2025NCZ002970宁夏警官职业学院教工食堂服务采购项目.教工食堂服务采购的采购需求

2025-08-21

宁夏/银川招标采购

2025NCZ002970宁夏警官职业学院教工食堂服务采购项目.教工食堂服务采购的采购需求
宁夏/银川-2025-08-21 00:00:00

公告全流程展示

一、采购标段

采购计划编号：	*************	项目名称：	宁夏警官职业学院教工食堂服务采购项目.
分包名称：	教工食堂服务采购	分包类型：	服务类
采购方式：	公开招标	延续性项目总概算	*****.
延续性项目本年预算（元）：	*****.	延续性项目第二年预算（元）：	*****.
延续性项目第三年预算（元）：	*****.
报价方式：	单价采购项目	是否属于技术复杂，专业性强的采购项目：	否
是否为执行国家统一定价标和固定价格采购项目：	否	是否适宜由中小企业提供：	是
不适宜由中小企业提供的情形：		不适宜面向中小企业证明材料 (专家论证或集体决策或政策依据)：

发起异议

任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。

二、供应商资格条件

*.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：

*.* 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

*.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

*.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

*.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

*.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

*.* 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

*.供应商在中国政府采购网（***.****.***.**）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（***.***********.***.**）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

*.（是/否）专门面向中小微企业：是否

*.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
*	投标供应商须具有《食品经营许可证》。
*	本项目专门面向中小企业采购，投标供应商须提供《中小企业声明函》。

三、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

保险

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

涉及服务采购项目考核计量等要求

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

四、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
*	**********餐饮服务	教工食堂服务采购	教工食堂服务采购	*	*****.	标的**餐饮服务：服务标准及详细要求详见采购需求附件	延续性服务，共*年，合同一年一签

