*月**日上午*时，位于荆州吾悦广场的荆州市首家借鉴胖东来模式调改的永辉超市正式开门纳客，成为鄂中地区首个“胖改”标杆门店，以全新面貌迎接市民选购。

走进焕新后的永辉超市，开阔通透的卖场空间令人眼前一亮。门店取消强制动线设计，将中岛货架高度降至*.*米，同时设置双向进出口实现顾客分流，彻底解决了以往购物拥堵的问题。此次调改对商品结构进行全面升级，淘汰近**%原有商品，优化超****种品类，新增****余种精品，整体商品结构已接近胖东来标准的**%。其中，进口商品占比提升至**%，烘焙、熟食等鲜食品类比例从*%大幅增至**%，精准契合本地消费升级需求。

生鲜区域内，“氧心园”高品质蔬果、进口牛肉、潮汕牛肉、冰鲜三文鱼、帝王蟹等中高档海鲜一应俱全，荆州本地特色水产品占比也显著提高。熟食区深度融合荆楚饮食文化，以明档现制形式推出热锅小龙虾、蒲烧鳗鱼、秘制卤味等传统风味，并精选本地优质供应商商品，强化地域美食体验。烘焙区升级为** ******烘焙坊，坚持每日现烤现售，拒绝使用代可可脂，推出榴莲千层蛋糕、瑞士卷、减糖黑芝麻麻薯等网红产品，兼顾健康与创意。此外，门店专设胖东来和永辉自有品牌专区，**食用油、燕麦片及永辉百余款高性价比日用品可供顾客便捷选购。

食品安全管控方面，门店严格执行“*** 原则”:果切存放超*小时八折、*小时六折、*小时下架;叶菜、肉禽、水产等部分商品推行日清折价制度，坚决杜绝隔夜销售。服务升级则聚焦人文关怀，顾客休息区配备身高测量仪、血压计、洗手池、直饮水及微波炉;专设宠物安置区解决携宠购物难题。肉禽柜台提供切丝、切片等十余种精细化加工服务，海鲜区实现 “只卖海鲜不卖水”，并提供免费清洗、分割服务;调味品区配备放大镜、连卷袋区设置湿手器、果切标注甜度食用顺序等细节，尽显人性化考量。

永辉荆州调改负责人表示，此次调改并非简单复制“胖东来模式”，而是深度结合荆州本地消费习惯与文化特色，将“以人为本”的理念融入运营，打造真正属于荆州人的“胖永辉”。