2025年10月贵州省农产品批发市场价格监测月报
2025-11-19
贵州/贵阳 招标采购
2025年10月贵州省农产品批发市场价格监测月报
贵州/贵阳-2025-11-19 00:00:00
****年**月贵州省农产品批发市场价格监测月报

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贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

****年**月

  要:本月秋冬季蔬菜衔接不畅价格上涨居多,带动农产品价格环比涨多跌少;蔬菜、食用菌、干辣椒价格同比低位运行,带动农产品价格同比跌多涨少。本月全省六大类农产品价格环比**涨*平**跌,同比**涨**跌。其中,粮油产品价格环比*涨*跌,同比*涨*跌;肉禽蛋类产品价格环比*涨*跌,同比*涨*跌;*种水产品价格环比*涨*跌,同比*涨*跌,整体月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%;蔬菜产品价格环比**涨**跌,同比*涨**跌,整体月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%;*种水果价格环比*涨*平*跌,同比*涨*跌,整体月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%;*种食用菌鲜货环比均上涨,同比均下跌,月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%;*种食用菌干货环比*涨*跌,同比均下跌,月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%;**种干辣椒环同比均下跌,整体月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。

一、粮油类

【本月特点】

我省粮油产品价格环比少,同比多。其中,面粉、菜籽受原料小麦、油菜籽成本上涨影响,价格环比略有上涨;马铃薯货源收紧,且蔬菜价格上涨带动替代需求增加,价格环比略有上涨,而春节后需求减少价格震荡下跌至低位,同比跌幅明显。新季大米供应增多,环比略有下跌。

【具体情况】

我省大米月均价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%。商务部数据显示,全国粳米月均批发价*.**元/公斤,环比持平,同比上涨*.**%;籼米月均批发价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。

图*. ****年**月*****年**月大米价格走势

我省面粉月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。商务部数据显示,全国面粉月均批发价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%。

图*. ****年**月*****年**月面粉价格走势

我省玉米(干)月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%。据农业农村部数据,全国玉米收购价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比上涨*.**%。

图*. ****年**月*****年**月玉米(干)价格走势

我省马铃薯(土豆)月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。据农业农村部数据,全国马铃薯(土豆)月均批发价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。

图*. ****年**月*****年**月马铃薯(土豆)价格走势

我省菜籽油月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。商务部数据显示,全国菜籽油月均批发价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。

图*. ****年**月*****年**月菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

【本月特点】

我省肉禽蛋类产品价格环比少,同比涨少跌多。其中,白条猪受节后养殖端生猪出栏增加及行业产能调控影响,供应充足,而终端需求增量不及供应,价格环比小幅下跌,同比跌幅较大。中秋节后终端消费回落,鸡蛋环比略有下跌,今年以来产蛋鸡存栏量涨至高位,鸡蛋销售压力升高,同比跌幅较大。另外,牛肉受前期去产能影响,供应难有增加,价格环比略有上涨,同比小幅上涨,而巴西低价牛肉大量出口,国内进口牛肉到港量持续增加,限制牛肉价格涨幅。

【具体情况】

我省白条猪月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。据农业农村部数据,全国猪肉月均批发价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。

图*. ****年**月*****年**月白条猪价格走势

我省牛肉月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。据农业农村部数据,全国牛肉月均批发价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。

图*. ****年**月*****年**月牛肉价格走势

我省白条鸡月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%。据农业农村部数据,全国白条鸡月均批发价**.**元/公斤,环比持平,同比下跌*.**%。

图*. ****年**月*****年**月白条鸡价格走势

我省白条鸭月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。据卓创资讯数据,全国白条鸭月均批发价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。

图*. ****年**月*****年**月白条鸭价格走势

我省鸡蛋月均价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。据农业农村部数据,全国鸡蛋月均批发价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。

图**. ****年**月*****年**月鸡蛋价格走势

三、水产类

【本月特点】

我省水产品价格环比涨少跌多,同比。本月饲料价格上涨,带动养殖成本提升,鲤鱼养殖盈利欠佳,养殖户销售积极性不高,带动价格环比略有上涨,同时小龙虾供应量处于季节性低位,价格环比小幅上涨,带动水产品月均价环比略有上涨,但同比来看,水产品市场供应充足,且养殖成本不高,因此同比跌幅明显。而全国水产品受新鱼上市增多影响,养殖户出塘积极性较高,价格环同比略有下跌。

