暑期来临，常安镇乡村旅游火热。为规范常安镇民宿餐饮经营秩序，保障游客饮食安全，促进壶源溪旅游业健康发展，*月**日下午，常安镇经发办联合市场监督管理所举办民宿、餐饮经营合规培训，守护游客“舌尖上的安全”。

在培训会上，市场监管局常安所副所长黄嘉成首先分享了日常检查中发现的问题及过往处罚案例，并聚焦餐饮食品安全、肉制品管理、食品添加剂使用等商户食品安全管理的难点环节进行了剖析。随后，他结合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例中与餐饮密切相关的条款进行了详细解读。最后，黄嘉成副所长重点强调了关键环节的规范要求，涵盖经营资质、从业人员管理、食材采购追溯、食品贮存、制作加工、餐用具清洗消毒以及食品安全制度建设。会议中，工作人员以严谨的态度、专业的知识，耐心解答经营者提出的问题，现场反响热烈。此次培训增强了餐饮食品行业从业者的守法经营意识和主体责任意识，为辖区内民宿餐饮行业规范经营打下了坚实的基础。

下一步，常安镇将继续紧盯民宿餐饮经营单位主体责任落实，加大日常培训和监管力度，强化风险隐患排查，严格规范相关经营行为，全力守护广大群众的生命财产安全。