辽宁/盘锦-2025-09-12 00:00:00
****年振兴公司沈采、辽工处项目部食堂服务（增补）招标公告
招标编号：第****************号
一、招标条件
本招标项目已按要求履行了相关报批及备案等手续，资金已落实。该项目已具备招标条件，现拟对该项目进行公开招标。
二、项目概况与招标范围：
*.*项目概况
*.*.*项目基本情况：为推进振兴服务分公司餐饮服务标准化项目建设，以推进健康食堂、提升整体用餐品质为重点，强化餐饮合规管理，突出餐饮团队标准化建设，提升服务满意度，为油区职工提供营养健康、美味安全的专业餐食。根据《辽河油田公司招标管理办法》(中油辽字〔****〕**号)相关要求，现对****年振兴公司沈采、辽工处项目部食堂服务（增补）项目进行招标。
*.*.*资金来源：成本
*.*.*项目计划文号或核准批复情况：振兴服务分公司成本计划，油振服发[****]**号、油振服发〔****〕**号
*.*.*项目估算或投资概算：***.**万元（☑不含税）。
*.*招标范围：
*.*.*招标内容：为沈采井站食堂、沈采公寓食堂、沈采作业食堂提供食堂餐饮服务。工种包括：厨师长、厨师、面点师、改刀、服务员等，日均为***人提供服务。
*.*.*招标人负责的工作内容：招标人负责对中标人餐饮卫生、食品安全及菜品质量、供餐时效等执行情况进行监督考核。
标包划分：不划分标包。
分包规定：不允许。
*.*项目工期：自合同签订之日起至****年**月**日。
*.*实施地点：地点同招标内容。
*.*主要技术要求：
*.*.*主要技术要求或技术方案：
本项目服务标准按照国家相关餐饮行业管理服务等级标准所规定的标准提供规范化服务。使用的行业标准如下：
《中华人民共和国食品安全法》
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
《公共场所食品安全条例》
《辽宁省食品安全条例》
《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》
《盘锦市食品（餐饮服务）药品安全监管工作实施方案》*盘政办发〔****〕**号
《餐饮服务食品安全操作规范》
*/** **********《员工食堂服务管理规范》
*/** ** *********《职工食堂健康、安全、环保现场检查规范》
项目要求：要求做好巡查、外来人员登记管控，做好防疫工作，确保饮食新鲜、卫生、安全，公共区域要及时打扫，保持公共区域干净、整洁。
各岗位职责要求：
厨师长负责统筹后厨日常运营，配合招标人制定菜单；监督食品加工流程标准化，确保食品安全；协调各岗位工作安排，检查设备维护情况，落实卫生管理制度。
厨师负责食材切配、烹制主菜及汤品；按食谱标准化操作，控制菜品口味与出品质量；维护灶具清洁，规范使用设备；协助研发新菜，严格遵循食品安全操作规范。
面点师负责制作馒头、包子、面条等主食及烘焙点心，维护面点间卫生，确保工具消毒；按需调整面点品种，保障每日足量供应。
服务员负责餐前餐具摆放、窗口打餐及秩序维护；引导就餐人员，清洁餐桌及餐厅环境；补充调料、纸巾等消耗品；收集反馈意见，协助处理突发事件。
*.*.*.*经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由中标人自行承担责任。
*.*.*.*卫生检疫、体检等费用均由中标人自理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家、省、市行业制定的标准，振兴公司有权监督、检查并督促整改。
*.*.*.*早餐至少达到**道，*种主食，*种凉菜，*种粥，*煮鸡蛋。
午餐至少*道：*主食、*热菜（*荤*素）、*汤；
晚餐至少*道：*热菜（*荤*素）、*主食。
上井盒饭至少一荤一素。
以上堂食及盒饭配餐标准必须达到以上基本要求，在此基础上中标人可按照就餐单位要求及餐标情况进行调整。
*.*.*食堂内部管理
*.*.*.*团队管理
组织架构：配备专职项目经理、营养师及完整后厨/服务团队，明确岗位职责。
考核机制：建立员工绩效评估体系，定期考核服务质量与效率。
*.*.*.*安全管理
食品安全严格执行食品安全法规，建立食材溯源、留样制度、餐具消毒制度。
应急预案：制定食物中毒、火灾等预案，每年组织*次全流程演练。
*.*.*.*厨房管理体系
实施 ******;********; 管理体系（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全），后厨分区明确，食材分类存放，厨具定期消毒，接受甲方监督。
*.*.*餐厅服务标准
*.*.*.* 保证每天能够按时开饭，就餐时间可根据就餐情况适当延长。对因工作原因未赶上就餐时间的人员提供用餐服务，同时保证供餐数量满足用餐需求。
*.*.*.* 餐厅服务人员持健康证上岗，统一着装、讲普通话，用语文明，精神面貌良好。
*.*.*.* 保持积极的工作态度，主动为用餐人员提供优质服务，满足用餐人员的合理要求。
*.*.*.*餐厅地面、天花板、墙壁、门窗、餐桌等保持清洁干净。工作台上物品摆放整齐、清洁。
