为切实保障暑期托管学生饮食安全，仙居县市场监管局迅速部署、重拳出击，坚持监管与服务并重，在全县范围内启动学校暑托班、校外托管机构食堂专项检查行动，以最严标准、最实举措排查风险隐患，全力守护学生“舌尖上的安全”和万千家庭的安心假期。截至目前，共检查学校（幼儿园）暑托班**家次，校外托管机构**家次。

一是严查准入资质，拧紧主体合规“安全阀”。聚焦“持证亮照”关键环节，实施“三查三看”，开展源头精准治理。一查主体资质，看《食品经营许可证》是否有效、许可项目是否匹配供餐实际；二查人员健康，看从业人员健康证明是否齐全且在有效期内；三查信息公示，看营业执照、许可证、健康证等是否在就餐场所醒目位置公示。对无证经营、健康证过期等行为“零容忍”，责令立即停止供餐，限期整改到位，确保经营主体合法合规。截至目前，已立案*起。

二是闭环除患清源，筑牢过程风险“防火墙”。紧盯食材采购、加工操作、环境卫生等核心环节，实施全链条风险管控。严把“操作关”，深入后厨检查加工过程生熟分开、烧熟煮透、食品留样、餐饮具清洗消毒、有害生物防治等关键控制点落实情况；严把“整改关”，对检查中发现的环境卫生差、三防设施缺失、操作不规范等问题，建立“一户一档”问题清单，明确整改时限与责任人。

三是宣传教育并行，织密社会共治“防护网”。组织托管机构负责人、食品安全管理员开展集中约谈与专题培训，详细解读小餐饮净厨“三清”、“五净”指南和《餐饮服务食品安全操作规范》，提升主体责任意识与风险防范能力。同时，在网络平台定期推送食安科普常识，提高经营者的依法经营意识，学生及家长的食品安全意识，鼓励家长和社会公众参与监督，全力保障学生的饮食安全。