饮食社会化保障服务项目采购意向公告
2025-09-29
江苏/镇江 招标采购
饮食社会化保障服务项目采购意向公告
江苏/镇江-2025-09-29 00:00:00
江苏/镇江-2025-09-29 00:00:00
饮食社会化保障服务项目采购意向公告
为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将饮食社会化保障服务项目的采购意向公开如下:
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 饮食社会化保障服务项目 |
采购内容:饮食社会化保障服务
采购数量:*个
主要功能或目标:招标餐饮企业,负责我部餐饮劳务服务保障
需满足的要求:项目服务地点为江苏省镇江市(点位*)、南京市(点位*),主要采购饮食社会化劳务服务,提供一日三餐、重大节日会餐及重大任务保障。点位*,年平均保障人数约****人,年度预算总金额****.**万元;点位*,计划全年配备**名社会化保障人员,年度预算总金额***万元。服务期限*年,服务合同为一年一签,由采购需求单位根据服务期综合评定情况和实际情况决定是否续签。
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点位*,每个伙食单位员工与保障人数的配比不低于*:**(以实际在位员工为准,员工休假需按合同将人数补齐),招待所有保障活动时至少保证*名厨师、*名服务员在位(不得从其他点位抽调)。等级厨师(必须有经过国家资格认证的)占炊管人员总数比例不低于**%,每个伙食单位有*名中级(国家职业资格四级)以上的厨师长和*名初级(国家职业资格五级)以上面点师。团队配备*名取得餐饮职业经理人资格证书的项目经理、*名具有初级会计职称以上会计、*个伙食单位每个伙食单位均配*名点位主管,所有等级证书必须在国家技能人才评价网可查。 *.中标方服务团队应具备专业岗位技能,持有健康证上岗。切配、勤杂工等劳务人员符合国家关于退休年龄的规定(男性员工年龄在**周岁以内,女性员工在**周岁以内),食堂经理、主管选配**周岁以下劳务人员,厨师长优先选配**周岁以下劳务人员(**周岁以下厨师长人数占厨师长总人数比例不低于**%)。厨师优先选配**周岁以下劳务人员(**周岁以下厨师人数占厨师总人数比例不低于**%)劳务人员应有户口所在地公安部门的无犯罪记录证明,持有身份证(暂住证)、取得健康证等有效证件,具有一定水平专业技能和工作经历,身心健康、举止文明,吃苦耐劳、礼貌大方,能够胜任岗位工作。厨师、面点师应经过专门的岗前培训,等级厨师、面点师持有国家认可的技术证书。 点位*,*.派驻人员年龄均不超过**岁并持有健康证。 *.项目经理*人:取得餐饮业职业经理人资格证书,并从事餐饮项目管理工作*年(含)以上; *.中式烹调师**人: (*)厨师**人: ①普通厨师*人,年龄**岁以下,其中*人须取得人社部颁发的中级以上厨师证(*级及以上)或同等级水平证书; ②高级厨师*人,取得人社部颁发的高级厨师证(*级及以上)或同等级水平证书,高级厨师应根据甲方需求配备,兼顾南北菜系风味,如不能满足甲方保障需要应及时进行调整。 (*)明档厨师*人: 年龄**岁以下,须取得人社部颁发的中级以上厨师证(*级及以上)或同等级水平证书,可以保障我方各种风味小吃; *.面点厨师*人: (*)中式面点师*人: 年龄**岁以下中级面点师*人,取得人社部颁发的中级(*级及以上)或同等级水平证书; (*)西式面点师*人: 年龄**岁以下,取得人社部颁发的中级(*级及以上)或同等级水平证书。 *.本项目须有*人兼任食品质量安全检验员 | *,***.** | ****年**月 | 无 |
注:*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人:施碧灵
联系方式:***********
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