食堂饮食社会化保障服务采购采购意向公告
2025-08-26
全国
招标采购
食堂饮食社会化保障服务采购采购意向公告
全国-2025-08-26 00:00:00
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食堂饮食社会化保障服务采购采购意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将食堂饮食社会化保障服务采购的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| * | 食堂饮食社会化保障服务采购 |
采购内容：在本次饮食社会化保障服务项目中,供应商主要负责食堂营养配餐、食品安全、饮食制作、配餐打餐、餐具清洗消毒、卫生保洁、社会炊事服务人员管理等工作。现有食堂具有独立的后厨加工区域和前厅就餐区域,炊事机械基本齐全,水、电、天然气等配套设施到位。
采购数量：*年
主要功能或目标：法定节假日,要组织一次会餐,具体菜谱与招标方进行协商定制，在后期实际运行过程中,招标方有权对菜品品种、数量、形式等进行调整,中标方须无条件按照采购方要求进行实施
需满足的要求：拟派该项目服务保障人员岗位定数**人,包括项目高级厨师*名、中级厨师*名、面点师*名、素菜墩子*名、荤菜墩子*名、服务员*名。
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*. 配餐质量标准必须符合《给养标准制度汇编》规定的食物定量和军人日膳食能量及营养素供给量标准及要求。中标单位须在招标方监督指导下 ,根据季节变化和部队需求搞好伙食调剂 , 持续提高主副食品的制作质量、丰富主副食品的花样和品种,周菜谱需在上周五前制定,菜谱内容保证每日有变化,一周内不重复,每月至少创新精美菜品 * 种 , 不断提升饮食保障质量水平。 *. 严格按照军队作息时间和有关规定供应三餐 , 如有其他临时调整的保障任务 , 以通知为准; *. 中标方应当每季度组织满意度测评, 测评对象尽量覆盖全员,全年测评满意度平均低于 **%时 , 招标方有权无责任终止承包合同。有投诉卫生、质量及伙食问题时 , 中标方应当查明原因、立即整改; *.本项目高级厨师、中级厨师、面点师须具有相关职业资格证书。 | ***.** | ****年**月 | 无 |
注：*.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
*.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
