饮食社会化服务（包2）采购意向公告
2025-08-29
河南/开封 招标采购
饮食社会化服务（包2）采购意向公告
河南/开封-2025-08-29 00:00:00
河南/开封-2025-08-29 00:00:00
饮食社会化服务（包*）采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食社会化服务（包*）的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 饮食社会化服务（包*） |
采购内容：引入*家制度规范、组织健全、实体运行良好的餐饮公司,承担*个基本保障食堂（教职工食堂、外训食堂），和*个便民主副食供应点（档口自选餐厅），共*个食堂的饮食社会化服务保障工作。
采购数量：*项
主要功能或目标：（*）负责基本保障食堂（自助餐）的饮食制作、卫生清洁等劳务活动（食材由甲方供应），除保障正常三餐饮食供应外，必须根据甲方所承担的任务，为甲方在执行重大和特殊任务时提供应急饮食保障，储备必要的保障力量，如：送餐保障、大项任务重点保障、特殊任务应急保障等。
（*）负责便民主副食供应点（刷卡售饭，档口自选餐厅）的饮食制作、卫生清洁、副食品筹措管理等，整体承包，自主经营，自负盈亏。就餐人数约*******人。
需满足的要求：负责按照炊管人员与就餐人员要求比例配置人员，派遣管理、后厨和餐饮服务人员，主要负责主副食原材料需求清单、参与原材料收货验收、参与原材料出入库消耗登记、定期拟制食谱、菜品制作、就餐服务保障、员工管理、食品安全清洁卫生、设施设备养护维修等工作。确保就餐人员综合满意率保持在**%以上。
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（*）基本保障食堂（劳务承包模式）配备炊事服务人员共计**人。其中教职工食堂为*:**，派驻**人；外训食堂为*:**，派驻至少**人。等级厨师占炊事服务人员总数不低于**%。 （*）便民主副食供应点（整体承包模式，刷卡售饭，档口自选餐厅），结合甲方对特色档口、营养大餐种类、数量要求，以及实际用餐人数确定用工。 （*）本项目特定资质： 具有有效期内的《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》，或者三证合一的《食品经营许可证》。 | ***.** | ****年**月 | 无 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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