库中是库存不足，根据相应计算规则，系统自动计算还需要额外采购的食材数量，可将备货商品设置为对外采购。采购中心可设置备货食材的生产日期、保质期、过期日期、冷藏条件等信息。*）供应商验货单*在供应商验货单模块，采购中心可以查看到待验货的验货单，并与供应商进行验货。展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。对验货单可以临时增加商品上传票据，可批量更改未验商品为已验状态，保存后会显示在供应链验货或供应商验货，当供应商签字后会展示供应商验货人员已签字信息。采购中心完成称重确认后，可在验货机、手机或后台系统上，对该验货单进行签字确认。供应商可在手机端或电脑端进行签字。双方完成签字后，验货单状态才会变为已验货状态。验货单变为已验货状态时，采购中心可以对该条验货单进行一键出入库或批量出入库操作，快速对该验货单的食材进行入库，设置入库日期、入库仓库、管理部门等信息，确认后，验货食材自动入库或一键入库出库，同时在入库管理或出库管理中，同时生成对应入库或出库单。供应商验货单支持批量验货、批量出入库功能，可以按照多个验货单实现批量处理。（需提供系统截图）*）食堂验货单在食堂验货单模块，采购中心在些页面可查看食堂的验货单，展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货食堂部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、食堂验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。食堂验货单状态未验货、食堂验货、供应链验货、已验货等状态。采购中心与食堂进行验货时，食堂依次对计划采购的每个商品进行验货，如称重结果与计划采购的数量不符，修改验货单中的实际验收数量，按实际称重结果进行确认，也可以暂时不确认，让采购中心或供应商进行补货。在验货环节，如供应商在备货环节完成食材生产日期、检疫证明的票据上传，那食堂可以在验货环节进行查看。食堂完成称重确认后，可以在手机或**系统上，对该次验货进行签字确认。供应商或采购中心也需要在验货单上仅签字。双方完成签字后，验货单状态才会变为已验货状态。食堂完成验货后，采购中心可以对该条验货单进行出库操作，快速对食堂验货单的食材进行出库，确认后，验货食材自动出库，同时出库管理中，生成对应出库单。*）备货统计支持按照食堂维度查看每个食堂的采购情况，包括采购食材、采购数量、采购金额、对应的供应商等，支持导出、打印。*）一键录单在食堂验货单，可以不进行验货快速完成一键录单入库，采购中心查看验货单时，可根据验货单的食堂及供应商，快速在一个页面实现入库单价、出库单价的价格定义，实现差价对比，并可以编辑食堂验货单。提交一键录单后，自动按照商品及入库价生成学校与供应商的
采购入库单，并按照商品与出库价生成学校与食堂的销售出库单。*）快速补单采购中心可在快速补单模块，实现线下单据的在线录入，根据采供关系，选择补单食堂将自动带出对应的供应商，并填入录单的商品，可自定义维护入库价和出库价，提交补录后，生成系统入库单及出库单。*、仓库管理（*）库存管理*支持实时查看仓库库存信息，可根据权限查看所管辖仓库的库存情况。系统提供每个商品的当前库存量查询功能，并可追溯其入库、出库记录，记录内容包括商品各批次的出入库数量等详细信息。支持按时间维度查询商品在仓库中的历史操作记录，涵盖操作人、操作类型（如入库、出库、报损、报溢、加工、拆分、调拨、消耗生产、销售等）、操作时间、数量、单价及实时库存信息。系统以批次为单位管理商品，支持同一供应商不同价格商品按批次分别入库，并可按商品查看操作明细。每个批次商品在经历加工、调拨、报损、报溢、退货、出库等操作后，均生成新的库存操作记录，支持多条件查询任一商品批次的历史库存操作情况。