*.*.*.* 做好食堂的食品卫生、环境卫生、个人卫生的管理工作，严防食物中毒、病疫传染等事件的发生，确保食品卫生安全。
*.*.*.* 工作前手部应用清洁剂洗净、工作吐痰、鼻涕、上厕所或者有其它污染手部的行为后，应立即洗净再工作。
*.*.*.*工作中不得有吸烟、嚼口香糖、进食或其他可能污染食品的行为。
*.*.*.*严格按照餐饮行业标准进行操作，提高烹饪技术，保质保量，达到色香味俱全，花色品种多样，荤素搭配得当。
三、投标人资格要求
*.* 基本要求
投标人应为中华人民共和国境内注册的法人、法人分支机构或其他组织，具有承担民事责任的能力，并要持有符合投标要求的有效营业执照。
*.*资质要求
投标人必须为辽河油田公司承包（服务）商资源库内该项目准入的有效承包（服务商）,应提供******;辽河油田公司*********年食堂餐饮服务******;集中资格招标中标通知书。
*.*关键岗位人员
此项目应投入的管理人员*人，其中项目负责人*人，质量员*人、安全员*人，厨师长*人，厨师**人，面点*人，服务员**人。
（对以上人员要求提供有效身份证、劳动合同、健康证（餐饮行业）、投标截止日前连续*个月社保缴纳证明的清晰扫描件）
*.*财务要求
投标人具有良好的银行资信和企业信誉，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产或其他关、停、并、转状态（提供会计师事务所出具标准的****年度无保留意见审计报告，审计报告中应含《资产负债表》、《利润表》和《现金流量表》，审计报告应清晰、真实、完整，审计意见应为无保留意见。审计报告不清晰或不能判断其真实性的、不完整的、出具有保留意见或部分保留意见的、在审计报告中批露公司存在经营管理方面问题的，审核不予通过（分支机构、当年新成立公司和高等院校，需提供相关财务信息或审计报告）；在最近三年没有与骗取合同有关以及其他经济方面的违法行为。
*.*业绩要求
投标人须提供近自****年 *月* 日至投标截止日前**日）完成过的类似项目至少 * 项。（提供业绩合同和结算发票，合同签订和发票开具时间均在此区间内，附件《业绩汇总表》）
*.*信誉要求
*.*.* ①未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单（提供截图，查询网址：****://***.****.***.**/*****.****，评标现场网络查询复核）；②未被******;信用中国******;网站或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单（提供截图，查询网址：*****://***.***********.***.**/，评标现场网络查询复核）；③在******;中国执行信息公开网******; 未被列为******;失信被执行人******;；（提供******;中国执行信息公开网******;关于******;失信被执行人******;的查询截屏，查询网址：****://****.*****.***.**，评标现场网络查询复核）④投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为（提供承诺）；⑤开标当日未被中国石油招标投标网暂停或取消投标资格的（中国石油招标投标网**投标人失信信息公告模块，招标专业机构现场查询为准）；
*.*.*自****年*月*日*至本项目投标截止日期止未发生重大质量、安全和环保事故（投标人出具承诺函）。
*.*.*被中国石油天然气集团有限公司和辽河油田分公司纳入******;黑名单******;的潜在投标人，其投标将会被否决。（集团公司三商黑名单查询网址：****://***.***********.****/，油田公司承包（服务）商黑名单见辽河油田公司内部市场交易平台，招标专业机构现场查询为准）
*.*.*投标人应签署《合规承诺书》（附件*）。
*.*联合体要求：
不接受联合体投标。
*.*其他要求
投标人企业名称中包含******;辽河油田******;字样的需在可使用******;辽河油田******;名称的企业目录（白名单）中方可参与投标，未在白名单中企业名称包含******;辽河油田******;字样的投标人其投标将被否决。（附件*）。
四、招标文件获取
*.*招标文件发售期为****年*月**日至****年*月**日**:**:**，凡有意参加投标者，请于上述时间进入中国石油招标投标网（互联网网址***.***********.***），点击招投标平台，登陆后在该项目处报名(详见中国石油招标投标交易平台*投标人用户手册)。
*.*潜在投标人报名成功后，须使用该交易平台缴费模块进行招标文件缴费（资料包费），缴费成功后系统将自动开启招标文件下载权限。招标文件售价每标包***元人民币，招标文件一经售出，概不退款（因招标人或招标机构等原因除外）。缴费与招标文件下载方式见招标公告附件*。