采购需求附件：

采购需求附件
附件：采购需求教工食堂服务采购.****

六、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：服务类细则类别

服务类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
*	投标报价	.	所有算术修正后的投标报价由低到高进行排序，除投标报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价又不能证明其报价合理性的被拒绝外。报价得分=(评标基准价/投标报价)×。评标基准价为有效报价的最低报价。备注：本项目结算方式根据用餐人数据实结算，电子标系统内报价采用固定单价报价，各投标供应商电子标系统内报价统一写成：元/天。未按要求报价的投标供应商为无效投标。
*	类似业绩	.*	提供投标供应商自**年月*日至开标截止时间，投标供应商承担的类似项目业绩，每提供一个得分，最高得*分。备注：须在投标文件中提供中标通知书或采购合同扫描件并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	综合实力*	.*	.供应商通过******食品安全管理体系认证的得.*分；备注：须在投标文件中提供以上证书原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	综合实力*	.*	.供应商通过***食品安全管理体系认证的得.*分。备注：须在投标文件中提供以上证书原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	项目组成人员*	.*	.食堂（本项目）负责人（驻场经理）具有中专及以上文化程度，有食堂管理经验年及以上，且有健康证的得分，未提供不得分。（保证驻场经理有经验）备注：投标文件中附以上人员相关证书及年及以上相关经验的证明材料（合同、聘书等相关经验证明材料）扫描件并加盖投标供应商公章/电子公章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	项目组成人员*	.*	.项目组成员中至少人具有中级及以上营养师资格证书及健康证的，得*分；备注：以上同一人员不得重复计分，须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	项目组成人员*	.*	.项目组成员中至少人具有中级及以上中式烹调师证书及健康证的得分，缺少人不得分；在此基础上每增加一名加分，满分分；备注：以上同一人员不得重复计分，须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	项目组成人员*	.*	.项目组成员中至少人具有中级及以上西式面点师证书及健康证的得分，缺少人不得分；在此基础上每增加一名加分，满分分；备注：以上同一人员不得重复计分，须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
*	项目组成人员*	.*	.项目组成员中至少人为食品安全总监，具有中级及以上食品安全员证书及健康证的得*分；备注：以上同一人员不得重复计分，须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
**	项目组成人员*	.*	.项目组成员中至少人为食品安全员，具有初级及以上食品安全员证书及健康证的得*分；（两个保障点各有一个安全员）备注：以上同一人员不得重复计分，须在投标文件中提供以上人员名单、相关证书及劳动合同原件扫描件，并加盖投标供应商公章/电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得分。
**	服务管理方案	.*	投标供应商针对本项目提供餐厅和伙房服务管理方案。投标供应商提供的服务方案中的劳务服务管理总体设想、管理制度（包含但不限于厨房管理制度、岗位职责、人员管理制度、财务劳资管理、安全管理制度、服务质量标准、卫生管理制度、餐具管理、消毒管理方案、食品留样制度等）、管理模式、服务规划等内容： .提供的服务管理总体设想思路明晰、逻辑缜密，管理制度内容详尽完善，管理模式科学、新颖、可实施性强，服务规划内容表述完整全面且完全贴合本项目实际情况进行表述的，得分； .提供的服务管理总体设想思路清晰、逻辑严密，管理制度内容表述完善，服务规划内容表述全面且贴合本项目实际情况进行表述的，得分； .提供的服务管理总体设想思路明确、逻辑顺畅，管理制度内容表述清楚，服务规划内容表述简单且结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分； .提供的服务管理总体设想逻辑混乱，管理制度内容粗略，服务规划内容空洞简单且结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分； .提供的服务管理总体设想逻辑混乱，管理制度内容杂乱无章，服务规划内容空洞简单、表述含糊，且结合本项目实际实施情况表述内容少的且未结合本项目实际实施情况表述的，得分； *.未提供的不得分。
**	清洁管理方案	.*	投标供应商针对本项目采购需求提供清洁管理服务方案，包括但不限于消毒清洁工作内容（包含但不限于服务地点的清洁工作、日常防虫灭菌、日常消毒防疫、废水处理及餐厨垃圾处理等内容）、工作流程、服务标准等内容： .清洁管理服务方案内容科学详细内容全面细致的、逻辑缜密，工作流程表述详细全面、服务标准优于行业水平的，管理手段、管理措施实施有效性强的，能够贴合本项目劳务服务实施实际情况的，得分； .清洁管理服务方案方案内容要点表述清楚，流程节点表述清楚、服务标准能够达到行业基础水平的，结合本项目劳务服务实施情况表述内容少的，得分； .清洁管理服务方案内容粗略、内容空洞、逻辑混乱、工作流程粗略、未与本项目劳务服务实施实际情况结合且存在缺项漏项的，得分； *.未提供的不得分。