（需提供系统截图）（*）商品拆分支持商品拆分功能，可将入库商品按需拆分为其他规格，例如将整箱商品拆分为零散单位。拆分操作完成后，需填写拆分后商品的数量，提交后系统自动生成拆分入库单，拆分商品进入指定仓库。拆分后商品的单价可根据拆分前商品的入库价格、数量及拆分后数量自动计算生成，并支持手动调整。（*）入库管理支持创建入库单，实现商品入库的统一管理，可设置入库商品的种类、仓库、规格、数量、单价等信息。系统支持多种入库类型，包括拆分入库、调拨入库、出库入库、加工入库、报溢入库、期初入库及零采入库等。拆分入库可将商品按不同单位进行转换，拆分后商品自动按拆分入库方式入库；调拨入库实现调拨前后仓库库存的增减记录；出库入库在商品出库后自动生成入库单，完成库存转移；加工入库在商品加工完成后自动生成加工入库记录；报溢入库处理库存盘盈情况；期初入库支持通过导入等方式初始化库存；零采入库支持食堂直接与供应商交易并完成结算，无需采购中心参与。（*）出库管理支持采购中心可创建出库单，发起商品出库，定义商品出库范围、从哪个仓库出库、出库规格、出库数量、出库单价等。支持食堂提交商品领用的申请进行领用出库。出库商品出库后，根据选择出库部门的仓库，会自动创建一条出库入库的入库单，商品将进入到食堂部门的仓库中。采购中心与食堂进行结算时，将按照每个出库单每个商品的价格进行结算。采购中心完成出库后，对于出库对象食堂来说，自动生成已提交出库入库的入库到进入到食堂的仓库当中，可在食堂仓库中体现库存记录（*）商品领用*支持食堂通过商品领用模块向采购中心领用库存商品。可创建商品领用单，选择领用仓库、商品批次及数量。领用单需经采购中心与食堂双方签字确认后方可生效，领用商品从采购中心仓库扣减并转入食堂仓库。系统自动校验领用数量不超过目标仓库库存总量，并按照“先进先出”规则自动匹配商品及批次。（需提供系统截图）（*）退货管理*支持仓库退货功能，食堂或采购中心可创建商品退货单，关联验收单的入库批次。退货商品需为已验收入库的商品，系统自动扣减相应库存数量，并在结算时排除退货商品。支持配
置退货审批流程，如需审批，则生成退货审批单，经供应部门审批后方可执行退货。食堂向采购中心退货并经审批后，可选择是否将商品退回采购中心仓库，退回时生成退货入库记录；食堂也可直接向供应商退货，供应商审批后从食堂仓库扣减库存；采购中心向供应商退货时，供应商审批后从采购中心仓库扣减相应商品。（需提供系统截图）（*）退货审批支持退货审批流程，食堂向采购中心发起退货审批后，采购中心可决定是否将商品退回仓库，退回时生成退货入库记录；食堂直接向供应商退货或采购中心向供应商退货时，均需经供应商审批，审批通过后从相应仓库扣减商品库存。（*）食材加工支持在仓库中发起食材加工任务，用户可选择食材批次、设置加工数量及加工后成品信息，提交后系统生成加工任务单。加工记录中可查看历史加工任务，包括加工数量、成品信息、操作人等详细信息。（*）加工管理支持对商品加工单进行审批，定义加工后商品的规格及属性，并记录加工过程。加工任务负责人可查看并处理分配给自己的加工任务，完成加工操作。（**）消耗生产*支持仓库消耗功能。原材料验收入库后，可根据商品类型设置入库方式：支持一键入库并出库至食堂档口，或仅入库至中央仓库。一键入库出库模式下，商品经中央仓库直接出库至食堂仓库，系统自动生成相应的出入库记录；食材在食堂仓库中可进行生产消耗，消耗后生成批次商品的消耗库存操作明细。（需提供系统截图）（**）报损支持在仓库中创建报损单，对指定商品进行报损处理，需选择报损商品、确认报损数量及批次。报损记录在报损列表中体现，并在库存管理中自动生成报损操作记录，扣减相应商品库存。（**）报溢支持在仓库中创建报溢单，对入库商品进行报溢处理，适用于赠品、盘盈等场景。