某单位食堂社会化保障服务采购意向公告（第二次）

【产品类别：正餐服务,快餐服务,营区内饮食社会化保障服务】【发布时间：********** **:**:**】【字号大中小】【打印】【关闭】

为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食社会化服务采购项目（教学区）的采购意向公开如下：

序号	采购项目名称	需求概况	初步技术参数	预算金额(万元)	预计采购时间	备注
*	饮食社会化服务采购项目（包*）	采购内容：引入家餐饮公司，承担个基本保障食堂（自助餐）饮食保障劳务服务。采购数量：项主要功能或目标：负责基本保障食堂（自助餐）的饮食制作、卫生清洁等劳务活动（食材由甲方供应），除保障正常三餐饮食供应外，必须根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：学员外出教学送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。个基本保障食堂就餐人数约**人。劳务承包预算金额约万元，每年约万元。需满足的要求：负责按照炊管人员与就餐人数比例设置人员，派遣管理、后厨和餐饮服务人员，主要负责主副食原材料需求清单、参与原材料收货验收、参与原材料出入库消耗登记、定期拟制食谱、菜品制作、就餐服务保障、员工管理、食品安全清洁卫生、设施设备养护维修等工作。确保就餐人员综合满意率*%以上。	基本保障食堂（劳务承包模式）配备炊事服务人员约*人。其中一食堂为炊管人员与就餐人数比例为:，派驻约人，其中二食堂派驻至少人。等级厨师占炊事服务人员总数不低于*%。本项目特定资质：具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》，或者三证合一的《食品经营许可证》。	,.	**年月	无

注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；

*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。

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