**	食品安全方案	.	投标供应商根据食品安全生产加工标准制定食品安全方案，包括但不限于食品原材料保护方案（包括但不限于蔬菜、豆类、肉、禽、蛋类等易碎、易污染类食品）、食品安全生产加工的防护（含熟食、半熟食）、食品安全事故的防范内容、食品加工疫情（禽流感等病毒）防范、对食材的管控（包括但不限于工作纪律、对供餐食材的质量、数量进行检查、对食品浪费的管控等）等内容： .提供的食品安全方案内容详尽完善，防污染及食品安全防护保障措施表述完整全面、详尽，对食材防护管控严格有效，提出了明确出现污染情况的经济处罚金额，且处罚力度具备保障性，出现污染的处理方式和时效责任表述清晰明确，方案逻辑缜密，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得分； .提供的食品安全方案内容全面具体，防污染及食品安全防护保障措施表述完整全面，食材防护管控内容具体明确，出现污染情况的经济处罚金额表述清楚、出现污染的处理方式和时效责任表述有条理，方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的，得*分； .提供的食品安全方案内容全面，防污染及食品安全防护保障措施表述完整，食材防护管控内容具体，有出现污染情况的经济处罚金额、出现污染的处理方式和时效责任表述，方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的，得*分； .提供的食品安全方案内容单一，防污染及食品安全防护保障措施简单，食材防护管控内容表述笼统，有出现污染情况的经济处罚金额，出现污染的处理方式和时效责任表述笼统，方案逻辑顺畅，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分； .提供的食品安全方案内容片面，防污染及食品安全防护保障措施表述笼统，食材防护管控内容表述粗略，无出现污染情况的经济处罚金额，出现污染的处理方式和时效责任表述空洞简单，方案逻辑混乱，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分； .提供的食品安全方案内容粗略简单，防污染及食品安全防护保障措施表述笼统，整体方案有缺项漏项多的，未结合本项目实际实施情况表述的，得分； .未提供的不得分。
**	菜品制作及更新方案	.	供应商针对本项目提供菜品制作及更新服务方案。评委针对供应商提供的食谱计划（可提供图片）、饮食种类、菜品结构、每周推出新菜品等方面进行评审。 .提供的菜品制作及更新方案内容科学完整、可实施性强，食谱计划表述细致全面、每周更新且可制作性强，饮食种类新颖多样、菜品结构营养搭配科学均衡，能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的，得分； .提供的菜品制作及更新服务方案内容完整、可实施性强，食谱计划表述全面、每周更新且饮食种类丰富多样、菜品结构营养搭配均衡，能根据采购人的要求快速及时的调整、更换、增加菜品的，得*分； .提供的菜品制作及更新服务方案内容完整且具有一定的可实施性，食谱计划表述全面，饮食种类多样、菜品结构营养合理，且能根据采购人的要求调整、更换、增加菜品的，得*分； .提供的菜品制作及更新服务方案内容简略，但具有可实施性，食谱计划完整，饮食种类不具备多样性、但菜品结构营养合理，且能根据采购人的要求调整或增加菜品的，得分； .提供的菜品制作及更新服务方案内容片面，可实施性较差，食谱计划简单，饮食种类及菜品结构单一的，得分； .提供的菜品制作及更新服务方案内容粗略简单，可实施性差，整体方案有缺项漏项多的，得分； .未提供的不得分。
**	环境优化及劳动育人方案*	.*	投标供应商针对本项目提供环境优化方案，包括但不限于档口配置方案、菜品展示方案、食堂内文化建设等内容： .方案完整全面，有具体详细的描述，档口配置合理，菜品展示美观方便，餐厅文化建设重点突出、美观的，得分； .方案笼统，档口配置、菜品展示混乱，没有餐厅文化建设的，得分； *.未提供的不得分。
**	环境优化及劳动育人方案*	.*	投标供应商针对本项目提供劳动育人特色建设方案内容： .方案完整全面，有具体详细的描述，劳动育人方案合理可行、效果突出的，得分； .劳动育人方案笼统、简略，不具有可行性的，得分； *.未提供的不得分。
**	服务质量保障措施	.*	投标供应商提供针对本项目服务工作的质量保障措施，包括但不限于劳务服务质量管理体系，服务质量保障措施、服务质量审查人员、服务质量校核流程、服务质量管理办法等内容： .服务质量管理体系内容逻辑缜密、服务质量保障措施完整周密切实可行、服务质量保障专人负责、服务质量考核流程详细完整、服务质量管理办法具体有效的，得分； .服务质量管理体系内容逻辑顺畅、服务质量保障措施片面、服务质量保障专人负责、有服务质量考核流程、有服务质量管理办法的，得分； .服务质量管理体系内容逻辑混乱、服务质量保障措施仅有简单表述、服务质量保障无专人负责、服务质量考核流程粗糙、没有服务质量管理办法的，得分； *.未提供的不得分。
**	应急预案	.*	投标供应商能够针对本项目在提供劳务服务过程中可能出现的突发情况提供应急预案，包括但不限于应急状况预测（如劳务服务对象的特殊性、停水、断电应急保障、就餐人员增加、食物中毒、消防应急及闭环管理期间等特殊情况）、应急处置承诺、应急措施等内容： .对本项目的特殊性分析透彻，能够详细结合本项目可能出现的应急状况编制具体详实的应急处置方案，各项应急承诺覆盖科学全面、内容充实完整、逻辑缜密、流程清晰，方案与措施完美衔接且切实可行的，得分； .对本项目的特殊性进行分析，各项应急承诺覆盖全面、内容完整、工作流程细致便于操作的，得分； .未对本项目的特殊性进行分析，应急承诺覆盖面小，内容完整，工作流程粗略的，得分； *.未提供的不得分。
合计：		*.

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