报溢记录在报溢列表中体现，并在库存管理中自动生成报溢操作记录，增加相应商品库存。（**）仓库管理支持维护仓库基础信息，包括创建、修改、删除仓库，设置所属部门及仓库类型等。采购中心与食堂均可创建自有仓库，各部门仓库独立管理，支持通过调拨功能转移商品。可设定各仓库的管理员，并支持指定多名管理员。（**）调拨支持查看系统中所有调拨记录，并可创建调拨单，定义调拨商品信息、发货仓库及收货仓库等。调拨完成后，系统自动从发货仓库扣减库存，在收货仓库增加库存。调拨单需经发货与收货仓库管理员双方签字确认后生效，确认后发货仓库库存减少，收货仓库生成调拨入库单，库存相应增加。（**）可以对商品仓库进行入库、出库、退货、盘点、报损、报溢拆分、调拨。（投标时需提供第三方检测（检验）机构出具的检测（检验）报告复印件，并加盖投标人公章）*、移动端首页根据登录的用户身份，展示不同的首页数据及不同的模块内容。食堂身份用户登录，可以在首页上直接查看到最新发起的进货订单；供应商身份用户登录，可以在首页上直接查看到最新的备货单；采购中心身份登录，可以在首页上查看到各种图表数据。
（*）昨日进货订单****;金额：统计创建日期是昨天的所有进货订单数量以及汇总的金额；涨幅：（昨天*前天）/前天（*）近*天进货订单金额趋：从昨天倒推*天，按每天算统计近*天的进货订单金额折线图；（*）本月进货订单****;金额：统计创建日期是当月（自然月）的所有进货订单数量以及汇总的金额；涨幅：（本月*上月）/前天（*）近*月进货订单金额趋：从本月倒推*个月，按每月算统计近*个月的进货订单金额折线图；（*）本月供应商计划备货商品排名：按照供应商维度，统计每个供应商的计划交货时间是本月的备货单的金额汇总，备货单区分状态，每种状态分别算出金额，柱状图展示；评估页面情况，每页适合展示多少条数据，过多通过轮播形式翻页展示供应商；（*）本月食堂商品验收排名：按照食堂维度，统计每个食堂商品验收金额排名，包括已验货金额和未验货金额。已验货金额=本月完成验货且创建日期为本月的验货单金额汇总，未验货金额=本月计划交货的进货订单但还金额*已验货的验收单金额；评估页面情况，每页适合展示多少条数据，过多通过轮播形式翻页展示供应商；（*、进货入库金额：统计【入库管理】中，入库时间是昨天且状态是“已入库””且入库类型是“手动入库”的所有入库单，所有入库单的每个商品数量*对应单价的汇总；计算出前天的入库金额，计算增长率；（*）销售出库金额：统计【出库管理】中，出库时间是昨天且状态是“已出库”的所有出库单，所有出库单的每个商品数量*对应单价的汇总；计算出前天的出库金额，计算增长率；（*）近一周进货入库、销售出库趋势：展示近一周周进货入库金额和销售出库金额的趋势；（**）个人中心根据登录的用户身份，展示对应的用户信息，包括姓名、身份、账号、部门、身份证、手机号、健康证、头像等，并可以修改密码、退出登录。（**）结算分析所有身份用户都可以查看到该模块，但是内容各不相同。食堂身份进入，可以查看到食堂与采购中心条件范围内的结算数据；供应商身份进入，可以查看到供应商与采购中心条件范围内的结算数据。采购中心身份进入，可以分别查看商品销售统计和商品进货统计，并分别按照条件进行展示。（**）采购计划分析各个身份用户，都可以进入该模块，查看自己的采购计划分析数据，按照采购部门、供应部门维度展示，作为采购部门，可以看到自己的计划采购的商品范围、采采购数量、供应的部门分别是谁。作为供应部门，可以看到自己的计划备货商品范围，备货数量、采购的部门分别是谁。（**）采购中心移动端*）创建采购单采购中心可以在手机上，快速添加食材进行创建采购食材项目，采购中心身份的用户，可以编辑任意食材与供应商，设置送货日期时间完成后，保存订单或者提交备货。*）供应商采购单采购中心可以在手机上，查看所有的采购单，当未转化为备货单的采购单可重新添加商品或通过快速进货方案添加商品，长按商品可删除操作，保存订单后，提交备货此时转化为备货
