为深入贯彻节能降耗工作要求，压实节能管理责任，自六月起，定海中心以行政中心、高新材料研发中心及定海港务大厦三家食堂能源大户为重点管控对象，系统推进能源使用监督检查工作，通过制度规范、精准督查、数据赋能三维发力，构建全链条、精细化的食堂能耗管控体系。

健全监管制度，明确节能管控标准。聚焦食堂运营全流程能耗关键节点，专项制定《机关食堂检查表》，将节能要求嵌入食品采购、仓储保鲜、加工制作、餐饮服务及餐厨垃圾处置各环节，明确节约减损具体标准与操作规范。同步建立“动态检查+数据复盘”双轨监管机制，以制度刚性约束推动节能要求落地，实现从“被动整改”向“主动防控”的转变。

强化突击督查，压实日常节能责任。坚持问题导向，每月对三家食堂开展“不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场”的“三不一直”突击检查。检查重点聚焦节电、节水、节气核心指标，同步核查垃圾分类精准度、限塑规定执行率、反食品浪费推进效果及“光盘行动”推广成效。通过现场核查、问题扣分、限期整改的闭环管理，精准查漏补缺，对发现的“水龙头长流水”“灶具空烧”“空调不按规定开启”等浪费问题严肃督促整改，并将检查结果直接与食堂经营者考核挂钩，层层压实节能管理责任，切实减少能源资源浪费。

深化数据赋能，提升节能管控效能。建立能耗数据月度统计分析机制，每月初精准汇总三家食堂水、电、气消耗原始数据，通过横向对比各食堂人均能耗、人均销售额对比，纵向追溯同期能耗变化趋势，结合食堂运营实际，开展深度能耗归因分析。针对数据反映的能耗异常波动情况，及时排查设备老化、操作不规范等潜在问题，形成能耗分析报告并提出针对性优化建议，为食堂节能改造、运营模式调整提供数据支撑，持续提升能源资源利用效率。

通过几个月的检查，作为机关用能大户的三家食堂，管理粗放现象得到有效遏制，能源利用效率显著提升。下一步，定海中心将持续以严标准、实举措强化能源监督管理，推动食堂节能管理从“常态化管控”向“精细化提升”迈进，以点带面推动全区节能降耗工作走深走实。