饮食社会化保障服务项目采购意向公告
2025-09-29
江苏/镇江 招标采购
饮食社会化保障服务项目采购意向公告
江苏/镇江-2025-09-29 00:00:00
江苏/镇江-2025-09-29 00:00:00
饮食社会化保障服务项目采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食社会化保障服务项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 饮食社会化保障服务项目 |
采购内容：饮食社会化保障服务
采购数量：*个
主要功能或目标：招标餐饮企业，负责我部餐饮劳务服务保障
需满足的要求：项目服务地点为江苏省镇江市（点位*）、南京市（点位*），主要采购饮食社会化劳务服务，提供一日三餐、重大节日会餐及重大任务保障。点位*，年平均保障人数约****人，年度预算总金额****.**万元；点位*，计划全年配备**名社会化保障人员，年度预算总金额***万元。服务期限*年，服务合同为一年一签，由采购需求单位根据服务期综合评定情况和实际情况决定是否续签。
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点位*，每个伙食单位员工与保障人数的配比不低于*:**(以实际在位员工为准，员工休假需按合同将人数补齐)，招待所有保障活动时至少保证*名厨师、*名服务员在位（不得从其他点位抽调）。等级厨师（必须有经过国家资格认证的）占炊管人员总数比例不低于**%，每个伙食单位有*名中级（国家职业资格四级）以上的厨师长和*名初级（国家职业资格五级）以上面点师。团队配备*名取得餐饮职业经理人资格证书的项目经理、*名具有初级会计职称以上会计、*个伙食单位每个伙食单位均配*名点位主管,所有等级证书必须在国家技能人才评价网可查。 *.中标方服务团队应具备专业岗位技能，持有健康证上岗。切配、勤杂工等劳务人员符合国家关于退休年龄的规定（男性员工年龄在**周岁以内，女性员工在**周岁以内），食堂经理、主管选配**周岁以下劳务人员，厨师长优先选配**周岁以下劳务人员（**周岁以下厨师长人数占厨师长总人数比例不低于**%）。厨师优先选配**周岁以下劳务人员（**周岁以下厨师人数占厨师总人数比例不低于**%）劳务人员应有户口所在地公安部门的无犯罪记录证明，持有身份证（暂住证）、取得健康证等有效证件，具有一定水平专业技能和工作经历，身心健康、举止文明，吃苦耐劳、礼貌大方，能够胜任岗位工作。厨师、面点师应经过专门的岗前培训，等级厨师、面点师持有国家认可的技术证书。 点位*，*.派驻人员年龄均不超过**岁并持有健康证。 *.项目经理*人：取得餐饮业职业经理人资格证书，并从事餐饮项目管理工作*年（含）以上； *.中式烹调师**人： （*）厨师**人： ①普通厨师*人，年龄**岁以下，其中*人须取得人社部颁发的中级以上厨师证（*级及以上）或同等级水平证书； ②高级厨师*人，取得人社部颁发的高级厨师证（*级及以上）或同等级水平证书，高级厨师应根据甲方需求配备，兼顾南北菜系风味，如不能满足甲方保障需要应及时进行调整。 （*）明档厨师*人： 年龄**岁以下，须取得人社部颁发的中级以上厨师证（*级及以上）或同等级水平证书，可以保障我方各种风味小吃； *.面点厨师*人： （*）中式面点师*人： 年龄**岁以下中级面点师*人，取得人社部颁发的中级（*级及以上）或同等级水平证书； （*）西式面点师*人： 年龄**岁以下，取得人社部颁发的中级（*级及以上）或同等级水平证书。 *.本项目须有*人兼任食品质量安全检验员 | *,***.** | ****年**月 | 无 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：施碧灵
联系方式：***********
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