单，商品是不可以进行编辑修改操作。*）食堂备货单采购中心可以在手机上，可以进行食堂备货单的删除订单，查看详情，当未确认的备货单需要审核变更状态为备货中，可以长按每个商品，上传票据。*）创建验货单采购中心可以在手机上直接创建与供应商的验货单，定义验货单的收货地址、供应商、计划验货日期、备注、添加商品信息、批量验收、上传票据等。*）食堂验货单在该模块可查看食堂与采购中心正在发起或已经完成验收的验货单，食堂完成称重验货后后，采购中心可以对验货单进行在线签字，当食堂也签字后，验货单正式完成验收。*）供应商验货单在该模块可查看到采购中心与供应商正在发起或已经完成验收的验货单，采购中心依次对供应商送货的食材进行验货，双方签字确认后，完成验货。（**）食堂移动端*）创建需求单食堂在移动端该模块可新增商品需求单，增加食材商品信息，创建完成后，提交备货或保存订单即可，提交备货完成后，双方系统会产生备货单数据信息。食堂可采购的商品范围由采购中心决定，采购中心可控制哪些食堂可采购哪些商品。不同食堂采购的商品可能各不相同；食堂采购的商品的价格由采购中心决定，采购中心可控制食堂在采购时，是否显示商品单价。当显示时，可独立指定商品的单价。不同食堂采购相同食材可以是不同的价格；食堂新增食堂需求单时，可以通过菜品转化原材料的方式，将每日菜谱计划的菜品自动转化成食材带入到食堂需求单中，按食材进行采购下单供应商进行供应。不同食堂采购相同的食材可以是不同的供应商进行供应；食堂新增食堂需求单时，可以通过菜品转化原材料的方式，将菜品库中的菜品自动转化成食材带入到食堂需求单中，按食材进行采购下单；*）食堂需求单食堂可在移动端该模块查看食堂需求单查看未提交备货、已提交备货的需求单，同时可以在此进行未提交备货状态的食材商品进行修改变更商品内容编辑操作，已提交备货不能进行食材修改操作。*）创建验货单食堂可以在移动端该模块直接创建验货单，食堂可以选择与哪个供应商进行验货（选择的供应商范围也受采购中心控制）、验货单的验货时间、验货商品及计划数量、实际数量等。创建验货单时，可直接对商品上传票据，也可以针对订单维度上传票据，可直接修改商品变为已验状态，并创建提交验货单。*）食堂验货单食堂与供应商或采购中心进行验收。食堂可以在移动端该模块查看到待验货的验货单。展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。点击验货弹出显示食材信息，在此时可以临时增加商品上传票据，可批量更改未验商品为已验状态，保存后会显示在食堂货或供应商验货，当供应商签字后会展示食堂验货的人员已签字信息。食堂完成确认后，可以在手机上，对该验货单进行签字确认。供应商也需要登录手机端或电脑端进行签字。双方完成签字后，验货单状态才会变为已验货状态。*）每日菜谱计划食堂可以在移动端该模块，创建食堂的每日菜谱计划，定义每天需要生产的菜品信息，根据
选择的菜品，系统自动根据菜品的食材进行计算。可合并、分开显示当日菜品生产计划中，预计需要多少食材，以及食材的采购、配料数量。提交菜谱计划后，可快速将当日需要制作的菜品的食材，自动添加进入食堂需求单向采购中心、供应商进行采购。添加菜品时，支持菜品方案选择，可选择菜品的制作方案添加食材，按照不同的菜品食材制作比例添加食材。*、供应商管理（*）供应商备货单供应商在此模块进行备货时，可编辑上传票据，生产日期、保质期。联动打印机，实现标签打印并含溯源二维码。完成备货时，列表勾选备货单进行变更状态为已完成，此时备货单已完成备货。