*.*在线购买招标文件。招标文件的售卖开始时间即招标文件发出时间，会略晚于招标公告发布时间，如遇无法报名请耐心等待，若招标公告发布第二天仍无法报名请及时联系项目负责人。招标文件售卖截止时间同报名截止时间，潜在投标人应在报名截止时间前完成招标文件的在线购买（注意：购买招标文件是投标报名的必经程序,报名截止时间前未完成招标文件在线购买的视为未完成对应的标段/包的报名，投标将被拒绝），招标人/招标代理机构不再提供纸质招标文件。
*.*招标文件购买操作失败或其他系统问题，请与平台运营单位联系。咨询电话: ********** 语音导航转电子招标平台。
*.*辽河油田招标中心目前仅提供在中国石油电子招标投标交易平台线上购买招标文件的缴费方式（具体操作参见招标公告附件*），潜在投标人以现金、电汇等其它方式购买招标文件将被拒绝，若出现潜在投标人未使用该交易平台购买导致的购买失败等一切问题，辽河油田招标中心不承担投标人的任何损失。
*.*投标报名截止时间后，购买招标文件不足三家，系统将自动提醒已购买招标文件的潜在投标人。各潜在投标人应确认在交易平台预留的联系方式真实有效，以便接收项目情况的各项通知。
*.*资料包费增值税发票将于项目开标当天统一开具，资料包费电子发票将通过投标人在中石油电子招投标交易平台上注册时预留的手机号和电子邮箱发送。请投标人确保在该平台预留的手机号及电子邮箱正确，及时查收资料包费电子发票。
五、投标文件的递交
*.*所有投标文件应于****年*月**日 **:**:**（北京时间，**小时制）之前加密后上传至中国石油招标投标交易平台（互联网网址：***.***********.***）。
*.*投标人在开标前，投标人应向招标机构提交每标包*****元人民币的投标保证金，该费用需通过中国石油电子招标投标交易平台进行缴纳。缴纳方式参见招标公告附件*。
*.*如在递交截止时间前未能成功上传投标文件，视为主动撤回投标文件，投标将被拒绝。具体办理流程参见投标人用户手册(考虑投标人众多，避免受网速以及网站技术支持的时间等因素影响造成投标失败，建议投标截止时间前**小时完成网上电子投标以及投标保证金的提交）。电子投标文件的提交须使用已灌章的*****，目前投标人在辽河油田招标中心参与招投标活动仅需办理公章*****，我中心不强制要求投标人办理法定代表人*****及授权委托人*****。未办理*****的投标人，需到昆仑银行办理*****，或登录中石油招标投标网线上办理。
*.* 投标费用：投标人应自行承担编制投标文件等所涉及的一切费用。招标人及招标代理机构不承担投标人因投标所发生的任何费用。
六、发布公告的媒体
*.*☑本次招标公告在中国石油招标投标网(****://***.***********.***)上发布。
☑本次招标公告在中国招标投标公共服务平台（****://***.*************.***）、中国石油招标投标网(****://***.***********.***)上发布。（适用于依法必须招标项目）。
因轻信其他组织、个人或媒介提供的信息而造成的损失，招标人、招标代理机构概不负责。
*.*中标通知书会采用电子中标通知书的形式为中标人发放（招标改谈判项目除外），请中标人在中标候选人公示期结束后及时缴纳招标代理服务费，招标中心在确认缴纳信息后会将电子中标通知书在电子交易平台发送给中标人。
七、招标代理服务费
按照油田公司下发的《辽河油田公司采购活动收取费用管理细则》（中油辽字【****】**号）文件规定，该项目应收取招标代理服务费：*****元人民币（含税）。投标报价中包含招标代理费，完成招标代理服务后，中标人应在中标通知书签发前一次性向招标中心支付该项目的招标代理服务费。缴纳方式见招标公告附件*。
※中标人通过企业账户（不接受个人名义）以电汇形式向招标代理机构缴纳招标代理服务费。
账户信息如下：
账户名称：中国石油天然气股份有限公司辽河油田分公司
银行账号：**** **** **** **** ***
银行行号：************
开户行：中国工商银行股份有限公司盘锦渤海支行
中标人必须在电汇凭证明确以下信息：（*）中标人公对公汇款时在摘要、用途、附言处必须备注上招标文件编号。（无需备注******;代理服务费******;等汉字字样。）（*）月末最后两天（工作日）不要缴纳代理服务费。
八、开标
*.*开标时间：****年*月**日 **:**:**
*.*开标地点：除招标文件有明确规定的情形以外，投标人可自行选择通过线上开标大厅参加开标仪式。
*.*线上开标大厅：中国石油招标投标网（网址：****://***.***********.***）点击跳转至招投标平台；
九、联系方式
招标机构：中国石油辽河油田招标中心
地址：辽宁省盘锦市兴隆台区渤海街供应委永祥小区辽河油田招标中心
邮编：******
联系人：王女士
联系电话：************
电子邮箱：*********@**********.***.**
电子招投标交易平台运营运维单位：中油物采信息技术有限公司
联系电话：********** 语音导航转电子招标平台
昆仑银行*****办理业务咨询电话：**********
投标人须知及相关支持插件下载地址：中国石油电子招投标交易平台右上角*工具中心
十、附件
招标公告附件
中国石油辽河油田招标中心
****年*月**日