【具体情况】

我省*种水产品月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。其中,鲤鱼月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比上涨*.**%;鲢鱼月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%;斑点叉尾鮰(江团)月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比上涨*.**%;鲟鱼月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比上涨*.**%;小龙虾月均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%。

据农业农村部数据,全国*种水产品月均批发价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%。本月水产品价格环比下跌居多,其中,鲫鱼、鲤鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼价格环比分别下跌*.**%、*.**%、*.**%、*.**%、*.**%。同比少,其中,花鲢鱼鲫鱼鲤鱼、白鲢鱼价格同比分别下跌*.**%、*.**%、*.**%、*.**%;草鱼价格同比上涨*.**%。

表*. ****年**月*种水产品批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

鲤鱼

**.**

**.**

**.**

*.**%

*.**%

**.**%

*

鲢鱼

**.**

**.**

**.**

**.**%

**.**%

*.**%

*

斑点叉尾鮰(江团

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**.**

**.**

**.**%

*.**%

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*

鲟鱼

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**.**

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**.**%

*.**%

*.**%

*

小龙虾

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***.**%

月均价

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**.**%

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图**. ****年**月*****年**月*种水产品价格走势

四、蔬菜类

【本月特点】

我省蔬菜产品均价环比小幅上涨,同比跌幅较大。**月全省气温偏高、日照偏多,降水大部正常至偏多,受此影响,本地秋冬季蔬菜供应衔接略有不畅,同时北方因降雨、降温导致露天蔬菜生产提前收尾,而南方产区蔬菜生产尚未形成稳定供应,且种植户盈利情况欠佳,低价出货意愿不高,带动蔬菜价格跌后持续上涨。另外随着**月蔬菜价格逐渐上涨,同比跌幅逐渐收窄。

【具体情况】

我省**种蔬菜月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%。环比来看,**种价格上涨,**种价格下跌。其中,青椒、豆角(豇豆)、茄子和莴笋月均价涨幅较大,环比分别上涨**.**%、**.**%、**.**%和**.**%。同比来看,*种价格上涨,**种价格下跌。其中,油麦菜和油菜(瓢儿白)月均价涨幅较大,同比分别上涨**.**%和**.**%;小葱、大葱、洋白菜(圆形莲花白)、大白菜、白萝卜、生姜、南瓜、山药、冬瓜、香菜(芫荽)、芹菜、茄子、西红柿、莲藕、胡萝卜、大蒜、青椒和青口白月均价跌幅较大,同比分别下跌**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%和**.**%。

据农业农村部数据,全国**种蔬菜批发均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%。环比来看,**种价格上涨,*种价格持平,**种价格下跌。其中,莴笋、冬瓜、西红柿、西葫芦、黄瓜、茄子、豆角和青椒月均价涨幅较大,环比分别上涨**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%和**.**%;菜花和菠菜月均价跌幅较大,环比分别下跌**.**%、**.**%。同比来看,*种价格上涨,**种价格下跌。其中,黄瓜、油菜、莴笋、西葫芦、菠菜和生菜月均价涨幅较大,同比分别上涨**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%和**.**%;大葱、冬瓜、生姜、芹菜、胡萝卜、大白菜、葱头、洋白菜、西红柿、菜花、白萝卜、大蒜、青椒、南瓜、蒜苔、茄子和莲藕月均价跌幅较大,同比分别下跌**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%和**.**%。

表*. ****年**月**种蔬菜批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

大白菜

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*.**

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**.**%

***.**%

***.**%

*

洋白菜(圆形莲花白)

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青口白

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小白菜

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油菜(瓢儿白)

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芥菜(青菜)

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*

油麦菜

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生菜

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莴笋

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西兰花

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西红柿

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茄子

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青椒

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南瓜

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黄瓜

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冬瓜

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苦瓜

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西葫芦

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豆角(豇豆)

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芸豆(四季豆)

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大葱

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小葱

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香菜(芫荽)

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蒜苗

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芹菜

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白萝卜

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胡萝卜

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生姜

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大蒜

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山药

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莲藕

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折耳根

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黄豆芽

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月均价

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图**. ****年**月*****年**月**种蔬菜平均价格走势