供应商验货单在供应商验货单模块，供应商可以查看自己的验货单，展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货食堂部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。供应商可以对验货单进行签字，当食堂也完成签字时，验货单变为已验货状态。（*）供应范围*供应商身份登录时，可以看到账号权限下的供应商部门可以供应的商品范围。展示供应商可以供应的商品范围，字段：序号、分类（取商品所在的分类节点）、商品名称、规格、单位、税率、图片、备注。供应商可自主对可供应的分类商品，从统一商品库中纳入到自己的供应范围当中；供应商在统一商品库中找不到自己需要供应的商品时，可主动创建新商品，定义商品名称、上传图片、价格、类型等信息，系统自动生成新商品创建申请，采购中心可审核确认新商品的供应是否正确，通过后新商品自动纳入到统一商品库当中，并且系统自动按照食堂采购关系，生成食堂与供应商对于新商品的三者关系数据。供应商可自主对可供应的商品定义价格，供应商可发起调价申请，对商品的价格进行调整，采购中心可设置是否审核价格，支持自动审核及人工审核。审核通过后供应商将按照最新价格进行供货、结算。（需提供系统截图）（*）帮供应商管理*）供应商备货单采购中心在此模块，可以帮供应商备货，进行备货时，可编辑上传票据，生产日期、保质期、打印标签。完成备货时，列表勾选备货单进行变更状态为已完成，此时备货单已完成备货。供应商验货单在供应商验货单模块，采购中心可以查看所有的验货单，展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货食堂部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。采购中心可以帮助供应商对验货单进行签字。验货单变为已验货状态时，采购中心可以对供应商验货单进行一键出入库操作，进行验货单食材相关信息确认后，完成验货，食材自动入库出库，同时在入库管理或出库管理中，同时生成对应入库或出库单。采购中心帮供应商进行验货，必须完全遵照供应商验货单逻辑，包括帮供应商签字等；（*）费用管理*）食堂付款单食堂跨过采购中心角色直接向供应商进行采购，供应商直接向食堂进行送货验收后，食堂生成食堂入库单，食堂可主动向供应商发起付款， 付款凭据来源于食堂入库单。支持食堂付款单审核，上级部门可参与对食堂主动付款的单据进行审核，审核通过后才会正式生成食堂应付账单。
（*）部门管理*）供应商系统管理员可以在该模块维护所有的供应商信息，维护供应商的名称、分别、联系电话、状态、详细地址、备注，供应商负责人。支持按照供应商维度，设置每个供应商的供应范围，设置每个供应商供应的商品范围，该供应商可以供应的食堂。完成设置后，食堂发起采购时，采购对应的商品食材自动根据该关联关系带出商品的供应商。支持供应商设备绑定，新增名称、终端号、型号、密码、用户**、应用**、应用密钥确认保存创建即可。（*）供应商移动端*）供应商备货单供应商在移动端该模块，可以查看备货信息时，可编辑上传票据，生产日期、保质期。完成备货时，列表勾选备货单进行变更状态为已完成，此时备货单已完成备货。*）供应商验货单供应商在移动端该模块，可以查看自己的验货单，展示验货单的验货单号、验货日期、创建日期、验货食堂部门、供应商、验货单是否入库、验货单是否验货、验收签名、供应商验收签名、验货员、验货备注等信息。供应商可以对验货单进行签字，当食堂或采购中心也完成签字时，验货单变为已验货状态。*、溯源管理（*）*系统支持打印商品标签二维码，通过手机扫二维码可快速查看该备货食材的溯源信息以及历史溯源情况。备货单变为已完成时，系统根据备货情况生成食堂备货单，食堂将于采购中心按照食堂备货单的商品及数量进行验货。可通过任意手机扫一扫功能，可以实现扫码识别生成的溯源二维码，并在移动端展示扫码结果页面，手机上展示当前订单情况及历史溯源记录。