本网讯（通讯员：龙幼婷、何卫、宋良樟）******;老师，这句话能写在产品标签上吗？******;******;如果国标里面已经有了产品名称，但是产品执行的是企标，企标没有具体的产品名称，那么标签中还需要展开配料含量吗？******;******;这类食品添加剂不能用，会影响我们整个行业的发展，我们可以在这次跟踪评价中反映这个问题吗？******;******;如果以企业标准作为产品执行标准，这个指标可以不制订吗？******;

*月**日，在广州市疾病预防控制中心（广州市卫生监督所）（以下简称市疾控中心）一楼综合报告厅举办的****年广州市食品安全标准培训班上，参会企业代表们争先恐后地向授课老师们提问。这是市疾控中心贯彻落实省卫健委开展食品安全标准跟踪评价实施方案的重要活动之一。

****年是市疾控中心承办食品安全企业标准备案工作的第八个年头，也是食品安全标准备案职能调整至许可受理审查部的第一个整年。在培训班开班动员上，中心副主任林初茂介绍，八年来，市疾控中心始终以******;最严谨的标准******;******;最优质的服务******;的服务宗旨，以年业务量约占全省的*/*的领跑实绩以及几乎百分之百的及时完成率，践行着全心全意为人民服务的承诺。

今年的宣贯培训继续聚焦食品安全领域，以******;标准服务强基层、进企业******;为主题。为了更好地紧贴企业的需求，切实提高广州市食品安全标准的执行能力和企业标准备案水平，早在今年*月起，市疾控中心许可受理审查部的同志就行动起来，整理新发布标准汇编，制作食品安全标准备案指引折页、数字标签画扇、** ****宣传笔记薄，联系师资、确定培训课程、组织报名*******;*******;经过三个多月的努力，培训活动如期举行，******;高奢******;的师资阵容、周到的培训服务，吸引了***多名企业代表以及基层一线卫健、市场监管人员来到现场，刷新了近年企业参会人数新高。

培训班上，既有传统的核心课程******;******;食品安全标准的权威机构广东省公共卫生研究院的陈子慧主任和谭彦君主任讲授的《新版***;食品安全国家标准预包装食品标签通则***;（** *********）解读》《食品安全标准跟踪评价及数字标签推广应用介绍》，带来了参训人员期盼已久的食品安全国家标准知识和政策解读；又有首次开设的两堂新课程******;******;华南农业大学食品学院的国家级专家雷红涛教授讲授的《食品安全形势与变化》，带来了难得的学院级别的食品安全宏观课程；以及食品生产许可的权威机构市食品药品审评中心的陈志航部长《食品生产许可核查中执行标准常见问题解析》，带来了企业办理生产许可的刚需知识。上面四个课程内容丰富且接地气，受到了企业代表们的热烈追捧，课堂气氛活跃，课后互动频频，正如本文开始的那一幕。

（省公卫院陈子慧主任课后问题解答） （市食药审评中心陈志航部长授课现场）

（华南农业大学雷红涛教授课现场） （省公卫院谭彦君主任授课现场）

这次培训，既是一场学习知识拓宽思路的知识盛宴，更是一次凝聚共识增进互信的交流活动，为护航广州食品行业高质量发展出新出彩。