五、水果类

【本月特点】

我省水果月均值环比略有上涨,同比跌幅明显。其中,西瓜供应季节性减少,价格自低位快速上涨,环比涨幅较大,由于终端消费不及去年,西瓜价位水平仍处于低位,同比跌幅仍较大。香蕉、葡萄等供应同比充足,同比跌幅较大。另外椪柑价格环比小幅上涨,同比涨幅较大。

【具体情况】

我省*种水果月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。环比来看,*种价格上涨,*种价格持平,*种价格下跌。其中,西瓜月均价涨幅较大,环比上涨**.**%。同比来看,*种价格上涨,*种价格下跌。其中,椪柑月均价涨幅较大,同比上涨**.**%;香蕉、巨峰葡萄和西瓜月均价跌幅较大,同比分别下跌**.**%、**.**%和**.**%。

据农业农村部数据,全国*种水果批发均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%。环比来看,*种价格上涨,*种价格下跌;其中,西瓜价格环比涨幅较大,涨幅为**.**%。同比来看,*种价格上涨,*种价格下跌;其中,菠萝价格涨幅较大,同比涨幅为**.**%;香蕉价格跌幅较大,同比跌幅为**.**%。

表*. ****年**月*种水果批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

香蕉

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*.**

*.**

*.**%

***.**%

**.**%

*

西瓜

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*

猕猴桃

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*

巨峰葡萄

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*

富士苹果

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椪柑

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月均价

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图**.  ****年**月*****年**月*种水果平均价格走势

六、特色农产品

*、食用菌

【本月特点】

我省食用菌鲜货产品均价环比小幅上涨,同比跌幅较大;干货产品均价环比略有下跌,同比跌幅明显。随着气温下降,火锅等下游餐饮带动食用菌鲜货消费增加,叠加蔬菜价格上涨,替代消费增加,带动价格环比上涨。食用菌干货货源充足,价格环比略有下跌。

【具体情况】

我省*种食用菌鲜货月均价*.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌**.**%。环比来看,*种价格均上涨,其中平菇价格涨幅较大,环比上涨**.**%。同比来看,*种价格均下跌,其中鲜茶树菇月均价跌幅较大,同比下跌**.**%。

据农业农村部数据,全国香菇批发均价**.**元/公斤,环比上涨*.**%,同比下跌*.**%;平菇批发均价*.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%。

表*. ****年**月*种食用菌鲜货批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

香菇

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*

鲜黑木耳

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平菇

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鲜杏鲍菇

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*

鲜茶树菇

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*

金针菇

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月均价

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图**. ****年**月*****年**月*种食用菌鲜货平均价格走势

我省*种食用菌干货月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌*.**%。环比来看,*种价格上涨,*种价格下跌。同比来看,*种价格均下跌。

表*. ****年**月*种食用菌干货批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

香菇

**.**

**.**

**.**

**.**%

**.**%

**.**%

*

干黑木耳

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**.**

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*

干茶树菇

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月均价

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**.**

**.**

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图**. ****年**月*****年**月*种食用菌干货平均价格走势

*、干辣椒

【本月特点】

我省干辣椒月均价环比略有下跌,同比跌幅较大。**月份新季干辣椒集中供应上市,且今年干辣椒行情上涨动力不足,贸易商储备积极性不高,市场流通货源充足,干辣椒产品价格环同比均下跌。

【具体情况】

**种干辣椒月均价**.**元/公斤,环比下跌*.**%,同比下跌**.**%。环比和同比**种价格均下跌,其中,有把艳椒、有把小米辣、有把朝天椒、无把小米辣、无把艳椒、无把朝天椒、有把圆颗粒、无把圆颗粒、有把子弹头和无把子弹头月均价同比跌幅较大,同比分别下跌**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%、**.**%和**.**%。

表*. ****年**月**种干辣椒批发市场价格环比、同比情况

序号

商品名称

****年**月均价(元/公斤)

****年*月均价(元/公斤)

****年**月均价(元/公斤)

环比

同比

近*年同期均价相比(%)

*

有把小米辣

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**.**

**.**

**.**%

***.**%

***.**%

*

无把小米辣

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*

有把圆颗粒

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*

无把圆颗粒

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*

有把朝天椒

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*

无把朝天椒

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*

有把子弹头

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无把子弹头

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*

有把艳椒

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**

无把艳椒

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月均价

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图**. ****年**月*****年**月**种干辣椒平均价格走势


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