使用任意手机扫描标签二维码，可在手机展示该商品的溯源信息，包括商品名称、规格、单位、需求部门、采购部门、供应商、生产日期、保质期、过期日期、存储条件，以及供应商配送该商品的检测报告和检疫票据。通过商品溯源，可查看该商品是谁发起采购，供应商何时备货，何时验收及入库出库。对任意一个溯源环节，均可查看溯源的详情明细及经手人，查看商品在每个阶段对应的需求单详情、备货单详情、验货单详情等、入库单详情。（需要提供系统截图）。（*）*支持订单溯源功能。将中各种类型的订单，在各个业务环节中将订单串联，为食品溯源提供数据依据。包括采购单、备货单、验货单、入库单、调拨单、拆分单、加工单、报损单、报溢单、退货单等。产生业务单据后，记录操作人、操作时间，存储在溯源日志中。各种订单类型为多对多关系。实现通过采购单直接溯源追踪出采购单中每个商品是否有被验货、出库等。*、查询统计（*）商品拆分记录统计商品拆分记录，按照商品维度进行统计，可以查看到固定时间范围内的拆分情况，拆分前商品及对应拆分后商品。支持打印及报表导出功能。（*）供应商往来分析可以查看供应商的往来分析情况，选择时间范围后，可以查看到每个供应商付款金额、已结金额、应付金额，便于采购中心查看供应商的结算数据。支持导出、打印功能。可按照入库单维度展示，采购中心可查看供应商向采购中心送货的每一笔入库单记录，并可查看每一笔单据的详细商品。可按照商品维度展示，直接展示每个入库商品的采购单价、采购数量、退货数量等信息。（*）食堂往来分析
可以查看食堂的往来分析情况，选择时间范围后，可以看到每个食堂的收款金额、已结金额、应收金额，便于采购中心查看食堂的结算数据。支持导出、打印功能。可按照出库单维度展示，采购中心可查看向食堂出库时，每一笔出库单的记录，并可查看每一笔单据的出库批次，价格、数量等信息。可按照商品维度展示，直接展示每一个商品的出库数量、单价、退货数量等信息。（*）采购计划分析可以按照供应商、食堂、时间范围、商品名称及分类展示采购计划分析情况，查看当前条件下的采购的商品、数量、规格、单位，并能看到每个采购的商品对应采购的食堂及对应的供应商。支持打印及报表导出功能。（*）调拨记录统计可以查看系统中所有的调拨记录信息，按照商品维度进行展示，记录每个商品的调拨数量、发货仓库、收货仓库、操作时间等信息，支持打印及报表导出功能。（*）报损统计查询可以查看系统中所有的报损信息，按照商品维度进行展示，记录在选择时间范围内，每个商品的报损数量、报损金额信息，支持打印及报表导出功能。（*）报溢统计查询可以查看系统中所有的报溢信息，按照商品维度进行展示，记录在选择时间范围内，每个商品的报溢数量、报溢金额信息，支持打印及报表导出功能。（*）销售成本查询按照采购中心维度，可以查询采购中心的销售成本。按照出库维度进行展示，详细记录了每个出库批次对应的销售收入、销售成本、销售毛利、操作人、出库部门、购买部门、购买仓库等信息，支持导出及打印（*）商品销售统计按照食堂维度，可以查看任意食堂在固定时间范围内，采购中心给食堂销售的商品，展示商品名称、销售数量、销售均价、销售金额。支持导出及打印。对商品点查看详情，可对商品进行钻取，展示商品的所有批次组成，可查看明细数据；（**）商品进货统计按照供应商维度，可以查看任意供应商在固定时间范围内，采购中心向供应商采购的商品，展示商品名称、进货数量、进货均价、折后金额。支持导出及打印。对商品点查看详情，可对商品进行钻取，展示商品的所有批次组成，可查看明细数据；（**）采购成本核算适用于财务人员的统计报表。可查询采购中心向供应商采购的财务数据，包括采购成本明细表，按照单据形式进行展示；采购成本核算表，按照商品维度，统计任意时段商品的采购；采购成本核算表，按照分类维度，统计每个分类的采购数据。可查看采购的数量、采购单价、采购含税、采购不含税以及相应税金信息。