采购项目编号*****************

项目类型服务类

采购方式询比采购

采购人深圳市招华会展实业有限公司深圳国际会展中心皇冠假日酒店分公司

项目概况与采购范围

一、 酒店各种厨房设备的保养计划及内容如下：

*.每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等是否紧固牢靠必须保障使用安全并做记录。

*. 每月测量烤箱内的温度并做维保记录。

*. 每月清洁灶具和燃烧器的污垢。 检查燃烧器的开关及安全并做维保记录 。

*. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时保养， 保持其灵敏度并做维保记录。

*.每月检查一次扒炉温控器的灵敏度并保持清洁并做维保记录。

*. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器， 保证它们正常工作。 检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更

换并做维保记录 。

*.每月检查一次冷藏设备，观察冷藏设备的工作周期和温度， 及时调整除精装置。 检查冰箱门的

密封装置， 保证制冷效率并做维保记录。。

*.每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。 保证其自动冲洗装置的灵敏度， 随时检查并调整

其 工作温度并做维保记录。 。

二、 各种厨房设备的具体保养措施

*. 烤箱： 检查所有线路是否畅通。 保证其工作效率并做维保记录。。

*.炉灶： 每月清洗天然气喷头并做维保记录。。

*. 扒炉 ： 每月调整天然气的喷头和点火装置并做维保记录。。

*. 油炸炉： 每月检查所有线路是否畅通， 温控是否正常工作。检查排油管装置并做维保记录 。

*. 蒸柜 ： 每月检查 一次蒸汽管阀门并做维保记录。。

*. 冰柜

: 每月检查电源及温度控制装置。 保持冰箱压缩机的正常工作状态并做维保记录。

*. 洗碗机： 每月检查清洁剂及催干剂的使用情况， 防止异物堵塞并做维保记录。

*. 对于应急维修需要在*小时内赶到现场进行及时维修处理：

三、 维保记录

*.更换零配件： 酒店内所有厨房更换零配件的必须有更换零配件记录 (必须提供零配作证照

齐企及双方签字确认清单)

*. 所有单价 ***元以下的 (含***元) 配件非人为损坏的由维保商负责提供并安装更换， 超

出金额的酒店自行采购， 由维保商负责安装。

*.每次维修检查： 酒店内所有厨房每次维修检查必须有维保记录双方签字确认。

*.每月维护保养： 酒店内所有厨房每月维修检查必须有维保记录双方签字确认。

响应文件递交地点

华侨城电子招采平台

开启地点华侨城电子招采平台

采购适用条件采购人能够清晰、准确、完整地提出采购需求；采购标的物的技术和质量标准化程度较高；市场资源较丰富、竞争充分，潜在供应商不少于*家

公告附件酒店*********年厨房设备维保项目

标段（包）名称酒店*********年厨房设备维保项目

标段（包）编号*******************

是否使用在线清单报价否

评标办法经评审的最低投标价法

是否缴纳投标保证金否

联合体投标不允许

服务期（天）***

资格条件资格条件要求：

*）在国家企业信用信息公示系统（****://***.****.***.**/）中未被列入严重违法失信企业名单

*）在“信用中国”网站（****://***.***********.***.**/）或各级信用信息共享平台中未被列入失信被执行人名单；

*）提供*家国际连锁酒店合作业绩。（酒店厨房设备维护保养****年*月*****年*月业绩，详见国际连锁酒店清单名录）；

采购人信息

采购人深圳市招华会展实业有限公司深圳国际会展中心皇冠假日酒店分公司

地址深圳市宝安区福海街道