一、项目名称：沈阳市儿童福利院****年食品配送项目

二、服务时间：一年（具体时间以签订合同为准）；

三、服务地点：沈阳市于洪区西江北街***号沈阳市儿童福利院。

四、食材配送内容：大米、杂粮、白面、食品油、豆制品、蔬菜类、肉类、禽类、水产类、鲜冻食材类、蛋类、调料类、水果类、奶制品等。

五、服务内容：提供配送品种、时间、供应量要及时、安全、准确无误。每天早上*点**点之间将当日所需食材、物品安全无误送到第三条标注的地点。除固定配送外，临时配送、补货要安全、及时、准确。

六、产品质量要求：合格。承诺提供从业人员健康证，肉类经过卫生检疫的证明资料，蔬菜及果蔬无农药残留的证明资料。遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，一经发现供应不合格食品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位并承担由此造成的经济责任和法律责任。

*、大米：品牌参照中粮等同品质产品

包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。米必须符合***********的标准，并具备“**”食品质量安全认证；

*、杂粮：小米、燕麦、红豆、绿豆、糙米、薏仁、黑芝麻、小豆等。

包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。

*、面粉（含高筋面包粉）：品牌参照中粮同等品质产品

包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；松散不结团，粉粒细滑均匀，有正常光泽、无异味、无结块。供货时需提供检测报告。

挂面：品牌参照或相当于香雪同等品质产品

包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好，并标注应有内容；颗粒完整饱满，无杂质、无沙土、无霉变、无米虫，干燥。供货时需提供检测报告。

面粉必须符合***********标准，并具备“**”食品质量安全认证；

*、食用油：品牌参照中粮同等品质品牌产品非转基因大豆油（一级**装）。

包装洁净，无破损，生产日期符合要求；产品标签完好；油体清澈，特有的特色，无其他异味。供货时需提供检测报告。食用油必须符合***********标准，并具备“**”食品质量安全认证。

*、肉类：畜肉（包括鲜畜肉）、禽肉（包括鲜禽肉）等；畜肉须符合国家指定的卫生标准，达到一级鲜度，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，挥发性盐基氮≦****/****,**值*.***.*。供货时须提供检疫合格证明材料。猪肉参照双汇、雨润、千喜鹤等同等品质品牌猪肉牛羊肉参照皓月等同等品质品牌牛羊肉，禽肉符合国家制定的卫生标准；皮肤有光泽，因品种的不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微湿，不粘手；手压肌肉出现的指压痕能迅速恢复；具有新鲜禽肉的正常气味。鸡肉，参照大成等同等品质品牌的二等类鸡肉产品，供货时须提供检疫证明材料。注：检疫证明材料必须和当日所送肉类产品是同一批次，不允许送注水的肉类产品。

*、水产类：鱼、虾等。海水鱼类新鲜度一级挥发性盐基氮≦****/****（**/***********）,体表鳞片完整或较完整，不易脱落，体表黏液透明无异臭味，具有固体光泽，腮丝较清晰，色鲜红或暗红，黏液不浑浊，无异臭味，眼球饱满，角膜透明或稍浑浊，组织有弹性，切面有光泽，肌纤维清晰。虾片、虾皮、银鱼、海米为干货。淡水鱼要求鲜活。备注：刀鱼****号，大虾***** 。

*、蔬菜类：带叶菜类、茎菜类、瓜果类、根菜类、食用菌类、花菜类等蔬菜应为二等菜，新鲜无异味，色泽鲜艳，无腐烂变质，存储时间不超过**小时。叶类菜要求干爽无水，根茎类要求无泥无土。

*、蛋类：鸡蛋。

蛋类符合国家制定的卫生标准，出厂时间在*天内，蛋壳表面干净、完整、坚实，附有一层无光泽的胶质薄膜，手中振摇无声响。

*、调料类：干杂、酱油、蚝油、调味酱、醋、味精、鸡精鸡粉、调味油、料酒、红糖、白糖、冰糖、淀粉、腐乳、黄花菜、黑木耳、腐竹、粉条粉丝等。

干杂、调料应符合《国家食品安全法》所规定的可食用标准，所提供的商品必须具备其所具有的颜色、味道、状态、必须干爽，不得出现霉烂变质、有异味产品。

**、鲜冻食材类：速冻水饺、馄饨、汤圆等

要求独立包装，水饺参照老边、思念等同等品质品牌产品，馄饨参照宋家、思念等同等品质品牌产品，汤圆参照思念、三全等同等品质品牌产品，包装完好，生产日期、保质期完备。

**、豆制品：豆腐、干豆腐、豆干等，参照福来品牌同等质量豆制品

豆制品无防腐剂、卤水豆腐。原材料绿豆、黄豆均为非转基因。

**、水果：干果类、苹果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠萝、葡萄、橘子、大枣等。

水果等级不低于二级，色泽亮丽、水分充足，肉质饱满，无病虫害和生理疾病，不得出现果皮有开裂、挤压流汁等现象

**、奶制品：纯牛奶、酸奶等

牛奶品牌参照或相当于辉山、伊利、蒙牛等同品质产品。

酸奶品牌参照或相当于辉山、伊利、蒙牛等同品质产品。

所提供的奶制品需符合国家标准，在保质期内，送达食堂时间距离该产品生产日期不得超过*日（鲜奶必须是*日内经保湿灭菌处理过的），运输所用车辆应符合卫生要求的专用冷藏车和保温车，不得与其他产品混装以免交叉感染。