（**）销售收入核算适用于财务人员的统计报表。可查询采购中心向食堂销售的财务数据，包括采购收入明细表，按照单据形式进行展示；销售成本核算表，按照商品维度，统计任意时段商品的销售情况；销售成本核算表，按照分类维度，统计每个分类的销售数据。可查看销售的数量、采购单价、商品的税率，销售含税、销售不含税以及相应税金信息。（**）销售成本核算适用于财务人员的统计报表。可查询采购中心的销售成本核算表，查看每个商品额采购均价不含税、采购数量、采购成本不含税、销售均价不含税、销售数量、销售收入不含税、销售
成本不含税、结存数量、结余金额不含税、平均单价等信息。可按品类展示每个品类的上述所有信息以及品类的平均单价。*、智能秤验收模块（*）*支持对采购下单的食材进行验收。供应商完成备货后，验货员可与供应商进行商品验收。支持根据采购下单的计划数量与供应商实际送货数量进行比对，验货时可检查供应商对供应商品的生产日期、保质期、索证索票、存储方式、动检码进行核对。对于无法及时上传票据的商品，支持验货时临时增加商品及上传票据，支持批量验货功能。可实现在线签字确认验货，验货员和供应商可分别对验货单进行签字确认。验货员可在手机、后台系统，对该验货单进行签字确认。供应商可在手机和电脑端进行签字。支持多方签字功能，可自定义设置实际验货时需要哪些角色签字验货。采购中心可对条验货单进行一键出入库或批量出入库操作，快速对该验货单的实际到货商品进行入库、出库，确认入库仓库、入库货架后，同时生成对应入库或出库单。（需提供系统截图）（*）*搭载独立的***软件在智能验货机系统上运行，可以搭配系统进行智能验货。用户在智能验货机自带的屏幕上登录后，根据后台维护的用户身份，判断用户部门权限，可以进行验货、称重。支持按照商品维度进行验货，展示当天所有待验货的验货单，按照商品维度依次进行展示，可支持按照供应商筛选，按照未验、已验进行区别；支持按照验货单维度进行验货，展示用户权限下的验货单，可查看验货单下所有验货商品列表，按照未验、已验进行区别；进行验货时，展示商品详细信息及计划采购数量（手机端、**端发起进货的采购数量），将实际送过来的商品放到智能验货机台秤上后，系统自动读取放入商品商品的重量，可以点击累计按照，将重量读取进入系统中，支持多次累计称重。对货物类商品可不按照称重进行计数，而是直接在智能验货机上输入数量，即可完成计数。完成商品称重支持对商品进行拍照留样。点击拍照时，智能验货机将调用自带的摄像头，对秤台的商品商品进行拍照，拍照图片将自动上传进入验货单商品留样图片中进行存储，在此环节还可查看供应商在备货单上传的票据信息。对验货单中所有商品完成验货后，可以对整个验货单进行签字验收，展示签名区域，食堂用户可以在智能验货机上进行签名。（需提供系统截图）*、食堂经营核算（*）可展示食堂总体经营数据报表，通过分析报表可快速查看食堂的前厅销售收入，食材采购、人工、水电、资产折旧等成本数据，便于总体测算一个食堂的经营情况，食堂毛利率。（*）*对接需求：平台支持与我校正在使用的智慧一卡通平台（厂家：新中新诚通，型号：****.*）完全兼容，对一卡通系统的数据表进行分析及梳理，实现用户档案信息同步，实时获取一卡通各商户消费收入，实现整体经营分析管理。平台和智慧一卡通平台应免费开放接口文档等对接所需必要条件，如智慧一卡通平台开放接口需要费用，所产生的费用由成交供应商承担。对接所需费用由成交供应商承担（如对接材料费、人工费等）。二、智能验货机；（*）最大量程：≥*****；（*）分度值：****；（*）最小量程：≤*****；（*）分度数：****（*）秤盘尺寸：需满足***** * *****（*）显示屏：≥**.*寸铸铝背壳电容液晶带触（*********）（*）系统参数：******/***/**** ；（*）操作系统：支持*********
