标段（包）信息*

标段(包)名称：	扬州公司****年食堂食材采购配送服务项目资源采购
标段(包)编号：	***********************
采购范围及内容：	项目主要为公司职工食堂提供全年每日午餐及加班餐、商务餐食品原材料。本次的采购范围为员工餐厅食品原材料采购，包括不限于粮、油、副食、肉、禽、蛋、水产品、水果、蔬菜、调料、饮料等，要求质量安全可靠，新鲜健康，配送及时。 （一）肉类 *、所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。货物合格率达***%。 *、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。 （二）蔬菜类、瓜果类 *、供应产品的质量要求：蔬菜类、瓜果必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。 *、具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风 味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 叶菜类：大白菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫 害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应 新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。 瓜果类：冬瓜、南瓜等。 属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不 带泥土。 根菜类：萝卜等。 属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥 沙，不带茎叶和须根。 *、蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 （四）豆制品配送需提供豆类产品合格单，并且保证配送的食材新鲜度。货物合格率达***%。 （五）冷冻半成品配送外包装完好，质保期新鲜，随货提供合格证。货物合格率达***%。 （六）水产品配送标准，供货商保证配送食材的新鲜度、如鱼鲜活无翻肚、受伤、鱼尾无充血、无异味；虾类个大均匀活跃,沥干水称重等，货物合格率达***%。 （七）调味品应选用李锦记、海天、六月鲜、鼎丰等知名品牌，供货商配送的产品保质期不能超出生产日期的三分之一； （八）所有配送食材来源必须清晰、质量应保证食材新鲜，无腐烂、无冰、无渣、无泥、无过期，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，要使用有效期的货品，产品保质期不能超出生产日期的三分之一。 项目特点： （一）送货方式：每晚根据采购人的通知订购品种、数量后，于次日**:*****:**运送食材到指定地点，中标人随货提供注明食材名称、单位、数量、单价及总金额的销售送货清单，作为采购人入库验收之凭证。如中标人未能按时交货的，采购人有权自行采购，并由中标人承担因此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）；由采购人指定负责人验收过秤记录，对于不符合质量的品种采购人有权要求退货或换货（由于产品质量而造成员工或宾客发生安全事故时，中标人须承担全部责任）。 （二）交货地点：扬州市开发区施桥镇施桥南路*号 中外运物流供应链管理（扬州）有限公司 （三）包装与标志要求：包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。 （四）运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 （五）数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验货数量为准，中标人每次随货送上一式四联的送货清单，清单上有供方印章及双方验货后签字确认，双方各持两份，作为送、收货的凭证。 （六）全年每天均能根据采购人通知订购品种、数量，于次日**:*****:**运送食材到采购人地址。对采购人临时的供货要求，需随订随送。
供应商资格要求：	*.*信誉要求 *.*.*供应商不得存在下列情形，否则报价将被否决： ①被市场监督管理部门在“国家企业信用信息公示系统”网站（***.****.***.**）中公布为严重违法失信名单； ②被最高人民法院在“信用中国”网站（***.***********.***.**）或各级信用信息共享平台中公布为严重失信主体名单（即纳入失信被执行人名单）； *.*.*其他信誉要求： 无 *.*关联关系禁止报价要求：供应商之间存在以下情形的，禁止参与同一标段或者未划分标段的同一采购项目： ①不同供应商的单位负责人或法定代表人为同一人的； ②不同供应商之间存在控股、管理关系的； ③不同供应商的股东中存在相同自然人的（除非供应商提供充足证据证明该情形不会影响到采购公正性）； *.*本次采购是否接受联合体：不接受 *.*其他资格要求及证明资料： 投标方需提供企业法人营业执照（经营范围中需涵盖食品贸易相关经营范围）、食品经营许可证，前述扫描件均须盖公章； *)供应商承诺 ①　投标方需签署投标承诺函（加盖公章）； ②　投标方需签署投标人关联关系及围标串标认定处罚知情书（加盖公章）
是否要求供应商使用**数字证书参与：	不要求
询问截止时间：	********** **:**:**
回复截止时间：	********** **:**:**
报价截止时间：	********** **:**:**
文件开启时间：	********** **:**:**

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