餐饮社会化服务采购项目采购意向公告
2025-09-19
北京 招标采购
餐饮社会化服务采购项目采购意向公告
北京-2025-09-19 00:00:00
北京-2025-09-19 00:00:00
餐饮社会化服务采购项目采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将餐饮社会化服务采购项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 餐饮社会化服务采购项目 |
采购内容：餐饮社会化服务
采购数量：*年
主要功能或目标：本项目计划委托*家餐饮公司承担*个餐饮保障点的饮食保障任务，采取自助供餐形式，供应本单位人员工作餐、值班餐，并提供遂行保障、应急保障等支撑。
需满足的要求：本项目计划委托*家餐饮公司承担*个餐饮保障点的饮食保障任务，采取自助供餐形式，供应本单位人员工作餐、值班餐，并提供遂行保障、应急保障等支撑。
餐饮点*：北京市海淀区
共设有*个餐厅。
餐饮点*：北京市昌平区
设有*个餐厅。
|
根据餐饮保障实力，计划配备社会化保障人员，人员资格要求如下： *.派驻人员年龄均不超过**岁并持有有效期内的《北京市从业人员健康证明》。 *.项目经理： （*）从事餐饮项目管理工作*年（含）以上。 （*）取得餐饮业职业经理人资格证书。 *.厨师长： （*）年龄**岁以下，具有餐饮服务管理知识技能和经验，并从事厨师长管理工作*年（含）以上。 （*）取得中式烹调师高级厨师证（*级及以上）。 *.中式烹调师： （*）厨师： ①高级厨师，取得中式烹调师高级厨师证（*级及以上）。高级厨师应根据采购单位需求配备，兼顾南北菜系风味，如不能满足采购单位保障需要应及时进行调整。 ②普通厨师，年龄**岁以下，其中*人须取得中式烹调师中级以上厨师证（*级及以上）。 （*）明档厨师*，年龄**岁以下，其中*人须取得中式烹调师中级以上厨师证（*级及以上），可以根据采购单位要求制作各种风味小吃。 *.面点厨师： （*）中式面点师： ①年龄**岁以下高级面点师，取得中式面点师高级厨师证（*级及以上）。 ②年龄**岁以下初级及以上面点师，取得中式面点师初级及以上厨师证。 （*）西式面点师： 年龄**岁以下，其中*人取得中级厨师证（*级及以上）。 *.切配：年龄**岁以下，其中*人为切配主管，有*年以上切配经验。 *.洗消工：年龄**岁以下，具有饭店或食堂配菜经验或受过餐饮服务技能培训。 *.服务员：女性，具有餐饮服务工作经验，其中*人年龄**岁以下；其余年龄**岁以下。 *.本项目须有*人兼任食品质量安全检验员（须持有食品安全管理师资格证书），*人兼任卫生防疫监督检查员。 **.投标供应商须将派驻人员身份证、有效期内的《北京市从业人员健康证明》、劳动合同、社保证明、等职业资格证书交由采购单位查验，复印件报采购单位备案，按照政府职能部门和采购单位规定公示相关证件。 **.投标供应商按照《中华人民共和国劳动法》相关规定自行聘用符合安全规范要求的工作人员，建立人员档案，包含人员照片、姓名、出生日期、身份证号、地址、电话、编组、配置及职务等资料，不得聘用童工、“两劳释放”、精神疾病患者及有劣迹人员。 **.本项目入驻后，餐饮公司应在餐厅醒目位置张贴服务人员信息公示栏，根据采购单位要求公示本项目服务人员相关信息。 | ***.** | ****年**月 | 无 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：郭家仁
联系方式：***********
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