（*）电源：输入：****** 输出：****.**/**（**）电池：≥********锂电池组（**）称台摄像头: **度，≥****像素，定焦（**）人脸摄像头：**度，≥****像素，定焦（**）需满足≥******可视*** *位重量显示 *****串口通讯，四按键：开关、设置、置零、去皮（**）拉杆扶手，方便移动（**）显示屏：可***度旋转，上下可调节三、回溯*摄像头（*）像素:≥***万（*）最高分辨率:≥*********（*）传感器靶面: ≥*/*.*"（*）光圈:**.*（*）变焦方式:电动变焦（*）焦距:*.*~****（*）补光模式:红外补光（*）补光距离: ≥***（*）视频编码格式:超级***;*.***;*.***;*****（**）视频参数:主流：*********@**(默认)、*********@**、*********@**、*********@**、*********@**、*********@**（**）辅流：*******（默认）、*******、*******、*******（**）三流：*******（默认）（**）***数量:最大*行（**）隐私遮盖:支持（**）隐私遮盖区域数目: ≥*个（**）区域增强:支持（**）区域增强区域数目: ≥*个（**）最大实况流路数: ≥**路（**）运动检测:支持（**）网口:**** ***/****自适应以太网电口（**）防水防尘:****（**）防暴:****（**）外壳材质:铸铝+塑胶（**）输入:******，**/****（**）输出:***/*.**（**）工作环境:***°*~**°*，≤**%**无冷凝，***防雷四、回溯*网络硬盘录像机（*）存储接口：需满足*个****接口，硬盘≥***（*）视频接口：支持*×****，*×***（*）网络接口：支持*×**** **/***/********自适应以太网口（*）报警接口：支持*路报警输入，*路报警输出（*）***接口：需满足*×*** *.*（*）输入带宽：≥******
（*）输出带宽：≥******（*）接入能力：支持*路*.***、*.***格式高清码流接入（*）解码能力：最大支持*×*****（**）显示能力：最大支持**输出五、验收辅助****(*)屏幕：≥**英寸，≥*.**分辨率（****×****），支持*** ***超清显示，峰值亮度≥*** ****，≥****刷新率。(*)处理器：≥********** *核处理器以上。(*)内存与存储：≥***运行内存，≥*****存储容量。(*)电池：≥*******大电池。摄像头 ：前置≥***万像素 ，后置≥***万像素 。扬声器 ：*扬声器 配置。护眼功能：支持**调光、无频闪、防眩光等。三、技术服务*.*.供应商投标时，须提供安装图纸及整体设计方案。*.* 供应商 必需在 使用者的厨房 内安装调试设备 直至 用户 认可 设备 符合技术 性能为止。*.* 供应商 必须为买方两位 人员提供 至少五天的培训 时间，培训内容包括设备的基本原理、操作及一般设备维护保养知识。
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本项目采购需遵照《重庆大学采购管理办法》、《重庆大学校级采购实施细则》、《重庆大学零星采购实施细则》执行，适用“有效最低价成交原则”，成交后将采用电子签章的方式签要对应的
《重庆大学货物采购合同书》，请各位供应商仔细阅读本项目采购公告、《重庆大学货物采购合同书》、《云采通电子印章使用规则》，确认其报价及后续履约完全符合上述要求。成交后，供应商以任何理由不签署合同或者签署合同后不按照合同履约的，均将列为不诚信供应商，一至三年内禁止参加重庆大学采购活动。
